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Il mondo degli snack

La Spagna è un paese in cui di solito vengono consumati molti snack e possono costituire una vendita incrementale significativa per la tua attività. Ecco perché vogliamo parlarti di come gli snack possono essere una spinta molto potente per aumentare il reddito della tua attività.

Panoramica degli snack

Il concetto di aperitivo è legato sia al cibo che alle bevande, in entrambi i casi si tratta di qualcosa che si prende o si mangia prima di pranzo o cena. Si dice che l’obiettivo di un aperitivo sia quello di stimolare l’appetito, ma a dire il vero l’aperitivo è diventato più che altro un modo per socializzare e/o allungare i pasti, ed è diventato addirittura un buon pretesto per incontrarsi con finalità professionali.

Questa usanza di solito è ancora più diffusa quando il tempo è bello perché gli spagnoli tendono ad andare molto nelle terrazze e nei locali ben attrezzati che permettono loro di godersi comodamente la compagnia di altre persone, accompagnati, ovviamente, da buon cibo e buon bere .

Bevande-considerate-snack

Alcune delle bevande più utilizzate come aperitivi sono:

  • Vermouth: Forse la bevanda più conosciuta quando si parla di aperitivo, infatti in alcune zone, come la Catalogna, si dice “vai a prendere il vermouth” invece di andare a fare l’aperitivo. esistere diversi tipi di vermouth da offrire ai tuoi clienti.
  • Sangria: è una bevanda molto apprezzata in estate, questo per il suo sapore rinfrescante prodotto dalla miscela di vino, limonata soda o Ginger ale, liquori complementari come whisky, vodka, tequila. Inoltre a seconda della ricetta utilizzata, la sangria può essere utilizzata nella sua preparazione di frutta come pesche, arancia, limone, mela, oltre a zucchero e cannella.
  • Birra: In Spagna c’è un’importante tradizione birraria, negli ultimi anni birre importate e birre artigianali, come prodotto di un cliente più esperto ed esigente.
  • Vino: che dire del vini spagnoli? La loro qualità e qualità si riflette nel prestigio che hanno in tutto il mondo. A livello di aperitivo, può valere da una vasta gamma di albariños disponibili sul mercato così come vini rossi giovani che stimolano l’appetito.

Sebbene queste bevande siano quelle consumate regolarmente al momento dell’aperitivo, se ne possono bere anche altre come succhi o liquori. L’importante è che tu prepari il personale del tuo bar o ristorante in modo che sappiano consigliare ai tuoi clienti quali bevande consumare come aperitivo e che abbiano dei buoni fornitori di queste bevande che ti offrano qualità e un buon servizio. In questo modo, puoi persino consigliare un’opzione migliore o più redditizia per l’azienda.

Quali snack offrire da mangiare?

Allo stesso modo, la varietà di antipasti che c’è va ben oltre le patatas bravas, le olive e le noci. Ci sono migliaia di opzioni e, in questo senso, devi Antipasti per i commensali più all'avanguardia

Prendi in considerazione il tipo di clienti che hai e anche se hai intenzione di offrire un menu o un pasto à la carte a questi clienti.

Ci sono molti venditori di snack , ma cercane uno che ti possa offrire una buona varietà di antipasti dalle scatolette, ai formaggi e agli insaccati, conserve, noci, fritture, ecc.

Cercate di avere un’offerta equilibrata di antipasti tra quelli che non richiedono più preparazione che servirli, e altri che prevedono l’elaborazione, come insalate, mini hamburger, uova ripiene, ecc.

Inoltre, se la tua attività ha un concept più all’avanguardia, approfitta della grande varietà di tecniche che la cucina moderna offre per innovare negli aperitivi, questo può essere un ottimo modo per aumentare il valore del servizio visto che solitamente chi lo frequenta tipo di locale, sono clienti che amano provare nuovi prodotti.

Non dimenticare di inserire nella tua offerta snack, prodotti adatti a clienti con esigenze dietetiche particolari come intolleranti al glutine, lattosio, diabetici, allergici alla frutta a guscio, nonché a chi, per scelta di vita, non desidera smettere di gustare uno spuntino salutare, ad esempio a base di legumi o verdure.

La tua attività noterà i risultati di una buona vendita di snack!