svizzero È una nazione di agricoltori, riconosciuta in tutto il mondo per i suoi laghi, villaggi e montagne imponenti. Circondato da paesi come Germania, Francia e Italiala sua gastronomia è stata influenzata dalle sue tradizioni culinarie.
Le sue ricette contengono ingredienti semplici come formaggio, carne e patate, combinato con le influenze regionali dei paesi vicini. Qui si può assaporare la freschezza e la leggerezza del sapore che ispira il cibo francese. Oltre alle ricche salse alla crema portate dal nord Italiacosì come la deliziosa carne al stile tedesco.
Uno dei migliori motivi per visitare svizzero, è assaporare la sua meravigliosa gastronomia. Scopri il seguente elenco di piatti tipici, che devi provare almeno una volta, se visiti questo paese.
10 piatti tipici svizzeri
Situata in Europa centrale, svizzero Ha splendidi paesaggi naturali, quartieri medievali e monumenti che sono un sogno per i suoi visitatori. Inoltre, è il quarto paese più ricco del mondo, famoso per le sue stazioni sciistiche, sentieri escursionistici, orologi, formaggi e cioccolato tradizionale.
La sua posizione geografica confina con paesi come Germania, Francia, Italia, Austria e Liechtenstein. Pertanto, ha una varietà culturale, essendo l’attrazione principale del paese, che si riflette nella sua gastronomia, che è estremamente varia e deliziosa.
Tra i suoi ingredienti, il cucina svizzera si distingue per il uso del formaggio nella maggior parte delle sue ricette, evidenziando Gruyère, Emmental, Vacherin e Appenzeller. Un altro prodotto famoso e conosciuto in tutto il mondo è il cioccolatoche è stato preparato per la prima volta con il latte in questo bellissimo paese.
D’altra parte, il carni sono preparati e serviti in molteplici modi, mettendo in evidenza il cervelat come un salsiccia cucina tradizionale. Si producono anche prosciutti, salumi e insaccati di ottima qualità, stagionati tra le maestose montagne alpine. E tra le razze bovine c’è la Simmental, apprezzata per la qualità del latte e della carne.
Sebbene si parli molto delle sue montagne, dei paesaggi e delle belle città, il gastronomia in svizzera È una delizia mondiale. Poi prendi nota del 10 piatti tipici svizzeri da non perdere nel tuo prossimo viaggio in questa destinazione da sogno.
raclette
Il raclette è uno dei più riconosciuti piatti tradizionali svizzeri, dove il suo ingrediente principale è il formaggio, che porta lo stesso nome della ricetta. La sua origine viene da Canton Vallese in Svizzeraconsumato principalmente dai pastori.
La sua preparazione consiste nel tagliare a metà il formaggio, e metterlo vicino al fuoco per far sciogliere la parte più superficiale. Quando questa parte sarà morbida, passate un coltello per separarla dal formaggio che è ancora duro, e avrete già la vostra deliziosa porzione. Solitamente viene accompagnato con patate, cipolle, sottaceti e come guarnizione per le carni.
Una ricetta facilissima da preparare la domenica in famiglia e con gli amici, ideale anche per la stagione invernale per il suo alto contenuto calorico.
Älplermagronen
Questi deliziosi amaretti della Alpi svizzereè un piatto tipico rustico della cultura del paese. La sua origine risale all’anno 1930 e il suo nome deriva dai suoi ingredienti, che servivano per nutrire i pastori.
L’elaborazione di Älplermagronenha una grande influenza del cucina italiana poiché il suo ingrediente principale sono i maccheroni. Inoltre, questa ricetta è composta da patate, groviera, panna e noce moscata. Per la sua preparazione si lessano le patate insieme ai maccheroni e, una volta morbida, si inforna insieme al formaggio groviera.
Questo piatto irresistibile può essere abbinato ad anelli di cipolla, e accompagnato con una composta di mele per conquistare i palati più esigenti.
Fonduta di formaggio
Considerato uno dei piatti svizzeri più famosiil Fonduta di formaggio è fondamentalmente una miscela di formaggi fusi. L’asse di questa ricetta consiste nell’immergervi diversi tipi di panini, come il pane o le patate bollite, con una specie di esclusive forchette lunghe per gustare questa delizia.
Nella sua preparazione il protagonista è il formaggio Gruyère, unito all’elementale, al friborghese e all’appenzeller. Inoltre è accompagnato da vino bianco, aglio e un po’ di succo di limone. Sono serviti in una pentola di ceramica chiamata caquelonposto sopra un fornello (réchaud) o un fuoco, per mantenere caldo il formaggio.
Il Fonduta di formaggio È un pasto squisito da condividere con gli amici e uno dei cibi più iconici che rappresenta svizzero.
Rosti
Questo piatto tradizionale della cultura svizzera è originariamente conosciuto come rööschti, e consiste fondamentalmente in frittelle di patate cotte. Fin dalla sua nascita, questa ricetta è stata la tipica colazione che consumavano i contadini cantone di Bernaessendo attualmente un piatto che si mangia in tutto il paese.
Il röstis Sono tortillas appiattite senza uova, preparate con patate grattugiate con sale e pepe, fritte nel burro caldo. Il segreto di questa ricetta è cuocere la tortilla su un lato coperta con un coperchio o un foglio di alluminio fino a renderla croccante. Quindi girare con attenzione per cuocere l’altro lato della tortilla senza il coperchio.
Un delizioso brunch a cui puoi aggiungere ingredienti come formaggio, pancetta, erbe fresche e cipolla, oltre che accompagnare con le uova per fare il rösti un piatto versatile.
tartiflette
Negli anni ’80, questa ricetta è stata concepita nel dipartimento di Alta Savoia vicino al confine franco-svizzero. Il tartifletteè un piatto base consumato nella maggior parte delle stazioni sciistiche, in particolare in quelle del Svizzera Romana.
La sua ricetta è una squisita combinazione di amido di patate a fettine sottili, pancetta affumicata, cipolle caramellate, formaggio reblochon e un incomparabile sapore di nocciola. Di solito viene servito in uno stampo dall’aspetto di una tortina, tutto insieme gratinato, e talvolta con del vino bianco.
Se sei un amante del formaggio, con questa creazione culinaria potrai assaporarne il miglior sapore reblochón.
Zürcher Geschnetzeltes
Originario della città di Zurigoil Zürcher Geschnetzeltes è un piatto tipico che si trova facilmente in ogni angolo della Svizzera. La sua traduzione significa Carne essiccata alla zurigheseuna sorta di spezzatino con besciamella e sapori tipici regionali come il prezzemolo e il succo di limone.
La sua preparazione consiste in un piatto di carne di manzo tagliata a listarelle, cucinata con funghi, cipolle, vino bianco e panna. Questa ricetta è servita con patatine fritte, purè di patate, pasta, riso o il tradizionale rösti.
UN piatto di manzo saltato in padella da gustare con uno squisito Vino bianco svizzero.
Risotto allo zafferano
Questo piatto è una combinazione della cucina tradizionale del Canton Ticino, con quello di cantone vallese. La sua deliziosa ricetta contiene un condimento speciale chiamato the occhi rossi di mundun piccolo paese di montagna nel Vallese. Questa comunità è l’unica città in svizzero che produce questo zafferano considerato uno dei migliori al mondo.
La sua preparazione è fatta con riso da risotto, che viene cotto lentamente con cipolle, brodo, vino, formaggio e fili di zafferano come ingrediente principale. È molto comune accompagnarlo con una salsiccia luganighe, fatta con carne di maiale, spezie e vino rosso.
Il Risotto allo zafferano, È un piatto confortante che puoi trovare in tutti i menù del Ristoranti svizzeri.
Malakov
Il malakoff è una specialità svizzera che risale al XIX secolo, nella città di cantone di Vaud. Questa ricetta è molto apprezzata nella Svizzera occidentale, soprattutto nei comuni di Eysins, Luins, Begnings, Bursins e Vinzel, sulle rive del Lago di Ginevra.
Questa palla di formaggio fritto è fatta con groviera, vino bianco, farina, uova, latte, aglio, pepe, noce moscata e pane. Per prima cosa si prepara l’impasto con formaggio grattugiato, latte, vino bianco, noce moscata, uova e pepe. Poi il composto viene fritto a poco a poco con il pane fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Uno sfizioso antipasto degno di essere servito in ogni occasione, per gustare i migliori piatti della Gastronomia svizzera.
Bircher Muesli
Il muesli È una colazione tradizionale, che è stata inventata nel svizzero intorno all’anno 1900 dal Dott. Massimiliano Bircher Benner. Con l’idea di includere cibi sani ed energetici nella dieta dei suoi pazienti in un sanatorio di Zurigo, questo medico ha creato il Bircher Muesli. Una ricetta con cereali e frutta, molto salutare per l’uomo.
La sua preparazione consiste nel mescolare in una ciotola fiocchi d’avena, frutta secca, noci, succo di limone, latte o yogurt. Può anche essere accompagnato con frutta fresca come lamponi o mirtilli, forniscono ottimi nutrienti alla dieta quotidiana.
Questo delizioso piatto oggi viene consumato non solo a colazione, ma è anche una sana prelibatezza a cena.
landjäger
Questo alimento tipico è consumato soprattutto nel svizzera centraleTuttavia, è una tradizione culinaria in tutto il paese, così come in Germania e Austria. La sua ricetta è molto comoda e popolare tra i backpackers e i cacciatori di backcountry, poiché sono facili da trasportare e preparare su un barbecue.
landjäger Si tratta di un insaccato di carne semisecco, realizzato con l’unione di vino rosso, zucchero, spezie e diverse porzioni di carne bovina e suina. Questo piatto può essere accompagnato con verdure fresche e patate.
Il miglior spuntino da gustare cucina tradizionale svizzeradurante le attività all’aperto.
Come puoi vedere, il Gastronomia svizzera Non ha elaborazioni molto complicate. Tuttavia, grazie alla sua varietà di ricette con ingredienti squisitamente aromatizzati, forniscono ottimi nutrienti per la salute delle persone.
Se sei abbastanza fortunato da visitare questa meravigliosa destinazione, non perdere l’occasione di assaporare tutto il sapore che il cibo in svizzera ha preparato per te.
Domande frequenti
Successivamente, i dubbi più frequenti che gli utenti hanno quando cercano in Internet informazioni riguardanti il piatti tipici svizzeri.
Quali sono i piatti tipici svizzeri?
Il Cucina svizzera È unico e molto vario a seconda delle sue regioni, che sono influenzate dal clima e dalle cucine vicine. Tra i suoi ingredienti spicca il formaggio, prosciutto, peperoni, salumi e spezie autoctoni del paese, che danno ai loro piatti un sapore incomparabile.
La sua ricca gastronomia è composta da deliziosi piatti tipici Come la fonduta di formaggio, raclette, landjäger, älplermagronen, rösti, risotto con mughetto allo zafferano, malakoff, tra gli altri. Oltre al cibo sano come Bircher Mueslie squisito torte e dolci con il suo tradizionale cioccolato svizzero.
Qual è il cibo tradizionale della Svizzera?
il formaggio dentro svizzero svolge un ruolo molto importante per il tuo gastronomia, essendo protagonista in gran parte delle sue ricette tradizionali. Per questo, a partire dagli anni ’50, il Fonduta di formaggio è impostato come il Piatto nazionale svizzero.
Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochissimi ingredienti. Per la sua preparazione occorrono formaggio svizzero grattugiato, aglio fresco, un po’ di vino bianco svizzero, farina di amido di mais da mescolare e un po’ di succo di limone. Può anche essere condito con pepe e un pizzico di noce moscata, rendendolo un ottimo antipasto per ogni occasione.