Accademia Ristorante in Casale monferrato

Sono andato a cenare con la mia ragazza domenica 10 aprile. Posto meraviglioso. Ristorante situato al primo piano di un palazzo storico nel centro di Casale, affrescato su muri e soffitti come fosse un castello. Piatti ricercati, così come i vini, e non ultimo a livello di importanza la professionalità del personale. Durante la cena sanno illustrare al meglio ogni piatto, cottura e ingredienti. Consigliatissimo.

Ho avuto l'occasione di cenare al ristorante Accademia in occasione dell'anniversario col mio fidanzato, e devo dire che è stata un'incredibile scoperta talmente grande che sicuramente ci torneremo.La location è situata all'interno di un palazzo storico davvero unico nel suo genere, con sale piccole (ma non troppo ovviamente) da creare quel clima di intimità davvero piacevole e ben studiate nell'arredo.Il menù propone piatti sia della tradizione piemontese che leccornie uniche studiate dallo chef, e la genuinità dei prodotti e la ricerca che risiede dietro ogni pietanza rapisce il palato con una soave sinfonia di sapori unici.Molto apprezzata anche la presenza dello chef stesso che per ogni piatto portatoci, e nonostante altri commensali presenti in sala, veniva appositamente per spiegarci sia gli ingredienti usati che la preparazione usata dietro ogni portata.Unica nota dolente, ma non troppo, l'ho solo trovata nelle sedie che avevamo al nostro tavolo, poiché avevano la retina dello schienale rovinata e mi hanno tirato un filo della camicia.Ma, nonostante questo, non vedo assolutamente l'ora di tornarci e gustare le altre ricette proposte.In particolare non vedo l'ora di riprendere il Bonet, mai mangiati di così buoni fino ad ora.

Luogo artisticamente molto bello! All'ingresso tantissimi affreschi che lasciano incantati. Cibo ottimo, di qualità, si sente la freschezza degli ingredienti. Il personale è gentilissimo e attento a tutto! Consigliatissimo!

Cenare all’Accademia Ristorante è sicuramente un’esperienza diversa dal solito.Il ristorante si trova dentro un palazzo storico: all’ingresso infatti veniamo accolti da questa enorme scalinata che porta al piano dove si trovano poi le sale da cena, dove sono presenti tutt’oggi tracce del passato miste a note del presente.Il menù offre piatti sicuramente ricercati, ottimi nella realizzazione, generosi nelle porzioni e intriganti nella composizione: è davvero curioso ascoltare il personale illustrarne la preparazione e i metodi di cottura utilizzati.Si apprezza particolarmente il servizio offerto, mai prima d’ora mi sono ritrovato ad essere servito con tutte queste attenzioni, facendomi sentire proprio il signore di questo meraviglioso palazzo.I prezzi non sono assolutamente elevati, anzi, in base alla qualità dei prodotti gustati e in base al servizio offerto, ritengo siano un validissimo compromesso con la qualità.

Location unica, un palazzo d'epoca meraviglioso e ben curato. Interno arredati con mobili d'epoca, diviso in 3 salette. Ottimo il menu degustazione. Tutti i poliatti sono preparati con materie prime di qualità e spiegati con cura. Imbattibile il rapporto qualità prezzo, soprattutto per i vini, con ottima carta soprattutto per lo champagne. In questo posto si vede che tutto è curato con amore, dall'ambiente, ai piatti, al servizio. Vale la pena di fare una gita fuori porta per andarci.

Do il massimo per vari motivi.1 Finalmente ho trovato la champagneria a Calase (grazie a cari amici che ci hanno portato)2 Ottima Location, molto bella3 Camerieri giovani ma attenti e ben istruiti4 Il titolare nonostante il locale fosse pieno (di martedì non è da tutti) ha trovato il tempo di prendere le comande, spiegarci i piatti e aiutarci nella scelta dei vini oltre a fare due chiacchere conviviali.5 noi abbiamo scelto menù degustazione, Antipasto, primo, secondo, contorno, ottima scelta qualità prezzo.6 I vini storia a parte noi abbiamo optato per uno champagne un rosso piemontese e un passito piemontese, anche qui buon rapporto qualità prezzo.7 Ringrazio infine Paolo ed Eusebiana che ci hanno portato

Esperienza unica , immerso nella tradizione e soprattutto nell’innovazione culinaria! Complimenti!

Bellissima location in palazzo d'epoca. Cibo curato e di qualità OTTIMA carta dei vini😍

Splendida location in un palazzo d'epoca nel centro di Casale. Ottimo il percorso gustativo del "menu degustazione" con rivisitazioni personali ma sempre con un occhio alla tradizione. Buona la carta dei vini , con attenzione alle realtà locali (la prossima volta proviamo lo champagne!) e con un ricarico veramente basso. Degno di nota il cambio bicchiere al cambio di tipologia di vino, finezza che in pochi fannoConto proporzionato alla qualità del posto. Consigliato.

Bellissima location in una dimora storica. Ingresso un po' nascosto. Primi piatti poco saporiti. Dolci invece molto buoni. Servizio poco presente.