Cantina Sociale Tre Castelli in Montaldo bormida

Località splendida, con vista sui tre castelli di Carpeneto, Trisobbio e Montaldo. Cena su terrazza ben illuminata, brezza piacevole e atmosfera tranquilla e rilassante grazie alla musica tenue in sottofondo.Cibo delicato, con varie specialità della zona, bellissima vetrinetta con i vari tagli di carne in esposizione.Anche semplicemente mangiare la pizza è un esperienza piacevolissima.Buon rapporto qualità prezzo.Assolutamente consigliato

Una serata magnifica in una location stupenda, accompagnata da piatti di alta cucina che hanno soddisfatto tutti i nostri sensi. Vini buonissimi e una gestione giovane, cordiale e attenta al cliente. Complimenti e a presto!

Abbiamo scelto questo locale sulla base delle ottime recensioni e non ci siamo sbagliati, a tal punto che ci siamo tornati anche la sera dopo!Abbiamo assaggiato diversi piatti che ci hanno proposto e siamo rimasti soddisfatti sia della bontà che dalle porzioni. Bello anche l'impiattamento sullo stile dello Chef Cannavacciuolo.Io sono celiaca e mi sono letteralmente sentita "coccolata". Servizio impeccabile!Complimenti!! Continuate così!!

Piatti ben cucinati e ben presentati, personale gentile e preparato, buon rapporto qualità prezzo, ambiente ordinato e accogliente. Consigliato

Siamo stati al ristorante in occasione delle serate stoccafisso. Il locale è veramente caratteristico, si trova in alto, in cima a questa struttura con una vista panoramica sulle colline tra i vigneti. Terrazza panoramica dove si può mangiare all'aperto.Serata stoccafisso eccellente, alla ligure, al verde, con o senza polenta ma abbiamo visto che hanno un ottimo menù.Personale gentile e disponibile oltre che professionaleConsiglio di andare

" 𝙽𝚘𝚣𝚣𝚎 𝚍'𝙾𝚛𝚘 "" E' bello e dovuto riconoscere che esistono luoghi che presentano un ottimo rapporto qualità/prezzo dove riuscire a mangiare davvero bene, farsi coccolare da un personale preparato e gentile, e festeggiare così una delle occasioni più belle che possano esistere, il tutto, in un ambiente elegante ma non per forza formale dove basta un minuto per sentirsi a proprio agio.Questa ristorante per me è stata veramente una bellissima sorpresa, qui abbiamo festeggiato io e la mia famiglia il cinquantesimo anniversario di matrimonio dei miei nonni.Affacciato su una rinomata cantina del territorio è gestito da uno staff giovane e intraprendente dal servizio inappuntabile, sempre sorridente e attento a ogni bisogno del cliente; per quanto riguarda la mia esperienza, sotto la guida del giovane chef proprietario abbiamo ideato un menu adatto per l'occasione, ma non solo si sono occupati di tutti i dettagli dalla preparazione meticolosa della tavola a una piccola cerimonia per suggellare il momento, insomma come se si vivesse il matrimonio una seconda volta.Il menù proposto era interessante, sfizioso e originale al tempo stesso e si riconosceva tramite il gusto tutta la passione e la dedizione per prepararlo oltreché la ricerca di una qualità dagli standard alti.Il clima che abbiamo trovato ci ha fatto sentire come essere a casa e concludo con il dire che lo consiglio vivamente soprattutto per eventi e occasioni speciali, un posto in cui, sono certa di tornare nuovamente . "

Seguivo da qualche mese questo locale su Instagram e Facebook e domenica è capitata l'occasione per provarlo. C'ero stata diversi anni fa ma nel frattempo sono cambiate varie gestioni. Il locale è posto in cima alla torre che ospita la Cantina Sociale Tre Castelli a Montaldo Bormida. È luminoso, decisamente più piacevole negli arredi e nel tovagliato rispetto a quando c'ero stata anni fa. Ci sono tavoli sia all'interno che nella bella terrazza panoramica con affaccio sui vigneti ed i panorami dei tre paesi che caratterizzano questa zona: Montaldo, Trisobbio e Carpeneto . Avevo prenotato per pranzare in terrazza ma una volta arrivate abbiamo preferito scendere all'interno. Ieri era una soleggiata e molto calda domenica settembrina ed i tavoli nella parte ombreggiata della terrazza erano già tutti occupati. All'interno siamo state bene: la temperatura era piacevole ed abbiamo potuto goderci il pranzo. Personale di sala molto cordiale e disponibile. Sul tavolo c'era una piccola lavagnetta con le proposte del giorno e poi c'è stato portato il menù alla carta con tre scelte di antipasti, tre primi e tre secondi. I dessert sono segnati in un menù a parte. Sono celiaca e, non appena l'ho fatto presente al cameriere per farmi consigliare sulle portate idonee, mi è stato detto che lo avrebbe riferito in cucina. A me è stato portato un cestino con tre tipi di crackers senza glutine ed un tagliere con focaccina Schaer appena sfornata. Bel gesto, non sempre si trova questa attenzione.Mentre attendevamo gli antipasti, il cameriere ci ha portato un omaggio dello chef: un piccolo e gustoso flan di verdure con fonduta di formaggio. Io ho scelto la battuta di Fassona al coltello con salsa tonnata all'antica maniera e cialda di formaggio Montebore e poi la pancia di maiale cotta a bassa temperatura su purea di fagiolini e lime. Buoni entrambi ma, per il mio gusto, avrei aggiunto una dadolata di patate al forno, anche minima, per completare la seconda portata. Come dessert ho scelto la coppa Tre Castelli perché il cameriere mi ha detto che lo chef avrebbe potuto "sglutinarla" :-) Ottima e molto gustosa! Mia mamma invece ha scelto la millefoglie di melanzane come antipasto: molto buona a suo dire.Abbiamo accompagnato il pasto con tre calici di Barbera della sottostante cantina e poi chiuso con due caffè. Conto proporzionato al pasto e pietanze ben presentate. Ritornerò sicuramente a provare il menù autunnale e invernale .Nelle prossime settimane il locale organizzerà serate a tema "stoccafisso" , la sera è anche pizzeria. Adesso eccovi qualche foto :-)

Niente da dire. Ristorante bellissimo immerso in un paesaggio incredibile. Siamo subito rimasti colpiti dalla gentilezza del cameriere che, nonostante non ci fossero tavoli per cenare in terrazza, ci ha proposto un aperitivo con tagliere di salumi e formaggi (davvero buoni!). Anche il vino non è da meno, è prodotto nella cantina sociale sotto il ristorante, non siamo riusciti a fermarci alla prima bottiglia di cortese!Davvero bravi sia il titolare che tutti i camerieri, prezzi super super onesti (28€ coperto, acqua, due bottiglie di vino, tagliere salumi e formaggi con spianata pane e grissini) speriamo di rivederci!

Una bella esperienza , piatti davvero gustosi e preparati a regola d'arte. Un particolare plauso va ai ravioli al nero di seppia con ripieno di mascarpone e moscardini complimenti davvero. Tutto il personale è stato gentile e premuroso. Bravi continuate cosi conto coerente con quello che abbiamo mangiato.

Ho avuto modo di cenare, pranzare ed utilizzare il servizio takeaway, in ogni contesto è stata un'esperienza stupenda e gustosissima. Tradizione e nouvelle cuisine sono in sintonia perfetta. Location spettacolare, grande cucina e ottimo servizio. Tornerò sicuramente!!!