Albergo Ristorante Aurora Girarrosto menu

Tris di antipasti caldi vegetariani

Insalatina fresca di gamberi con more e noci

Tonnato di roast-beef

Culatello di Zibello, salame nobile del giarolo, pancetta steccata, salame pic-nic

Polpo croccante al timo con olive e patate in salsa di prezzemolo

Tartara di tonno rosa, salmone e gamberi rossi

Cerdo "Real Iberico"di Pata Negra

Piatto reale di pesce e crostacei crudi

Ostriche

Tartara di tonno rosa, salmone e gamberi rossi e sorbetto al mandarino

Sfogliatina calda con carciofi al Madera, fonduta e tartufo

Bis di gamberi al vapore con maionese aromatizzata all’erbe cipollina e cognac e salsa rosa

Insalatina tiepida di mare

Antipasti caldi vegetariani

Cestino di parmigiano con verdure di stagione appassite all’aceto balsamico

Culatello di Zibello, salame Nobile del Giarolo, pancetta steccata e Castelmagno

Agnolotti ai tre stufati dell’Aurora Girarrosto

Ravioli di borragine e caprino al Castelmagno

Malfatti di erbette e radicchio rosso gratinati al burro fuso, Parmigiano e salvia

Tagliolini gratinati con carciofi, fonduta e tartufo

Gnocchi al sugo di aragosta e pomodorini

Spaghettoni alla ghiotta con gamberi e polpo

Risotto mantecato con asparagi e Pata Negra

Plin di borragine e caprino al Castelmagno

Risotto mantecato con asparagi e tartufo

Plin di asparagi gratinati al parmigiano

Pasta fresca all’uovo alle 4 zucchine (chiare, trombetta, scure e gialle) con gamberi

Tagliolini gratinati al ragù di agnello

Gnocchetti al sugo di polpa di granchio

Ossubuco di vitello alla milanese con risotto mantecato allo zafferano

Scottadito di agnello alla griglia

Tartara di manzo alle erbe fini con tuorlo d’uovo in camicia, asparagi e tartufo

Entrecote di Fassone piemontese all’aceto balsamico

Ricciola al forno in crosta di patate e crema di cipolle

Capesante gratinate al profumo di agrumi e rosmarino

Padellata di scampi, gamberi e calamari

Entrecote di Fassone piemontese alla griglia

Branzino alla griglia con insalatina fresca di avocado

Tonno rosa in crosta di mandorle pistacchi alla griglia l’aceto balsamico

Filetto di rombo al limone

Salmone alla griglia con insalatina fresca di avocado

Tronchetto ai tre cioccolati e meringa

Bunet

Tiramisù

Bavarese amaretto e caramello

Marroni canditi

Frutti di bosco

Crème caramel

Assortimento di canditi

Profiteroles

Acqua Naturale 0,50cl

Acqua Frizzante 0,50cl

Acqua Naturale 1lt

Acqua Frizzante 1lt

Coca Cola

Fanta

Sprite