Hotel Ristorante I Tigli in Corinaldo

Nel cuore di uno dei borghi premiati come più bello d'Italia, dopo essersi concessi una visita alle storiche mura e alle tradizioni popolari, l'esperienza degustativa che proverete in una location così ben curata è gran parte di ciò che vi porterete nei ricordi di questo territorio.Abbiamo voluto degustare quasi tutto ciò che offre il menù dei Tigli, passando dall'antipasto al dolce, facendoci guidare dal personale preparato ed attento alle richieste del cliente.Nulla è lasciato al caso e lo si può notare dal connubio di gusti che pur seguendo le tradizioni del territorio è stato rielaborato per uscire dallo schema e far assaporare piatti unici e decisamente gradevoli.La selezione delle materie prime è accurata, lo abbiamo notato in maggior modo nella tartàre di carne, una crudités che mette a "nudo" la scelta del prodotto, tagli di qualità e dal sapore raffinato, in egual modo la proposta del tagliere.I primi piatti seguendo le tipiche tradizioni del territorio sono rigorosamente fatti a mano, e ciò si nota nella consistenza e nel piacere di fare un tuffo nel passato, sughi tipici ma bilanciati, da assaporare lentamente.La pizza viene proposta sia in versione classica che in versione gourmet dando una grande varietà di scelta, le farciture sono bilanciate e nonostante il quantitativo di impasto impiegato, la pizza rimane leggera, il tutto dovuto da una buona lievitazione che si riscontra nell' alveolatura del cornicione, una vera e propria opera d'arte.I dolci sono il mio debole, abbiamo avuto modo di assaporare una millefoglie alla crema e cioccolato, prodotta dagli stessi pasticceri del ristorante ed un brownie guarnito con gelato e caramello, non mi soffermerò a descrivere la mia esperienza, lascio a voi il piacere di questa menzione.Prezzi nella norma, personale qualificato e location suggestiva, cibi unici.

Visitato il bellissimo borgo di Corinaldo non potevamo non andare al ristorante I Tigli, per chiudere in bellezza i due giorni di vacanza.Il ristorante è un ex convento, come entri ti sembra di ritornare in una epoca passata con muri in mattoni e soffitto alto a botte, tutto arredato con stile, camerieri molto gentili che ti sanno consigliare al meglio, abbiamo preso due pizze che sinceramente non hanno eguali per bontà e ingredienti al top, birra e dolce per finire.Sicuramente ci ritorneremo vista la qualità e bontà delle pizze per gustare le altre pietanze del menù che non saranno da meno.No mancate di visitare le altre sale tutte diverse e con disegni alle pareti.

Un locale completamente rinnovato sia nell'estetica che nella cucina, in un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Abbiamo assaggiato la pizza, fatta di un impasto leggerissimo e fragrante e condita con ingredienti di prima qualità. Cordialità e attenzione al cliente sono il coronamento di una bellissima serata che ripeteremo senz'altro!

Se siete a Corinaldo, in uno dei borghi più belli dell'Italia, e state cercando un'esperienza culinaria che possa essere la sintesi tra tradizione e innovazione, il ristorante I Tigli potrebbe fare al caso vostro.All'interno di uno storico palazzo, con ingresso dalle mura antiche del borgo medievale, i Tigli offrono una selezione di piatti, moderni nella preparazione e nella presentazione, ma legati alla campagna e alla cucina locale.La location, curatissima, è quasi unica, e il personale è professionale e molto disponibile.Consigliato nel periodo di Halloween!!! 🎃

Ottimo cibo e servizio. Location super. Unica pecca a mio avviso: i piatti freddi che non mantengono caldi i cibi durante la consumazione.

Siamo stati in questo locale dopo aver visitato il borgo medioevale di Corinaldo. La location è favolosa : gli interni sono molto particolari, nello stile del borgo, ottimo per chi cerca un locale ricercato. Abbiamo ordinato due pizze e posso dire che è stata un'esperienza: la pasta era particolare, diversa in senso buono, gli ingredienti molto gustosi e gli abbinamenti ricercati e tipici del territorio. Anche i dolci molto buoni. Il servizio veloce e preparato. Sono state rispettate le norme covid . Top

Ristorante stupendo, i piatti buonissimi e di qualità. Abbiamo mangiato pappardelle al cinghiale e grigliata mista con patate arrosto, che erano cotti alla perfezione. Infine due dolci squisiti, eve la grande mela e il millefoglie cocco e passion fruit. Il personale molto gentile, educato e attento (avevamo il nostro cagnolino con noi e gli hanno portato subito una vaschetta con dell'acqua appena ci siamo seduti al tavolo). Se torneremo da queste parti, sicuramente torneremo a magiare a I Tigli!

Più che una cena è stata un'esperienza! Abbiamo cominciato con un ottimo antipasto freddo, molto sfizioso. Risotto molto interessante, per poi passare al piatto forte, ravioli al nero di seppia ripieni al salmone: STREPITOSI! Anche i secondi si sono dimostrati all'altezza di tutto il resto. Da ripetere presto!

Noi non abbiamo cenato ai “i Tigli” ma abbiamo prenotato 21 pizze. Sono stati precisissimi nella consegna all’ora stabilita. Le abbiamo ritirate noi presso il ristorante che ci è parso molto bello. Le pizze erano buonissime con un’ampia scelta.

27/06/2021Corinaldo Borgo medievale fantastico, per la nostra cena abbiamo scelto un ristorante alla sua altezza!I Tigli…location elegante e molto curata, piccola e carina terrazza,gentilezza e professionalità del personale, cibo ottimo, è servita anche la pizza !5 stelle tutte meritateConsiglio!!!