Le Delizie di Aldo in Monte san savino

Punto di riferimento di un intero comune e non solo nelle specialità locali. Impossibile fare un elenco delle sue delizie.... carne, salumi, formaggi, vini, gastronomia

È uno dei posti che andrebbero custoditi in una teca per come difende la tradizione toscana della carne. Tris di crudi straordinario (con la migliore tagliata di chianina mai mangiata fin qui), arista esplosiva, affettati fantastici. Non è strano che il posto lo abbiano scoperto i turisti e che sia sempre pieno, per cui occorra prenotare in anticipo. Ma la visita vale eccome la pena

Tutto ottimo, carne, contorni e dolci sublimi. Il locale è molto carino e il personale gentilissimo, prezzo molto buono

Affettati ottimi, carpaccio e tartare buonissimi per non parlare della porchetta numero uno al mondo

Dieci anni che conosco Aldo. Mai una delusione. Sempre la solita semplicità e voglia di far mangiare bene. Vengo di proposito da Bologna per gustare cibo, cortesia e amicizia. Senza togliere niente a Giorgina e i figli. Bravi tutti!

Che altro dire di questo posto che non sia già stato detto? Aldo è certamente una personalità, tra l'altro noto anche in TV. Il personale è gentilissimo, Aldo è di una ospitalità davvero unica e ti fa sentire in famiglia, i prodotti sono eccellenti (e la porchetta è veramente super), la location è perfetta. Sebbene Monte S. Savino sia una vera bomboniera, senza questo locale risulterebbe priva di una parte essenziale. Da solo vale il viaggio o la deviazione. Tutti i loro prodotti possono anche essere portati via comodamente perché te li confezionano in comode buste sottovuoto. Insomma: andate e non ve ne pentirete...

Per chi visita questa zona deve costituire una tappa obbligata. Poche cose, semplici come tradizione vuole ma soprattutto di eccellente qualità. A parte la porchetta (gustatela calda in una panino altrettanto caldo con un po' di fegato e cotenna croccante), da sottolineare la trippa al sugo. Semplicemente eccellente! Bollita per contro proprio senza sbiancanti, viene preparata differentemente da come si usa a Firenze: insieme ad un po' di macinato per ragù. Insomma... non si può descrivere, va semplicemente assaggiata. Altrettanto di livello il pane (cosa non scontata nei ristoranti o trattorie o rosticcerie che dir si voglia) d il vino della casa a base di sangiovese.

Ho ricevuto per natale un salame al tartufo e devo dire che è assolutamente fantastico tutta una esperienza gastronomica sensoriale, un profumo squisito e un sapore ancora migliore, ci devo venire proprio a conoscervi di persona, siete fantastici!!!

Locale molto carino nel centro storico di Monte San Savino: mura in pietra e soffitto a volte in mattoni rossi, l'atmosfera conquista subito. I piatti non sono da meno, carne di qualità eccellente, mai mangiata una battuta di chianina così buona. Una delizia anche la ribollita, scalda anima e cuore. Mi spiace solo non aver avuto più tempo per assaggiare tutti i piatti del menù, ogni pietanza sembra deliziosa. Personale molto gentile e disponibile, rapporto qualità prezzo decisamente ottimo!

Ci siamo stati due domeniche fa di ritorno da Roma perchè volevamo della carne chianina di qualità da portarci in Friuli.La qualitá della carne è altissima, abbiamo preso bistecche, salsicce, tagliate oltre a ragú (buonissimo anche quello), prosciutto e finocchiona veramente buonissimi.Completano l'esperienza positiva la cortesia e simpatia di Aldo e Giorgina.Ci torneremo sicuramente!