Osteria dell'Eremita in Castell'alfero

Situato nella piazza del paese è il punto di ritrovo di noi paesani . Le sale da pranzo molto caratteristiche. Cucina ottima ,il Gianni è davvero uno passo

Se torno da Milano almeno una volta alla settimana ci sarà un motivo? Squisiti piatti e raffinata cortesia sempre più difficile trovare al giorno d'oggi. Per resto v'invito a provare questo ristorante a conduzione familiare.

Posto del cuore da sempre e per sempre. La cuoca proviene da un'altra dimensione perché i suoi piatti sono assolutamente eccezionali e fuori dal comune. Uno dei migliori ristoranti nell'astigiano dove la tradizione incontra l'innovazione.

Un furto! Uno gnocco fritto, quattro bocconcini di coniglio della grandezza di un unghia , 1/4 di vino e un acqua naturale 30€

Piccolo, accogliente e personale simpatico. Il cibo molto buono è caratteristico. Da provare!

Osteria a conduzione familiare, veramente carinissimi tutti da provare sicuramente i porcini fritti ma anche i primi tutti degni di nota!

A gestione famigliare: la mamma è cuoca eccelsa, il papà raffinato sommeiller e la figlia Alessandra è una vera e propria consulente ai tavoli (chiamarla cameriera sarebbe troppo riduttivo). Massima qualità degli ingredienti (tartufo eccezionale) e vini di ottimi vitigno e annate. Dolci sublimi. Prezzi onestissimi.

La cucina è strepitosa con piatti tradizionali ma curati molto anche sotto il profilo estetico. Non mancano gentilezza e cortesia del personale. La gestione famigliare funziona alla grande con madre e figlia rispettivamente in cucina e in sala mentre il babbo amministra il bar e porta le bevande ai tavoli, in particolare un barbera da lisciarsi i baffi.

É a conduzione familiare e concordo con chi li definisce simpaticissimi. La cuoca cucina dei manicaretti spettacolari! Per me vale la pena aspettare un pochino e, perché no, spendere un pochino di più ogni tanto per mangiare alla grande! Cibo sano e semplice a volte, ma presentato sempre con eleganza, e servito con grande professionalità. Noi lo abbiamo scoperto per caso e non vediamo l'ora di tornarci. Bravi!

Solitamente due sono le cose che si cercano in un ristorante: qualità e cortesia. Una di queste due è sempre una sorpresa, l'altra, signori miei, la si paga.Se concordate con quanto sopra allora vi consiglio di spendere tutto il tempo che vi serve per arrivare in questo luogo e investire tutto l'amore per il cibo che sapete mettere in valigia.È un po' come attraversare uno Stargate, o una porta del tempo per dirla in italiano.Ci si ritrova in un locale attempato che gode di tutto lo stratificarsi degli anni che ha vissuto, anni che si vedono pesare sulle spalle del proprietario. Dalla cucina arrivano invece piatti dal futuro, piatti che a oggi non siamo ancora in grado di trovare, piatti preparati con amore, con passione e sapienza dell'arte culinaria. Non è solo scelta degli ingredienti, non è solo corretta preparazione e non è solo saperli presentare. Ogni piatto è pensato, preparato è presentato con una maestria che nel presente non abbiamo e non sappiamo che ci manca. Il piacere di "emozionarsi" assaporando del cibo come se non avessimo mai veramente mangiato bene.Allego alcune foto prese dai piatti che abbiamo ordinato, a conferma di quanto scritto.