maeba restaurant in Ariano irpino

Esperienza gustativa unica. Location deliziosa, servizio impeccabile. Per chi vuole qualcosa di unico, superconsigliato!

Un posto ricco di storia( un tempo un antico frantoio),una quercia secolare vi accoglie all' ingresso, una sorgente nel posto più recondito del ristorante, frammenti di affresco recuperati a testimoniare antiche tradizioni che oggi rivivono nella sapienza di coloro che creano piatti in armonia tra i vari ingredienti...anche una bella vista per allietare gli sguardi più sfuggenti...

Esperienza che consiglio , un posto magico dove c'è la struttura che è stupenda , riguardo il cibo che dire ,un percorso che ad ogni portata ti sorprende . Complimenti davvero

Cucina davvero "moderna":perfetto uso di prodotti del territorio preparati in modo del tutto originale e innovativo del giovane Chef.Tu pensi ad Avellino e tu viene in mente Nocciole ,funghi tartufi nero formaggi carni bianche con fughe verso il mare di Napoli.Ebbene nei piatti ritrovi tutto questo di straordinaria qualità come perfette sono la tecnica e le intiuzioni dello chef.Location amena e rilassante ,sevizio puntuale e competente .Buon carta dei vini con riferimento alla provincia di AvellinoConto davvero onesto.Vale la deviazione lungo il viaggio sulla Napoli Bari

Nato dal recupero di un antico frantoio, questo ristorante ti accoglie e ti sorprende. Seguiti con attenzione e meticolosità dal proprietario e dal suo assistente, abbiamo scelto un menù degustazione che ci ha permesso di entrare nel mondo dello Chef (peccato non aver potuto complimentarci con lui direttamente): piatti affatto banali, dagli accostamenti a volte inusuali, ben presentati e ben eseguiti.Come è normale che sia, qualcuna delle preparazioni ci ha convinti di più, altre un pochino meno (entrano in gioco i gusti personali).È stato un bel modo di festeggiare il compleanno di mio marito.

Esperienza magnifica: la location è immersa nel verde, la struttura molto suggestiva, trattandosi di un antico frantoio che si é saputo ben valorizzare; il personale è accogliente e professionale, le portate eccellenti sia in termini di qualità che di estetica del piatto. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Ancora complimenti allo chef Marco Caputi.

Cucina coraggiosa e per nulla scontata.

Sono stato al Maeba a cena con la mia famiglia e l'esperienza ricevuta mi ridefinisce i parametri e gli standard legati al piacere della buona tavola. Si travalicano i canoni a cui si è normalmente abituati, termini come territorio e tradizione perdono senso, ma anche termini come innovazione e sperimentazione non definiscono al meglio le portate del Maeba. Non lascia indifferenti, anzi ci pensi e ripensi nel tentativo di decifrare o etichettare ciò che è stata la cena, ma risulta irriverentemente incomparabile con gli altri competitor. Noi ne siamo rimasti incantati, armoniosamente immersi tra location, menù e servizio, e lasciandoci coinvolgere, condotti in una nuova forma di fruizione complessiva e dimensione esperienziale.

Un pranzo curato nei minimi dettagli, sapori ricercati mai gustati prima; una accoglienza calorosa ma estremamente professionale, un'esperienza da vivere assolutamente. Grazie al proprietario e allo chef per questo pranzo fuori dai soliti schemi. A presto

Finalmente sono riuscito a trovare posto al Maeba. La struttura è stupefacente: si tratta di un antico frantoio del 700 che mantiene intatta la sua bellezza grazie ad una sapiente e discreta ristrutturazione. La cucina dello chef è superlativa: prodotti di ottima qualità preparati sapientemente. Infine una nota a Nico, il padrone di casa che ha saputo consigliarci e coccolarci per l'intera esperienza. Torneremo prestissimo!