Evo Ristorante in Alberobello

Posto fantastico, personale accorto e gentile. Piccola caduta di stile sull'olio a tavola che ti 'propongono' di acquistare dopo degustazione a prezzo esagerato e soprattutto visto che i prezzi del ristorante sono giustamente importanti. Cmq piccole coccole dalla cucina e lo chef che viene al tavolo a fine pasto per salutare. Proposta innovativa della cucina tradizionale con spunti interessanti e cura dei piatti.

Locale accogliente, cibo molto decantato ma secondo me..... C'è tanto tanto tanto ma tanto di meglio in giro.Partiamo dalla presentazione dei piatti : davvero notevole, ma parlando con il palato... Lasciano a desiderare.L'antipasto ,composto da cuore e polmoni era immangiabile: tutto troppo corto.Un primo buono, ma nulla di eccezionale, secondo visto e rivisto dolci meritevoli( ad eccezione del tiramisù fatto con i Plasmon )Personale apparentemente attento... Dico apparentemente perché abbiamo ordinato un menu degustazione accompagnato da una degustazione vini... Ecco ci hanno aperto una bottiglia e ce l'hanno messa sul tavolo ....Non ci tornerei e non lo consiglierei .

Il locale è accogliente e il personale gentile e attento.Menu a 5 portate. Entrèe semplice e molto buona. Antipati: toricinelli sbagliata la cottura. Tartarre di manzo ottima. Primo: orecchiette XXL esagerato. Secondi: bombette molto buone. Diverse. Anatra, un po’ meno. Il menu è ricco e variegato. Su alcuni piatti possono fare sicuramente meglio. Prezzo un po’ alto per il pranzo degustato. Darò 5 stelle quando ritornerò e saranno definite meglio tutte le portate e ci saranno format con almeno due calici nel menu.Grazie per vostra gentilezza.

Le mie aspettative erano alte e forse questo non ha giocato a favore. Purtroppo devo dire che la cucina di Gianvito non mi è piaciuta. Abbiamo preso due menu degustazione di 5 portate. Il prezzo giusto 65 euro a menù ma la lavorazione non ci è piaciuta. Le crespelle da dimenticare con una pasta dura e poco condimento, i tortelli con poca salsa e un gusto anonimo. Purtroppo non ho mangiato bene anche se il servizio è stato cortese e generoso, ci hanno offerto il dolce. Dell'antipasto salvo l'uovo cbt al tartufo e formaggio. Il resto non è all'altezza di un'alta cucina.

Posto sicuramente molto curato e suggestivo con servizio impeccabile ed efficiente. Sconsiglio i torcinelli che a mio avviso non erano cotti correttamente. Al contrario sono assolutamente da provare le orecchiette XXL. Buono il vino e i dolci. Prezzo leggermente eccessivo.

Ottimo ristorante! Qualità e gentilezza insieme lo rendono davvero speciale! La particolarità sono le degustazioni! Formula inconsueta ma originale! Da provare!

Abbiamo cenato qui in occasione della nostra visita ad Alberobello in vacanza. Ristorante chic ma non troppo, ci hanno fatto sentire subito a nostro agio. Lo chef scrupoloso e attento veniva per ogni portata a spiegare il piatto. Siamo stati benissimo e lo consiglio. Piatti buonissimo e staff gentile e disponibile con i commensali.

Probabilmente la miglior cena del mio viaggio in Puglia. Io e mia moglie abbiamo optato per il menù degustazione da 5 portate. Piatti sublimi, lo chef Gianvito sa come coccolarci e farci stare bene, il personale in sala top, attento, simpatico, premuroso. Dulcis in fundo a causa di un piccolo disguido sulla prenotazione ci hanno omaggiato di un'ottima bottiglia di vino.. Che dire, se venite in Puglia merita assolutamente una visita.

Abbiamo provato il menù degustazione da 5 portate a scelta, 50€ bevande escluse. Devo dire che era tutto ottimo, ma in special modo i primi. Buonissimo anche il tirababbà, non presente in foto.

Sala esterna magica, illuminata dal rosso del tramonto, che si affaccia sull'orticello dello chef. Servizio impeccabile e molto professionale, che però non perde di trasmettere il calore. Menù degustazione di ogni forma e tipo per accontentare i gusti di tutti, piatti davvero super!