Anticuus Fornus Sancta Clara in Altamura

Forno antico molto carino dove si possono gustare antipastini tipici in tutta serenità in un ambiente tranquillo e speciale. Consigliato!

Siamo stati a pranzo in questo forno antichissimo..da Matera ci siamo spostati ad Altamura per mangiare le focacce che erano squisite..la mia preferita la classica con il sugo,buonissima..ma anche tutto il resto.Nello specifico eravamo una comitiva di 4 amici e ognuno di noi ha preso cose diverse..all' inizio per ingannare l'attesa abbiamo assaggiato i crostini con la stracciata in diverse varianti(con alici,con pomodoro secco)Poi abbiamo fatto un misto di assaggi di focacce,bianca con patate,con pomodori e rossa..tutte e tre buonissime con vari impasti di farina.Infine frisella con pomodori mozzarella origano e rucola.vitellino al forno ottimo e lo consiglio vivamente noi abbiamo provato due varianti,una con il limone e una con la stracciata e rucola..Un po' di vino e il pranzo è stato perfetto.L'unica pecca se così la vogliamo chiamare sono i pochi posti a sedere anche se noi siamo stati fortunati e nel giro di mezz ora ci hanno preparato il tavolo e l attesa per le pietanze non è stata lunga,anzi.Sicuramente ci ritorneremo 👍

È un forno a legna antichissimo, addirittura risalente ad alcuni secoli fa : al 1423, per l'esattezza, e al Quindicesimo secolo!E la sua struttura, il suo impianto, sono rimasti pressoché identici al lontano tempo delle sue origini!E ancora oggi, proprio così come ad allora, il pane, cotto al profumo della legna che arde nel grande forno, è diventato famoso in tutto il mondo : il pane di Altamura, ha ottenuto, per la sua bontà, e la sua esclusività, la Denominazione d' Origine di Provenienza!Ma oltre al suo ottimo pane, questo antico forno, produce anche un'enorme quantità di altri prodotti : dalle focacce, farcite in molteplici gusti, ai biscotti; ai taralli, ai pasticcini; ai dolcetti tipici locali!E altrettanto all'esterno, è possibile la degustazione ai tavolini, di tali prodotti; oppure, ci si può fermare per un vero e proprio pranzetto, servito da persone molto cordiali, e di massima predisposizione! Ed è tutto buono,, e freschissimo, perché preparato al momento!È un posto, prediletto da numerosi turisti stranieri, innamorati, innanzitutto, della bellissima città di Altamura, e dei tipici prodotti locali della nostra terra!Qui, si possono veramente trascorrere alcuni momenti di serena armonia, e ritrovarsi avvolti da atmosfere d'altri tempi, semplici, ma essenziali!

Dire eccezionale, dir poco! Il proprietario Vito simpaticissimo, ci ha fatto degustare tutte le sue prelibatezze. Dalla focaccia, alle bruschette, calzoni ripieni, tagliere di salumi e formaggi al caffè tostato! Una vera scoperta di sapori tipici del luogo, semplici ma per niente banali! Un esperienza unica da provare! Consigliatissimo!!!

Pessima esperienza, sconsiglio questo "antico" forno... Lasciamo perdere i prezzi che potrebbero essere spiegati dalla qualità delle materie prime, io e la mia famiglia paghiamo volentieri ma per mangiare quello che vogliamo non quello che il proprietario cerca in tutti i modi di rifilarci... Abbiamo fatto 300 km per essere ad Altamura ad assaggiare la focaccia e a tavola ci hanno praticamente costretti a mangiare due piatti di carne dopo aver specificato che era quello che non volevamo e ci era stato risposto che avrebbero compensato con più focaccia per mia figlia... Poi oltre ad aver prenotato il tavolo più di una settimana prima, avevamo prenotato il pane, lo abbiamo ricordato chiedendo se era possibile aggiungere della focaccia da portare via e ci è stato risposto "ce n'è in abbondanza" e al momento di pagare ci hanno risposto che era finita anche in maniera sgarbata... La stessa maniera sgarbata ed arrogante che ha utilizzato anche il proprietario quando gli avevamo fatto notare che non ci era arrivata parte del menù(guardacaso la parte concernente focaccia & Co.). .. Se io ordino e voglio una cosa, devo avere ciò che chiedo, io sto pagando per avere ciò che chiedo soprattutto quando lo si chiede garbatamente, ci vorrebbe un pochino più di educazione. Direi che è meglio non sedersi per mangiare magari facendo la fila riesci a prendere ciò che vuoi.... Dovessi tornare ad Altamura starò alla larga da voi! Vi consiglio di abbandonare la ristorazione, non è cosa vostra! Fate i panificatori e basta che forse vi riesce meglio...forse!

Il panificio storico di Altamura vende un ottimo pane Dop cotto in forno a legna oltre ad altre prelibatezze come le focaccie e pizze ripiene di ogni tipo.È aperto ad orario continuato offrendo anche la possibilità di consumare seduti a tavolino all'esterno i prodotti da forno ed alcune pietanze cotte espressamente come i cavatelli con fagioli e cozze (ci sono stati offerti come benvenuto) veramente buonissimi.Personale affabile e disponibile.Assolutamente da ritornarci.

Divine products, truly suggestive ancient wood-burning oven. Don't miss a stop in this place Prodotti Divini, forno a legna antico davvero suggestivo. Non perdete una sosta in questo luogo

Una piacevolissima scoperta!!!Panificio davvero particolare in una traversa del centro storico di Altamura.Entrando si viene catturati dalla bellezza del locale, dal calore e dal profumo dei prodotti della Puglia.Buonissima la focaccia con i pomodori e buonissimo il pane di Altamura.Complimenti davvero!!!

Cercavo di passaggio un buon panificio dove acquistare il classico pane di Altamura e mi hanno suggerito questo. Sono rimasto colpito dall’anno di inizio dell’attività (1423) e dall’ambientazione con la presenza di un grande camino. Disponibili numerosi prodotti della tradizione pugliese come taralli e focacce offre anche un piccolo spazio per le degustazioni.

Ci siamo fermati in pausa pranzo. Bé che dire spettacolare. Bruschette fantastiche, focaccia deliziosa. Un po’ di attesa per sedersi che vale la pena. Non ve ne pentirete. Da provare assolutamente