Hagakure - Fusion Restaurant & Sushi Bar in Bari

Non è un semplice sushi, è una meravigliosa esperienza che mi concedo almeno un paio di volte all'anno. Prezzi ovviamente sopra la media, data l'altissima qualità dei prodotti, però fidatevi vivrete un'esperienza che non dimenticherete facilmente. Il mio punto debole è la crocchetta liquida, il mio piatto preferito in assoluto e, senza esagerare, ho letteralmente pianto la prima volta che l'ho assaggiata tanto che era buona. Consiglio a tutti di provare questo posto almeno una volta, vi innamorerete dei piatti curati al millimetro con ingredienti freschissimi, location raffinata e calma per far godere ancora di più l'esperienza, professionalità dei camerieri che spiegano ogni portata e consigliano le modalità per assaporare al meglio ogni piatto.

È la seconda volta che veniamo qui. Il cibo è ottimo e i cocktail particolari.L'ambiente è calmo, rilassante e confortevole.

Buono e fresco il pesce tranne il tonno che non è granché. Purtroppo le pecche sono tante. Manca un menù con foto per cui ai profani come me nn è dato capire cosa si sta ordinando. Belle le bacchette e carino il fatto che a tavola siano già presenti le posate. Peccato per i piatti sbeccati. Una nota particolare per il caposala che a grazia ed educazione ha molto da imparare. Forse per la fretta o perché ci aveva preso sul naso. Non penso sia normale o necessario togliere di mano ai commensali le posate o le bacchette, oltre a spargere sul tavolo e sui clienti il cibo rimanente nei piatti senza neanche scusarsi. Positivo l'atteggiamento del cassiere che su un conto di 300 euro ci ha scontato un dieci per cento oltre ad essere cortese nei modi. Certo nn ho potuto scegliere molto per il motivo su esposto ma scambiando chiacchiere con altri clienti ho notato che molti erano contenti dal gusto squisito delle portate.

Raffinato e buonissimoDa provare i tacos 🌮Il team è molto professionale.Ci ritorno volentieri.

il nostro posto del Cuore,non delude MAI!!sono anni che frequentiamo questo posto e possiamo dire che è sempre avanti rispetto ad altri locali ❤️personale cordiale in particolare Nicolò che sa consigliarti al meglio!!voto 10

La special roll selection è favolosa, i sapori sono distinti e ben riconoscibili. La poke acevichada buonissima, peccato solo per l'avocado troppo acerbo. Sarebbe stato meglio non metterlo se era solo per decorazione.Unica pecca - la sala esterna, coperta è molto piccola e i tavoli troppo vicini.

Un'esplosione di sapori ti accompagnerà durante tutto il pranzo con perfette distinzioni tra i vari gusti. Tutto perfettamente presentato con servizio veloce. Mi hanno regalato anche le bacchette 🙂

Hagakure, in qualsiasi ristorante, è sempre sinonimo di qualità esagerata. Atmosfera accogliente, servizio rapido e personale estremamente preciso e cortese. Roll incredibili!!

🍣🍙🍙🍤🍢Location carina molto minimalista ma funzionale. Servizio buono e non invadente. Per pranzo non c'è tanto bisogno di prenotare.Qualità dei piatti abbastanza buoni con molta varietà e qualche "specialità".Roll non molto grandi ma giusti.Pesce fresco.Purtroppo, ma non è una critica al locale, i menù dei jappo fusion nel barese sono quasi tutti molto simili e c'è poco inventiva.

Fuori dal centro di Bari in zona piena di uffici c’è questo locale sobrio ed elegante. Servizio, cortesia e celerità sono i tratti principali uniti ad una elevata qualità del menù proposto, i prezzi sono allineati con la qualità dei prodotti. Qui di cucina tipica ‘barese’ nel senso letterale del termine non c’è nulla in quanto è un ristorante di sola cucina giapponese.