Pitrisino in Bari
Dov'è il Pitrisino?
🏠 Via de Rossi, 137, 70122 Bari BA
"Stocotto non è una semplice braceria ma un hub culinario che vi permetterà di scoprire e gustare tagli di carne pregiati, dalle Ribs allo smoked pork, panini gourmet con salsiccia lucana, bombette della Valle d’Itria fino al must della tradizione pugliese: il panino con la braciola immerso nel sugo, retaggio delle migliori domeniche passate ai fornelli al fianco delle vostre madri e/o nonne. Siamo specializzati nella cottura a bassa temperatura (CBT), una tecnica culinaria che permette di salvaguardare ogni aroma ed esaltare il sapore di qualsiasi pietanza. Una cottura a fuoco lento che preserva l’identità di ogni taglio di carne e che vi regalerà un viaggio gastronomico alla scoperta dei sapori della brace."
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Recensioni
Lucia T.
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Angie A.
«Il vostro hamburger mi ha ricordato quello che mi preparava mia nonna quand'ero bambina».«Grazie, che bel complimento!».Con questo scambio di battute si è conclusa la nostra cena da "Pitrisino", un luogo che facilmente potrà scalare la classifica dei vostri locali preferiti.Perché?Sarete trattati con garbo d'altri tempi senza sentirvi in imbarazzo, potrete scambiare due chiacchiere senza pericolo d'invadenza non gradita e poi, ragazzi, che cibo!Fresco, genuino, preparato con cura.Il menu è subordinato alle regole di cucina, a volte può mancare qualcosa rispetto a quanto indicato (la cialda di pane come letto dell'hamburger, ad esempio), ma proprio come a casa nulla vi sarà servito se non di prima qualità; qualcosa in meno numericamente, tanto in più rispetto agli standard dei pasti consumati fuori.Ultima notazione per l'ambiente: è piccolo, accogliente, si nota la mano di un abile architetto d'interni e, soprattutto, c'è un'anima da respirare.La troverete anche sullo scontrino, con un sorriso.
Ketty D.
Il pitrisino è un luogo unico nel suo genere. Si servono prodotti rigorosamente pugliesi e di qualità. È attraversato da un clima informale ma professionale. Un posto dove passare una bella serata rilassante e intima. I prezzi sono nella media.
Francesco 8.
Posto tranquillo ed informale ma di charme... Un simpatico caffè dove ritrovarsi a qualsiasi ora... Designe curato ottima torta alle carote.
NiK V.
Centralissimo, tranquillo e accogliente. Bel localino, cose giuste da appetire... anche attenzione al vegan. Qualche tavolino all'esterno.
Carla F.
Gentili veloci tutto buono
Jan M.
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Amina T.
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Sì, in Pitrisino può essere prenotato tramite Thefork.it.
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Sì, in Pitrisino si può ordinare la consegna a domicilio da Deliveroo.it, Glovoapp, Justeat.it e Ubereats.
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Se avete domande potete contattare il Pitrisino chiamando il 375 639 9594.
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Il Pitrisino è specializzato in comida italiana e vegetariana.
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101 clienti di Pitrisino gli hanno dato una punteggio medio di 4,5.
