Pasha' in Conversano

Posto incantevole. Antonello Magistà gran padrone di casa.. Una esperienza per il palato e per l'anima. Staff all'altezza di cotanta bontà e bellezza.

Creatività e sperimentazione legati alla tradizione, ma con un velo di semplicità, un'esplosione di sapori e colori. Un dedizione al servizio, curato, equilibrato, non invasivo ma presente e gioviale. Consiglio.

Ottima cucina sul solco della tradizione con delle sorprese. Il menù "Espressioni" è perfetto per un pranzo domenicale. Servizio presente e non ingessato. Ambiente storico ben valorizzato. Qualche tavolo in meno renderebbe l'esperienza più intima e rilassante, togliere il costo del coperto sarebbe più elegante. Torneremo.

Dopo qualche anno siamo ritornati in questo ristorante e abbiamo avuto la possibilità di apprezzare la grande crescita che questo luogo ha avuto nel corso degli anni. Una volta superato quel cancello capisci subito che non ti resta altro da fareche affidarti alle mani sapienti dello staff, che con grande mastria e cura ti accompagnerà per tutto il percorso gastronomico. location molto curata e attenta ai dettagli, molto buona la carta dei vini. La cucina sicuramente il punto di forza di questo luogo. Noi abbiamo scelto di affidarci alla professionalità dello Chef, che ci ha proposto un menù equilibrato, fatto di una serie di portate dagli accostamenti ben pensati e dal gusto ben definito e riconoscibile. A volte si incorre in piatti confusi, con accostamenti senza senso e dai gusti discutibili o irriconoscibili, ma assolutamente non è questo il caso!! tutto ha una logica, basta solo volerla riconoscere. Alla grande competenza dello Chef e del suo instancabile team va il plauso anche al personale di sala sempre molto attento e premuroso. Io avrei preferito un approccio piu morbido e meno formale ( che non vuol dire essere meno professionale), in modo da poter far sentire a proprio agio gli ospiti, ma a questo ci abbiamo pensato noi... a fine serata anche la bravissima e dolcissima Mariella si è "ammorbidita".Complimenti e bravi tutti!! Cucina, sala, bar, pulizie, ecc.... solo una grande squadra ottiene GRANDI RISULTATI !!a presto rosanna e vito

Location molto elegante, entrando nell'ingresso si trova una scala rivestita in legno che conduce al piano superiore, si trova una stanza con pareti porta bottiglie con svariate qualità di vini, percorrendo un piccolo corridoio di giunge nella sala con pareti rivestite di bottiglie di vino, al fianco della sala si trova una saletta privè con divani in pelle rossa, dalla parte opposta c'è un salottino sempre con divani rossi in pelle e parenti porta bottiglie di vino, in questo ristorante propongono pietanze dai sapori tipici Pugliesi rivisitate, ingredienti buoni e di qualità, cura nella presentazione dei piatti, servizio tavoli buono, personale disponibile e gentile, prezzi nella norma.

Posto incantevole... personale impeccabile a partire dal proprietario che offre accoglienza unica. ... il cibo è l'esaltazione del gusto. ... esperienza culinaria sicuramente da rifare. . Grazie a tutto lo staff per la serata indimenticabile....

Ristorante degno della stella che ha ottenuto! Esperienza da fare e rifare più volte!!! Abbiamo degustato il menù movimento e siamo rimasti sorpresi dalla mano sapiente dello chef!

Un esperienza impagabile. Non vedo l’ora di tornare. 6 stelle. Di gran lunga superiore ad altri stellati.

Giardino incantevole dove poter degustare un cocktail a 5 stelle del maestro Vito Sportelli in completo relax in mezzo ad alberi secolari in una atmosfera unicain compagnia anche dei propri figli. Tappa obbligata se si passa da Conversano.

Se non siete mai stati in un ristorante stellato venite a passare un momento unico con le persone giuste. Ricavato nei locali sotto un convento, di fronte al Castello di Conversano, il locale è tutto in pietra. Belli gli ambienti, accogliente l’atmosfera, si prendono cura di te. Puoi prendere dei menu studiati dallo chef o scegliere alla carta. Non avevo molta fame e ho ordinato solo un primo. Nell’attesa mi hanno portato tanti antipasti alcuni delle invenzioni culinarie inaspettate, altri con ingredienti buonissimi. Poi la piccola pasticceria dello chef prevede piccoli dessert dal gusto delizioso. Davvero una bella esperienza!consigliato