Bina Ristorante di Puglia in Locorotondo

Un ristorante veramente ottimo e gustoso. Ci sono stata sabato con 3 amiche, eravamo in vacanza. Il ristorante oltre ad essere molto bello esteticamente è anche dotato di una cucina sopraffina. Lo consiglio vivamente per chi vuole passare un serata tranquilla in compagnia del buon gusto.Un elogio particolare al cameriere che al momento mi sfugge il nome,Carino, cortese e gentile, ci ha saputo consigliare i miglior piatti sul menu ed era anche piacevole chiacchiere con lui.Complimenti

Antipasto, primi e secondi che abbiamo mangiato sono stati squisiti e molto curati sia nell'aspetto che nel gusto. Personale molto gentile e preparato. Consigliatissimo

Durante la nostra breve vacanza in Puglia abbiamo visitato anche Locorotondo. Arrivati senza conoscere granché del luogo, scegliamo di pranzare al ristorante Bina, che piacevole sorpresa!!La disponibilità e simpatia del titolare ci ha subito messo a nostro agio.Locale accogliente, luminoso e pulito, cucina di ottimo livello con utilizzo di prodotti tipici di qualità sapientemente cucinati dalla signora Benedetta (conosciuta alla fine).Al termine dell'ottimo pranzo ci è sembrato naturale congratularci con il signor Nino e con tutto il personale per la cortesia, la professionalità e gli ottimi piatti preparati.Buono il rapporto qualità prezzo

Decisamente il miglior ristorante del nostro viaggio in Puglia! La location è bellissima, il servizio impeccabile. Al tavolo c’erano due vegetariani e il cameriere è stato davvero accomodante, modificando anche un antipasto per noi! Il cibo è spettacolare, con ingredienti di stagione e freschi. I dolci sono prodotti da loro e si nota l’attenzione a ogni dettaglio nei piatti. Da provare se si è in zona!

Sapete in questo periodo c’è il tormentone di Mimmo Modem ‘Sei un mitico Duracell’ purtroppo non posso dire la stessa cosa di Bina, si bella mia.. non sei per niente mitica. Se si vuole anche un po’ ‘bastardina’ passatemi il termine..Il locale in se è molto carino, ma il vero problema è il menù e la gestione. Unica menzione d’onore va al cameriere che ci ha servito molto bene (si proprio tu che ora stai leggendo, sei un mitico).Le sorprese vere e proprie sono arrivate quando ci siamo accomodati al tavolo. Viene proposta una carta vini di almeno una cinquantina di bottiglie tra bianchi, rossi e rosati. Io mi concentrerò sui bianchi di cui tra le dodici bottiglie in menù ne erano disponibili solamente due naturalmente le due più costose (coincidenza?! vogliamo credere che sia così). Domando così al proprietario la motivazione e la risposta è delle migliori ‘Il bianco in inverno non si beve e quindi abbiamo solo quelle due bottiglie’ (non credo ci sia bisogno di aggiungere altro)Passiamo al cibo, un menù molto limitato che non per forza deve essere una brutta cosa, anzi.. molto spesso è un punto a favore per il ristorante, anche se di solito il menù dovrebbe cambiare periodicamente. Ma qui in definitiva abbiamo una cucina mediocre con prezzi salatissimi. Ok che ci dobbiamo divertire con i turisti e ‘mazzolarli’ bene, bene però ci sono dei limiti che non bisognerebbe superare. Pagare un piatto di strascinate con cime di rapa diciotto euro e qualcosa di assurdo. Ho squillato la nonna per riferirlo che per poco non mi piangeva al telefono. Gli antipasti sono tipici, maassolutamente basici, nulla di indimenticabile, anzi.. Uno sformato di melanzane 14 euro non lo auguro nemmeno al mio peggior nemico. (o forse sì?! Si al mio peggior nemico lo auguro dai.)In definitiva.. Come quando vai al cinema a vedere Matrix Revolution e vuoi indietro i soldi del biglietto. Ridatemi i miei soldi del biglietto.

Posto accogliente e ben curato, i piatti della tradizione poi sono davvero top... Ci ritornerò sicuramente.

Mi è piaciuta moltissimo l'insalatina di cetrioli e gamberi come antipasto. Un piatto semplicissimo ma equilibrato nei sapori, accompagnata dal pane caldo, spettacolo! Anche i primi non male. Apprezzata anche la naturalezza e la simpatia del proprietario.

Miglior esperienza culinaria fatta in 5 giorni in giro per la Puglia.I titolari, marito e moglie, sono di una cordialità e di una bontà incredibile.I piatti poi, non parliamone.. Pasta così buona mai l'avevo mangiata in vita mia!Se passate da Locorotondo NON POTETE NON PASSARE DA QUI!Sicuramente nella Top 3 dei miei ristoranti preferiti, tornerei in Puglia solo per questo posto!

Questo posto è un’isola felice nel mare magnum della ristorazione di massa della valle d’Itria.È un piccolo ristorante dove la tradizione culinaria non è un format di ristorazione pugliese ma la condizione naturale della cucina di casa della chef Bina, una rarità nel business della ristorazione.Si trova a Locorotondo - in un vicolo stretto e bianco di balconi e gradini fiorati - e l’accoglienza è superlativa grazie al proprietario e maitre Nino che ci racconta piacevolmente della giovane e intensa storia del ristorante, nato 12 anni fa da un sogno del figlio e della moglie.1. Cibo:I piatti sono quelli della tradizione ( le fave, le orecchiette, gli straccetti) e i prodotti sono il racconto della qualità di questa terra: capocollo di Martina Franca, i fiori di zucca, cacio cavallo..il tutto accolto in ceramiche d’autore e tovagliato ricercato.Ecco, il cibo qui è lavorato con rispetto per il palato e allegria per gli occhi e il cuore.Selezione dei vini eccellente, per tutti.2. LocationPochi tavoli ben distanziati e incastonati nella cornice inedita delle volte a pietra si questo luogo.Tovagliato e ceramiche ben armonizzati con il tutto. Luci soffuse che agevolano conversazioni ed esperienza dei sapori.Lo spazio è pulito e ben organizzato.3. PersonaleA fare la differenza sono, secondo me, questa coppia ‘evergreen’ che con il cuore accoglie e ristora: Bina in cucina, Zio Nino in sala. Due pezzi di storia di questa terra che ci racconta, grazie anche a questo locale, che è anche autentica, senza fronzoli inutili. Il team in generale è sorridente e cerca di accontentare tutti.4. AltroPrenotare chiamando al telefono;rapporto qualità/prezzo perfetto;Parcheggio comodo a pagamento a 200 metri o anche libero dietro al ristorante stesso se siete fortunati;Provate il tiramisù!

Questo ristorante non può mancare alla tua lista dei locale in cui andare a mangiare se della Puglia vuoi assaporare l’ospitalità, la passione per il proprio mestiere e le prelibatezze culinarie. Sito nel centro storico di Locorotondo, questo locale ti colpirà a prima vista. Il bianco fa da padrone, i colori e le mille sfumature di questa stupenda regione li troverai nei piatti e nella calda voce del titolare che insieme alla moglie gestiscono in modo eccellente questo ristorante.