Puro - ristorante giapponese in Polignano a mare

Indiscutibile la freschezza e qualità delle materie prime, il personale molto gentile ed attento, seppur avrei preferito un'accoglienza diversa, purtroppo a causa di uno spiacevole imprevisto ho avuto un ritardo di 3/4 d'ora, che avevo ovviamente segnalato, al mio arrivo dopo aver chiesto del mio tavolo mi è stato detto:"Eh finalmente", e poi ci è stato intimato di ordinare con una certa fretta per via dell'orario, perché la cucina chiudeva.Non abbiamo potuto leggere attentamente il menù, ma nonostante questo, abbiamo, in seguito potuto ordinare altro.Tutto sommato la partenza non è stata delle migliori, ma ne è valsa la pena vista la qualità delle pietanze.P.S. Comprendo il disagio di arrecare ritardo ad una prenotazione, ma non si può imputare a nessuno una coincidenza spiacevole.

Forse un tartare vegano sarebbe una belle optione e bidonna far pagare di più il tonno rosso che é un animale in via di estinzione oppure non proporne proprio e lavorare sul pesce locale ! Cibo raffinato e personale professionale ma I Dolci potrebbero essere più “giapponesi”Coperto 3 euro (troppo anche perche non si giustifica)Ho pagato 29 euro per una zuppa, 8 sushi e un dolce caprese che non c’entrava nulla ed una bottiglietta d’acqua, tornata a casa mi sono rifatta da mangiare perché avevo tanta fame.

Esperienza positiva ma nessun piatto ha prodotto un effetto "wow". Abbiamo assaggiato due piatti caldi, i ravioli e tre tipologie di rolls. Quattro stelle perché comunque sia il locale che i piatti che il servizio sono piuttosto curati, ma non credo che la soddisfazione sia tale da giustificare il conto.

Esperienza di gusti, sensi ed emozioni. Semplicemente perfetto!

La miglior esperienza sushi che io abbia avuto fuori dal Giappone. Una sorta di Nobu in quel di Polignano.P.S. Ottimo per i bambini, grazie ad un personale attentissimo.The best sushi experience that I had out of Japan. A Nobu style restaurant in Polignano.P.S. A good spot for babies, thanks to the attentive care of the people that are working in.

L esperienza Puro assolutamente da provare almeno una volta...e scrivo esperienza perché non si tratta di una semplice cena ...ma un esperienza culinaria ,un viaggio nei sapori della cucina nipponica sapientemente approntati da mani esperte e che rispecchia nei piatti servirti l amore e la passione per questa cucina e questo lavoro.Piatti sublimi ,qualità più che ottima e freschezza eccellente.Prezzo in linea con la qualità del cibo.Siamo rimasti sorpresi per l eleganza e la bontà delle portate.Anche il Dessert cioccolato bianco e wasabi da urlo.Servizio attento e cortese.Location sugestiva e ricercata.. minimal ma di gustoinsomma non il solito locale ,per chi ha viaggiato un pò può capire a cosa mi riferisco, nulla è lasciato al caso...molto apprezzato l asciugamano monouso in bagno..( non è da tutti)!Speriamo di ritornarci presto per assaporare le altre succulente petianze.Unico neo il sake agli augrumi ( qualità/ prezzo)ma è soggettivo. Cinque stelle meritatissimea presto.

Per me resta l'unico luogo affidabile in cui poter mangiare sushi in tutta sicurezza, oltre a poter gustare del buon vino. È sempre pieno per cui occorre prenotare e non da la soddisfazione del last minute per chi è di passaggio e purtroppo non ha posti all'aperto ma è tutto perfetto. Ottimo servizio ai tavoli.

Locale accogliente, personale gentile e disponibile. Il cibo fresco e di ottima qualità, ad ogni portata il personale spiega il piatto e gli ingredienti, in fine, vietato chiedere riso alla cantonese.

Ormai è un un'appuntamento fisso ogni volta che ci troviamo in zona. Materie prime di qualità eccellente e piatti gustosi e ben presentati. Prezzi nella media. Personale gentilissimo e attento. Tornare è sempre un piacere

Al primo posto tra i miei ristoranti di sushi in Puglia. Puro è sempre una certezza , i loro piatti sono curati e di altissima qualità. Il personale è impeccabile : gentile, disponibile e super preparato. Io ci torno sempre con molto entusiasmo