A'Cr'Janz in Putignano

Quando i prodotti genuini di questa terra finiscono nella cucina di chef Rino si trasformano in piatti INDIMENTICABILI anche se il nome che compare sul menù ti sembra cosa nota il palato ti dice che sei su un altro pianeta, pochi chef riescono in tali trasformazioni. Purtroppo abito a Milano e difficilmente potrò ritornare,ma consiglio a chiunque di andare. Ai pochi detrattori posso solo dire che mi spiace che abbiano perso l’uso delle papille gustative. Certi sapori vanno goduti altrimenti è meglio una pizza a pochi euro

Bellissima esperienza.Location incantevole, nascosta dalla strada principale, immersa nel verde con vista Cattedrale (o almeno penso fosse la cattedrale). L'interno è piccolino, ma molto carino, con cucina a vista. É quindi possibile osservare gli chef mentre lavorano materie prime di eccellenza, in una calma assoluta.I piatti sono semplici ma ben studiati e i sapori ben equilibrati. Le porzioni sono ottime, il dolce al cioccolato fantastico.La qualità della carne, tagliata al momento, è eccellente.Per tutto quello che abbiamo ordinato, abbiamo pagato meno di quanto pensassi.In conclusione, ci tornerò sicuramente, magari in primavera, per assaporare i piatti nel bellissimo patio interno.

Siamo stati in questo splendido posto per San Valentino. Il menù era fisso però con la possibilità di scegliere tre due varianti di primi e due varianti di secondo, cucina davvero ottima! Ambiente intimo e molto riservato! Si respira amore e passione per la cucina! Lo consiglio !

Ciao, sono Luca, e questo, da ieri sera, è il mio ristorante preferito! 😍Ad accoglierci il gentilissimo Francesco, autentico professionista che ci ha consigliati e serviti in maniera eccellente nell'arco della serata (dall'inizio abbiamo percepito la sua passione per i piatti, una persona eccezionale, con cui è stato bello approfondire i segreti della cucina e del territorio).A'Crianz è una meravigliosa esperienza tra i sapori autentici della Puglia che fanno uno step ulteriore e si elevano a pura magia: una ricerca verso l'eccellenza, un amore infinito per le materie prime che si traduce in piatti unici, dai sapori indimenticabili.Noi abbiamo spaziato dagli antipasti (faccio fatica a trovare le parole per non togliere valore alle cose che abbiamo mangiato: spaziali!), fra cui consiglio l'uovo metafisico (senza rovinare la sorpresa). Abbiamo poi proseguito con un primo ciascuno (ottime porzioni, io sono un mangione vero 😂) e abbiamo concluso con dolce e caffè.Basterebbe questo per dare un 10 pieno, ma quello che voglio sottolineare qui è come siamo stati trattati da Francesco: ci ha fatto sentire di casa, ci ha coccolati, ha reso la serata unica.Dimenticavo la location: un luogo magico ai piedi del campanile della chiesa di San Domenico (cenare al lume di candela completa l'atmosfera).Aggiungo per completezza un rapporto qualità prezzo da 10 e lode!Insomma. Metto solo 5 stelle perché Google non mi permette di aggiungerne altre.Grazie A'Crianz ❤Ci rivediamo presto!

Ottimo ristorante, il nostro preferito, ci stupisce sempre con ottimi accostamenti e rivisitazioni della tradizione! Ottima scelta di vini, professionalità e qualità lo rendono speciale! Insomma dopo esserci stati la prima volta ci si vorrebbe andare sempre! Consogliatissimo👍🏻😊

Ottimo ristorante...Pietanze con ingredienti freschissimi e di prima scelta.Prelibatezze della tradizione pugliese rivisitate .dalla creatività dello Chef. Ottimo anche per celiaci.Personale gentile e preparato. cucina a vista.Locale esteticamente delizioso. Ottimo rapporto qualità prezzo. Posticino di nicchia, per chi sa apprezzare il bello e il buono...

Cinque stelle meritatissime. Il posto è una perla, intimo e romantico, delicato nei colori e nei suoni (c'è sempre dell'ottima musica di sottofondo). Il personale è competente, cordiale, accogliente. The Last but definitely not the least i piatti che si possono gustare sono impeccabili. L'accostamento dei sapori è originale e piacevolmente sorprendente, le porzioni non sono esagerate ma ti fanno sentire sazio a fine pasto. Non saprei consigliare niente perché consiglio tutto. Dall'aperitivo di benvenuto al dolce è un viaggio sensoriale.

Questo ristorante è nelle vicinanze della Chiesa di San Domenico con un bellissimo scorcio della stessa . Abbiamo cenato in assoluta tranquillità , il posto è accogliente e caratteristico . I piatti sono presentati al tavolo da una ragazza cordiale , ben curati e Impeccabili ! Impiattati con cura ...Il padrone di casa Rino è sempre disponibile . Se devo dare un giudizio eccellente ! In merito al conto è sicuramente giusto in base all'offerta . Ideale per una clientela esigente e dai gusti raffinati ma anche a chi piace la tradizione in tavola . Consigliato !

A volte ci si dimentica di ciò che si gusta, questo avviene quando una pietanza è preparata con conoscenza e maestria, oltre che con arte e passione.Il cibo diviene un elemento che è naturalmente presente e lo si gusta in modo inconscio, si smette di soffermarsi sui suoi dettagli per acquisirne solo l'armonia.Questa è stata la mia esperienza con A'Crianz.Evito di parlare della gentilezza dei gestori poiché sarebbe eccessivo, ma l'interazione di un colloquio conviviale a fine serata è stata molto gradita.Da provare con entusiasmo delicato ma deciso.

Location suggestiva, noi abbiamo mangiato dentro.tutto buonissimo anche se le porzioni non sono abbondanti...ma il palato ringrazia.piatti anche vegan