Masseria Spartaglio in Putignano

L'occasione per evadere dalla routine è giunta il 25 aprile scorso, quando abbiamo deciso di pranzare presso l'azienda agricola Spartaglio, immersa nella stupenda campagna collinare tra Gioia del Colle e Putignano. Qui il tempo è fortemente rallentato, i ritmi sono quelli vissuti dai nostri nonni, l'aria è da godere a pieni polmoni, la vista ringrazia la nostra scelta per riempirsi di colori e armonie geometriche della natura. Gli splendidi asini di Martina Franca, i maiali, i cavalli murgiani vivono nel paradiso faunistico di prati immensi dove brucare e riprodursi, veramente una dimensione della vita invidiabile. Siamo stati accolti con familiarità e Gianfranco, il figlio del gestore, ci ha volentieri offerto un caffè alla nostra esacompagnia affacciatasi all'azienda con largo anticipo rispetto al ruolino di marcia gastronomico. Alle 11.30 ci siamo concessi una lunga passeggiata nei pressi e alle 13,10 eravamo a tavola. L'ambiente interno in pietra è confortevole e accogliente. L'aperitivo di benvenuto, stuzzicante e gustoso con prosecco e prodotti da forno ha solleticato i nostri stomaci, resi famelici dalla grande passeggiata e dall'aria collinare. La sequela di ottimi antipasti con focaccia, salumi, formaggi e molto altro si è conclusa con delle favolose braciole di asina al sugo di ragù. E poi risotto al primitivo con croste di formaggio, portafoglio di vitello con patate duchessa e arrosto misto alla brace, frutta già pulita, dolci alla crema, caffè liquori e amari. Grande soddisfazione nella qualità del cibo e nel servizio attento e puntuale del personale. Una giornata da incorniciare.

Ho provato la carne in macelleria. Ottima qualità ad un giusto prezzo. Da provare l'agriturismo.

Agriturismo accogliente, immerso nel verde,dove si puor far visita agli animali. Cibo molto buono,la domenica menù fisso con bevande incluse,8 tipi di antipasti pugliesi,1 primo a scelta, come secondo ottime brasciole di asino😋,e arrosto misto, frutta dolci ,amaro e caffè...staff gentile e veloce nel servire,molto carina la padrona è venuta a far visita ai tavoli scambiando 2 chiacchiere. qualità prezzo ottimo... sicuramente ci ritorneremo 😊

Se volete mangiare piatti semplici e genuini della tradizione pugliese è il posto giusto, cibi a km zero. Personale gentile e disponibile, ok con disposizioni covid, servizi igienici dedicati e puliti. Conto molto onesto.

Posto stupendo, cibo ottimo, proprietari simpatici e super accoglienti! Unica pecca, locale poco riscaldato! Il resto tutto ottimo

È il secondo anno che scegliamo questo agriturismo, per scambiarci gli auguri di natale 🎄 🎅 del nostro gruppo motociclistico. Ritorniamo perché agriturismo che vince non si cambia. La cortesia del personale, la cucina sono fattori indispensabili. Lo consigliamo

Sono stato per la prima volta a cena in questo posto, immerso nella murgia barese, di sera ancora piu bello. Non sapevo cosa avrei potuto mangiare, ma di sicuro gia la location mi trasmetteva un ottima serata. Partiamo dalla gentilezza del personale (a tenuta familiare) sorridenti e disponibilissimi, poi dentro la masseria la location era perfetta. Quando sono stato servito, gli antipasti erano giusti e soprattutto ottimi, tutto BIO. Quello che attendevo con maggior curiosità era la carne di pecora (pecora in pignata), So che la carne di pecora non ha un odore gradevole se non cucinata bene...Qui non ho trovato quell'odore sgradevole...ma anzi, il contrario,,,tutto perfetto, buono e soprattutto squisito.ringrazio chi mi ha fatto conoscere questo posto...Ci ritornerò con la famiglia.Unica cosa se proprio devo trovare un difetto,la segnaletica per arrivare, a me ci hanno portato di sera, ma da solo non sarei mai arrivato.

Masseria immersa nella valle d'itria, a due passi da Putignano, la tranquillità la fa da padrone. Una fattoria con molte specie di animali che, tra l'altro, riforniscono l'agriturismo. Quasi tutti i prodotti, sono fatti in masseria, sinonimo di genuinità. La masseria è molto carina, ma ciò che caratterizza l'agriturismo, è la cordialità di tutto il personale e le cose buone da mangiare. Questa volta devo dare 5 stelle, se le meritano tutte. Consigliato.

Location molto caratteristica e cucina tipica locale. Eccezionali le brasciole di asino e molto gustosi anche gli antipasti. Consigliatissimo

Azienda Agricola Spartaglio sulla Gioia Putignano..25 euro il menú fisso domenicale: 10 antipasti,1 primo a scelta tra 2, 2 secondi con contorno(di carne perché loro sono anche macelleria),bibite dolce frutta e amari..una bellissima Masseria immersa nei campi di grano,ampio spazio esterno per far giocare i bimbi o fare una passeggiata tra una portata e l'altra.. Lo straconsiglio!!