Ristorante Bacco in Barletta

Ho avuto modo di provare l’offerta culinaria di Bacco in diverse occasioni. Location di primario livello, servizio impeccabile, ampia scelta di ottimi vini, cucina che combina tradizione e innovazione con prodotti ricercati e di qualità sempre associati alla stagionalità. Apprezzo l’idea di ristorazione offerta, team giovane e preparato. Potrebbe essere il ristorante di Barletta che a mio onesto modo di vedere potrebbe meritare la stella Michelin.

I veri ristoranti stellati , sono quelli in cui lo Chef cura il cliente ! Questo ristorante e’ così! Particolare cura e dedizione alla famiglia, al cliente ! Ai bimbi e piatti meravigliosi! Indimenticabili! Grazie!

Locale eccellente in tutto, servizio qualità e cortesia non comuni. Ci tornerò senza dubbio.

Luogo molto curato e personale preparato buoni piatti ma porzioni non adeguate. Gentilezza e professionalità

Ieri sono stato a pranzo a Bacco è inutile la classe è per pochi. Il nuovo chef Patron Ruggiero Doronzo continua nella scalata di sapori entusiasmanti, consistenze e profumi inebrianti e il servizio impeccabile sempre pronto a soddisfare tutte le richieste. Insomma un posto dove tornare e tornare e tornare all’infinito. Mai banale. Complimenti.

Molto bello il locale, ottima l'accoglienza ed il servizio, di grande qualità la cucina. Uno dei migliori tartufi che abbia mai assaggiato, ottimo il percorso degustativo delle ostriche, di grande gusto i dolci. Da tornare e da consigliare assolutamente

Buono il Menù. Eccezionale lo spaghetto hai ricci. La buona atmosfera che vivi ti fa degustare al meglio il pranzo,"cena". Selezione al top dei vini locali. Tutto buono.

Esperienza notevole da non mancare, purtroppo abitiamo a 600 km di distanza. Ambiente assai bello, elegante, ma comunque accogliente. Il personale è gentile e preparato, ti mette a tuo agio, anche come rapporto amichevole. La cucina è di alto livello con punte di eccellenza, abbiamo preso il menù degustazione, fantastico!

Coccolati dal maitre e dallo chef dall'inizio alla fine della cena, più di quanto ci si aspetta da un ristorante di lusso! Inutile decantare la qualità della materia in quanto eccellente! Sapori nuovi e accostamenti prelibati ci hanno deliziato la serata. Da provare!

Eccellente cucina, anche se non per la portata di tutti visto i costi di un singolo piatto...piatti squisiti al sopra di ogni aspettativa...l'unica cosa che non mi è piaciuta è il dosaggio della bottiglia del vino: la bottiglia viene servita dai camerieri nei calici e riposta in frigo x conservare la giusta fragranza, così si perde un po' di Intimità...mojito (una sorta di granita in versione micro e insipita), servizio buono ma un po' lento ( forse perché, considerando il pienone della domenica e la mia prenotazione di mezz'ora prima, in queste condizioni non è facile!). Menu' leggermente povero di alternative e molto elaborato, ma eccellente...Eccellente location perché al di là della vista storica in cui si trova esternamente arriva la brezza marina...quindi anche con il caldo di questi giorni meglio stare all'aperto...