Osteria CANTINA BRANDI in Minervino murge

Esperienza favolosa, location e cucina da ristorante stellato, conto da osteria...verrete coccolati dallo staff, proprietario simpatico e disponibile...terrazzo con una visuale unica. Ci ritornerò sicuramente nonostante i tanti km

Dare cinque stelle è anche riduttivo per l'esperienza gastronomica che abbiamo vissuto questa sera.Il locale, un'antica cantina che abbiamo potuto visitare guidati dal gestore , i piatti tipici rivisitati con fantasia ed estro, l'atmosfera moderna e accogliente vi travolgeranno completamente.Il tutto condito da una gentilezza e attenzione ai particolari unica.A chiudere in bellezza la cena è stato il dolce: la passeggiata nel bosco, un tripudio di colori e sapori!!😍Abbiamo potuto assaporare le eccellenze del territorio Pugliese in chiave gourmet. Complimenti ancora! Alla prossima!

Buona cucina gourmet in ambiente pulito e con bella terrazza panoramica. Personale cortese. Prezzi che potrebbero essere più in linea con una località che comunque non è alla moda. Nota dolente sono i tempi: 4 ore per un pranzo sono proprie tante.

Abbiamo pranzato in questo bellissimo locale Ricavato da una cantina ma raffinato nel gusto di arredamento è servizio posate .Il servizio dei camerieri è ottimo , ottima la scelta dei vini .le portate arrivate al tavolo dei commensali un bel vedere visivo ed un gusto eccezionale , i piatti sono sapientemente lavorati da uno chef che sa il fatto suo è si vede .Consiglio a tutti questa bella struttura che merita davvero di essere visitata.Bravi ragazzi continuate così.

Menù di terra, visto che si trova a Minervino Murge, però tutto molto buono e particolare. Il proprietario e Il personale molto gentili .

una visita a questa Osteria va fatta, la cucina esalta i profumi della Terra la location molto suggestiva sopratutto nel periodo estivo , la cantina fatta con cantine locali chiamano al bis .

Non lontano dal Castel del Monte, nel cuore delle Murge, c'è un paese, Minervino Murge, il cui tempo sembra essersi fermato. Ed è qui, all'Osteria Cantina Brandi, con la sua sala e la cantina adiacente che rievoca l'atmosfera di una volta, la meta giusta per poter gustare non solo piatti della tradizione ma anche creazioni più moderne di alta cucina. Lo chef Pietro Carlone vi coccolera' con le sue orecchiette con fungo cardoncello della Murgia su letto di pure' di fave biologiche, con il suo fantastico maialino cotto a bassa temperatura laccato con vin cotto ai fichi e ristretto di Primitivo, o con i suoi dolci superlativi come la "passeggiata nel bosco" un omaggio ai colori e ai sapori del territorio. Il tutto naturalmente accompagnato da vini eccellenti! Se vi fermerete per la cena ricordatevi di arrivare al tramonto perché nel giardino e sulla terrazza i riflessi del sole illumineranno il " balcone della Puglia" sotto il quale si apre lo sconfinato panorama!

Vantaggi:1) Location carina2) Gentilezza dei camerieriSvantaggi:1) ambiente freddo (i riscaldamenti erano spenti)2) menu fisso e non presentato in anticipo (quindi non si sa cosa portano i camerieri)3) servizio LENTISSIMO! Alle ore 16:00 di una domenica qualunque, eravamo al secondo primo (come ad un matrimonio)! Siamo andati via a metà menu praticamente altrimenti chissà a che ora avremmo finito di pranzare!Non lo consiglierei!

Un San Valentino da dimenticareInizio  con rammarico la mia, recensione della cena di S. Valentino.Io e la mia compagna giungiamo sul posto alle ore 20,40; accoglienza pessima ed imbarazzante: alla nostra richiesta di accomodarci ci vien detto di indietreggiare dal ciglio della porta verso l'esterno, per attendere fuori, al freddo per dieci minuti abbondanti, insieme ad altre due coppie. ( Si consideri che l'orario di apertura indicato sul sito era previsto per le ore 20,30).Piatti senza gusto con abbinamenti senza sensoCome per esempio un antipasto con coscia di pollo e una polenta in versione gelatinaDella carne cruda di cui ,una volta servita sul tavolo, ci chiedevano se andasse bene la cottura soltanto dopoUnica pietanza veramente buona la zuppa di porri con tuorlo alla coque al centro con del  tartufo ottimo buono davveroÈ il dolce di cui si è fatto il bis per riempire lo stomaco , preferivo la cucina di due anni faUnica nota positiva la location ristrutturata e la gentilezza dei camerieri.

Esperienza straordinaria! Ci sono stato altre volte qui a pranzo e cena,ma ora oltre ad un locale completamente ristrutturato con gusto,anche il menù è I piatti sono totalmente cambiati rispetto alle origini di questo posto. Oggi,oltre a mangiare i piatti con gli occhi,perché impiantati in modo eccellente,sono di una bontà unica. Accostamenti di sapori legati alla tradizione ma con quel tocco di innovazione che esaltano ogni ingrediente. Complimenti davvero,lo consiglio veramente. L unica cosa di cui un po sono rimasto deluso,ma che sicuramente so che possono migliorare,e che al momento della presentazione mi è stato detto,dato che ho pranzato di domenica,che vi era un menù fisso e che le bevande era incluse nel prezzo.... invece,al momento del pagamento mi sono trovato con il vino da pagare e mi è stato detto che non era compreso nel prezzo... ci sono rimasto un po male. Per il resto,confermo,da provare!!!