Quintessenza in Trani

Quanto garbo e professionalità! Gli spazi ben arredati, mise en place elegante, ma sobria, servizio impeccabile. La cucina superlativa, le materie prime della Puglia interpretate in maniera moderna esaltandone i profumi e i sapori. Buona la carta dei vini, prezzo al di sotto di altri ristoranti della stessa categoria. Consigliato

Una bella esperienza. Il posto è molto curato e possiede un fascino tutto suo. Servizio di alto livello, massima disponibilità, attenzione, educazione, simpatia. Prezzi in linea con la qualità. Un viaggio di sapori dal tarallo al dolce, tante emozioni. Piatti sofisticati senza mai rinunciare alla sostanza. Si nota una ricerca estetica un po’ in tutte le cose. Purtroppo il posto era affollato nonostante fosse un semplice martedì sera, è mancata un po’ di riservatezza, i bambini troppo piccoli forse andrebbero gestiti diversamente. In generale la mia impressione è positiva e posso solo fare i complimenti allo chef.

Esperienza superlativa, festeggiato anniversario, stella michelin meritatissima, qualità eccelsa, attenzione a tutti i particolari, la nuova location poi è un punto veramente suggestivo di trani ...siamo veramente entusiasti e felici di aver festeggiato il nostro anniversario presso la vostra struttura....complimenti x tutto...il vostro successo è sudato e meritatissimo. Grazie di vero cuore a presto.

Esperienza da ripetere per l'eleganza del luogo, la cortesia dei padroni di casa, la ricercatezza e raffinatezza dei piatti... Colori, profumi e sapori si fondono regalando sensazioni ed emozioni.. Non potevamo chiedere di meglio per festeggiare il nostro anniversario.

Da dove cominciare.L’accoglienza è stata calorosa ma professionale.Il tavolo che avevamo si affacciava sul castello di Trani e non è da poco.Ad ogni piatto seguiva una spiegazione dettagliata ed esaustiva di ciò che stavamo per mangiare.La carta dei vini infinita,abbiamo preso un ottimo brunello ed anche li il sommelier molto preparato.Il cibo ottimo,bellissime presentazioni.Abbiamo avuto modo di parlare con lo chef e fargli delle domande,devo dire che è gente che non se la tira per nulla anzi,molto disponibile e felice di darci spiegazioni.Leggo alcune recensioni negative e mi chiedo come ci si può lamentare del prezzo se materie prime,servizio e location sono di un alto livello.Se si è abituati a mangiare all’all you can eat(senza nulla togliere a quel segmento che apprezzo comunque),non si può buttar giù un posto di questo livello.Anzi apprezzate il loro sforzo,il lavoro per ottenere la stella e di avere a Trani un posto del genere.

Tutto secondo le aspettative. Niente lasciato al caso. Organizzazione eccellente, location strabiliante, piatti che ti portano necessariamente sulla strada della "scarpetta" perché superlativi. Abbiamo scelto il menù classico con abbinamento calici.Siamo stati seguiti dall'inizio alla fine in un'esperienza da ripetere senza dubbio.Bravissimi tutti.

Semplicemente sublime: dalla qualità del cibo al servizio, alla bellezza della location.Dopo aver letto le recensioni, alquanto positive, abbiamo deciso di provare le prelibatezze tanto decantate. Ne è risultato un giudizio più che positivo.Per chi ha voglia di gustare i piatti della tradizione pugliese in un'atmosfera accogliente, questo è il posto più indicato.Complimenti allo chef e a tutto lo staff.

La recensione più giusta è allo stesso tempo un consiglio. Senza troppi giri di parole: prenotate prima possibile! Esperienza unica.

Se scegliete questo locale non limitatevi a mangiare, quanto più ad assaporare i piatti scelti.È un percorso di sensazioni, non necessariamente collegate tra di loro, ma che non lasciano indifferenti.A fare da cornice il personale, preparato, disponibile e per nulla invadente.

Elegantissimo ristorante nel cuore del centro storico di Trani. Gli ambienti sono curati e fini, caldi ed accoglienti. Il menu non si dimentica facilmente. Il servizio è impeccabile. Più di un dettaglio fa differenza, come il terrazzo con vista sulla cattedrale e la cucina a vista. Dieci e lode!