Locanda Solagna in Vas

Fin dalla prenotazione traspare la disponibilità e la cortesia, nonostante il menu preveda solo due possibilità, terra (carne) ed acqua (pesce), non c’è stata alcuna esitazione alla richiesta di mia moglie di avere un menù vegetariano, anch’esso risultato ricercato ed ottimo.Tutte le pietanze erano semplicemente deliziose, preparate con ingredienti scelti, freschi e di assoluta qualità, accompagnate da vari vini anch’essi ottimi.Il servizio stato al di sopra delle aspettative, personale sempre pronto nel cogliere al volo la necessità del cliente quanto non invadente nel chiedere se avevamo bisogno o se andava tutto bene.L’ambiente interno è piccolo ma molto ben curato il che permette di poter godere a pieno l’esperienza.Da riprovare in estate per godere della parte esterna.Infine il conto, non è stato economico, ma sicuramente in linea con menù, servizio ed ambiente.Un’esperienza che vale la pena provare.

Piacevolissima serata con cari amici, cucina con sapori ricercati e presentazione dei piatti molto originali e raffinati. Ogni piatto stuzzica la ricerca dei sapori e dell'olfato. Tutto mi ha entusiasmato. Forse mi é mancata la musica di sottofondo ma solo ora ci penso, non è stata necessaria durante la cena ma, se ci fosse stata l'avrei anch'essa apprezzata. Ci ritornerò, naturalmente con gli amici che capiscono quest'onda......

Locale accogliente e tranquillo, fatto un pranzo veloce ma di qualità con prodotti del territorio e di stagione. Qualità prezzo buona.

Questi sono i posti dove bisogna andare! Curato, tranquillo, servizio impeccabile e, soprattutto, cucina eccellente con grande attenzione ai prodotti locali.

Mi riferisco solo al ristorante, perché non ho pernottato.La cucina è gestita da un team di giovani entusiasti del proprio lavoro, con uno chef creativo e in grado di combinare in maniera direi geniale sapori e cucine di diverse regioni. I coperti sono solo venti e di solito ogni pranzo o cena è dedicato a un tema diverso. La sala pranzo è arredata in maniera sobria e accogliente, il che fornisce un'impressione di professionalità. E' necessaria la prenotazione.L'accoglienza da parte del titolare è amichevole con educazione e rispetto; è chiaro l'intento di comprendere i gusti del cliente per servirlo meglio. Lo stesso titolare è molto competente nel consigliare i vini da abbinare ad ogni portata; nel nostro caso tre vini tutti splendidamente azzeccati. I prezzi sono un po' alti se paragonati al livello di osteria, ma certamente molto convenienti se si considera che si riferiscono ad un'esperienza culinaria ed enologica di alto livello, per la quale in posti blasonati si pagherebbe almeno il doppio. Soldi ottimamente spesi, quindi, anche perché lo staff merita di essere incoraggiato.Ho letto recensioni in cui ci si lamenta della scarsità delle porzioni: non sono assolutamente d'accordo e credo che le porzioni siano perfettamente in linea con la qualità dei piatti. Certamente, questo non è un posto per chi ama mangiare a badilate.Ottimo è il ricordo che si porta a casa.Infine, è doveroso menzionare che, alla fine del pranzo, il titolare mi ha generosamente aiutato a montare le catene da neve al freddo e sotto una vera tormenta, infradiciandosi come il sottoscritto.

Locanda davvero elegante e accogliente, personale molto gentile, in particolare la ragazza al banco molto simpatica. Non mi ha convinto il fatto di dovere scegliere solo tra due menu, uno di acqua e uno di terra, composti da tre sole pietanze (un antipasto, un primo e un secondo) senza nessuna possibilità di potere scegliere anche alla carta, come generalmente si fa in molti altri ristoranti. Quindi se si è sfortunati di non gradire un menu completo dei due offerti c'è poco da fare. Il cibo è stato di qualità seppure non eccelso, con porzioni troppo ridotte, in altri locali non si serve la quantità ma la qualità, però qui la quantità era davvero minimamente esagerata per il prezzo. Il personale in alcuni casi non è stato all'altezza, lasciandoci nelle due pietanze scelte servendoci il vino abbinato in deciso ritardo, a piatto ampiamente iniziato. Non mi ha convinto in pieno, però proverò ugualmente a tornarci per un'altra occasione per vedere se il giudizio può essere migliorabile.

Cena divertente e deliziosa. Menù ugualeper tutto il tavolo ma che ha soddisfatto tutti ampiamente. Impiattamento curato, materie prime varie e di qualità. Abbinamento dei vini azzeccato. Vasellame e bicchieri raffinati e ricercati. Gentile e simpatico il titolare; grande lo chef che a fine cena è venuto al tavolo ed ha dimostrato disponibilità a rispondere alle nostre curiosità. Buono il rapporto qualità/prezzo. Siamo usciti con l'idea di tornare.

Una piacevole sorpresa. Ci siamo fermati per caso durante un viaggio e abbiamo degustato dei menù di altissima qualità. Piatti particolari, gusti sorprendenti e cura dei dettagli. Ottimi gli antipasti, pesce di lago con la crema alle nocciole e lingua con umeboshi incredibile. Buoni i primi e ottimi i dolci, con abbinamenti che rivisitano i grandi classici.

Da fuori sembra una locanda/osteria di inizio secolo scorso, poi entrando la sorpresa: locale molto curato in ogni suo dettaglio.Pranzo veramente ottimo, con menù degustazione a scelta tra carne e pesce. Nota di merito per il personale, molto gentile e disponibile durante tutto il pasto.Ottima esperienza, consigliatissimo!

Camere pulite e accoglienti, squisita gentilezza e disponibilità da parte dei proprietari. Tutto molto ben curato anche nella qualità del cibo. Ci tornerò sicuramente.