Original Bier Fest menu

Pizze

FRIARIELLI
12.00€
bufala scamorza friarielli e salsiccia
ZUCCA
13.00€
crema di zucca taleggio salsiccia amaretti glassa aceto balsamico
MORTAZZA
12.00€
base focaccia burrata mortadella crema e granelli di pistacchio
POLPO
12.00€
pomodoro bufala aglio patate lesse polpo
CRY
11.00€
pomodoro burrata valeriana pomodorini gialli e rossi
ARY
12.00€
bufala crema di olive pomodorini gialli acciughe cantabrico burrata
FUME
12.00€
passata pomodori gialli scamorza affumicata bacon e coppa affumicata
TARTUFATA
13.00€
crema tartufo taleggio pomodorini porcini e salsiccia
BISMARCK
12.00€
crema asparagi speck in cottura uova in centro bufala
MEZZA LUNA
11.00€
1/2 calzone mozzarella brie ricoperto di crudo 1/2 pizza pomodoro bufala porcini salsiccia
AFFUMICATA
8.50€
pomodoro mozzarella scamorza affumicata e pancetta
AMERICANA
8.00€
pomodoro mozzarella patatine wurstel
ARRABBIATA
8.00€
pomodoro mozzarella acciughe salamino piccante e peperoncino
BERGAMASCA
8.00€
pomodoro mozzarella taleggio pancetta e grana
BOSCAIOLA
8.50€
pomodoro mozzarella porcini e grana
CARBONARA
8.00€
pomodoro mozzarella pancetta uovo sbattuto e grana
CONTADINA
9.00€
pomodoro mozzarella bufala salsiccia porcini
DELL'ANGELO
8.50€
pomodoro mozzarella cipolle salame piccante zola
MAIALINA
8.50€
pomodoro mozzarella salame piccante wurstel prosciutto cotto
TIROLESE
8.00€
pomodoro mozzarella speck wurstel
VALTELLINESE
9.50€
pomodoro mozzarella brie bresaola rucola e grana
VIAGRA
8.50€
pomodoro mozzarella salamino piccante rucola e grana
ZUCCHINE E GAMBERETTI
9.00€
pomodoro mozzarella zucchine e gamberetti
BUFALA
8.00€
pomodoro mozzarella di bufala
CAPRICCIOSA
8.50€
pomodoro mozzarella funghi acciughe capperi prosciutto cotto e carciofi
DIAVOLA
7.50€
pomodoro mozzarella salamino piccante
PORCINI
8.00€
pomodoro mozzarella porcini
MARGHERITA
5.50€
pomodoro e mozzarella
MARINARA
5.00€
pomodoro aglio olio origano
NAPOLETANA
7.00€
pomodoro mozzarella acciughe e origano
PROSCIUTTO
7.00€
pomodoro mozzarella prosciutto cotto
CRUDO
7.50€
pomodoro mozzarella prosciutto crudo
PROSCIUTTO E FUNGHI
7.50€
pomodoro mozzarella prosciutto cotto e funghi
PUGLIESE
7.00€
pomodoro mozzarella cipolle e grana
QUATTRO FORMAGGI
8.00€
pomodoro mozzarella zola taleggio e grana
QUATTRO STAGIONI
8.00€
pomodoro mozzarella carciofi prosciutto cotto funghi e olive
ROMANA
6.50€
pomodoro capperi olive acciughe e olio
TONNO E CIPOLLE
7.50€
pomodoro mozzarella tonno e cipolle
VEGETARIANA
7.50€
pomodoro mozzarella peperoni zucchine melanzane grigliate

Calzoni

Calzone liscio
8.50€
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Calzone farcito
9.00€
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto, funghi, capperi, acciughe e carciofi
Calzone bavarese
9.50€
Pomodoro, mozzarella, zola e funghi, ricoperto da speck
Calzone zola e salamino piccante
8.50€
Pomodoro, mozzarella, zola e salamino piccante
Calzone 5 formaggi
8.00€
Pomodoro, mozzarella, formaggi misti
Calzone prosciutto e funghi
8.50€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Calzone Original Bier Fest
8.50€
Pomodoro, mozzarella, wurstel al formaggio e crauti
Calzone del pizzaiolo
9.50€
Mozzarella, brie, grana, ricoperto di prosciutto crudo

Antipasti

Tagliere Italiano
14.00€
Pancetta Coppa Mortadella Salame Bresaola e burrata
L’Original – per una persona
12.50€
Degustazione si salmi e formaggi tipici bavaresi e tirolesi, accompagnati da sott’olio e sott’aceti
Brezel
2.50€
Tipico pane bavarese salato
Il polpo
15.00€
polpo croccante su crema di patate
Carpaccio Salmone
12.50€
carpaccio di salmone marinato in casa panna acida e bruschetta di pane nero

Primi e zuppe

Gulashsouppe
8.00€
Zuppa tipica bavarese con bocconcini di carne leggermente piccante
Canederli con zola
9.00€
Canederli agli spinaci con crema allo zola
Casoncelli
11.00€
Ravioli fatti in casa, come tradizione bergamasca con burro e pancetta
Canederli alla tirolese
9.00€
Fettine di canederli con funghi, pomodorini e speck su spinacino novello
Spatzle
9.50€
gnocchetti bavaresi agli spinaci saltati con speck panna

Maiale

Stinco alla berlinese
14.00€
Stinco salmistrato al vapore servito con crauti e patata al cartoccio
Stinco affumicato al forno
14.50€
Stinco tipico bavarese rosso nel cuore per via dell’affumicatura, servito con crauti e patate al forno
Cotoletta XXL
13.50€
Maxi cotoletta panata al burro chiarificato con patatine fritte
Le costine
13.50€
600gr di costine saporite servite con patate al forno
Filetto maiale alla birra
13.50€
medaglioni bardati con bacon alla john martins con polenta
Filetto maiale ai funghi
14.00€
medaglioni saltati con funghi alla panna e polenta

Pollo

Il galletto
13.00€
Galletto amburgherese accompagnato da patate al forno
Tagliata di petto di pollo alla brace con verdure
12.50€
Tagliata di petto di pollo con bacon
13.00€
Tagliata di pollo avvolta nel bacon con patatine fritte
Tris di Pollo
12.50€
spiedino di filetto cosciente e alette con patate al forno

Manzo

Gulash
13.00€
Bocconcini di manzo piccanti accompagnati di spatzle bianchi
Guance Brasate
15.00€
guancia di manzo brasata alla birra con polenta
tagliata manzo con rucola e grana
15.00€
Costata
15.00€
Costata di manzo con patate fritte
Tagliata manzo con funghi
15.00€
Cuberoll
16.00€
medaglione di cuberol con polenta e funghi
Tagliata Angus con patate al forno
15.00€
Tagliata angus con funghi
15.50€
Degustazione di Angus
21.00€
Picana, tagliata e hamburger alla griglia con polenta
l'hamburger
14.50€
Hamburgher di black Angus accompagnato con uovo bacon e patatine fritte
Picana alla griglia con patate al forno
20.50€

I wurstel

Wurstel di Norimberga
12.00€
Tipiche salsiccette di norimberga, saltate in padella servite con purè di patate, crauti rossi e bianchi
Grill wurstel
13.00€
Quattro tipi di wurstel tipici alla griglia, serviti con patatine fritte e crauti bianchi
Wurstel all’Original
12.00€
Wurstel assortiti al vapore serviti con crauti bianchi, rossi e patate al forno

Le insalatone

Caesar Salad
11.00€
Insalata verde, pollo, bacon, crostini di pane, grana, salsa caesar
L’ortolana
9.00€
Insalata verde, rossa, valeriana, rucola, carote, pomodori, mais, funghi, olive
La classica
10.00€
Insalata verde, rossa. Valeriana, pomodori, carote, mais, mozzarelline, tonno, uovo sodo, prosciutto cotto, formaggio emmenthal
La sfiziosa
10.00€
Insalata valeriana, rucola, funghi, bresaola a julienne e scaglie di grana
La delicata
11.00€
Insalata valeriana, rucola, gamberetti, tonno , mozzarelline, olive nere e pomodorini

Grigliate

Padella Bavarese (2 pax)
28.00€
Specialità di carne (maiale) e würstel bavaresi con crauti bianchi, rossi e patate al forno
Grigliata Classica (2 px)
38.00€
Controfiletto, filetto e saltella con patate al forno
Grigliata Black Angus (2 px)
39.50€
Picana, Bistecca e hamburgher di Angus con patate al forno
Padella Monaco(2 px)
36.00€
Stinco affumicato, costine, cosce pollo salamella, patate al forno e crauti.
Padella Berlino (2 px)
36.00€
Stinco salmistrato, würstel assortiti al vapore, misto carni affumicate con patate al forno crauti
Merenda (1px)
12.50€
Misto carni affumicate alla griglia con uovo al tegamino crauti e patate
Grigliata mista (1px)
16.00€
Aletta pollo costine, spiedino, würstel arista di maiale con patatine fritte

Contorni

Funghi alla birra
4.50€
Patate al forno
4.00€
Patate fritte
4.00€
Crauti rossi
4.00€
Crauti bianchi
4.00€
Mix di crauti
4.50€
Insalata valeriana
3.50€
Insalata mista
5.00€
Valeriana, rossa, verde, pomodoro e carote
Insalata cavolo
4.50€
Insalata di cavolo rosso con speck croccante (leggermente piccante)
Polenta Liscia
4.00€
Polenta Concia
7.00€
Polenta con taleggio burro e panna
Polenta e Zola
7.00€
Polenta e funghi
7.00€

Per i più piccoli

Hamburger con patatine fritte
7.50€
Wurstel tradizionali con patatine fritte
7.50€
Spiedino di pollo con patatine fritte
7.00€
Nuggets pollo
8.00€
Filettini di pollo panati con patatine fritte

Hamburger

Original burger
11.00€
Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, uovo, cipolla, salsa obf
Pastrami burger
11.00€
Succulente fettine di maiale affumicato, cipolla caramellata, insalata e salsa bbq dello chef
Classico
10.00€
Hamburger, insalata, pomodoro, ketchup
Cheese burger
10.00€
Hamburger, cetrioli, ketchup
Bacon burger
10.00€
Hamburger, insalata, ketchup, cheddar e bacon
Bbq burger
10.00€
Hamburger, salsa barbecue, pomodoro, insalata
Il tirolese
11.00€
Hamburger, cavolo cappuccio rosso, speck, fontina e senape
Spicy
11.00€
hamburger, zola, jalapenos, cipolla caramellata, salsa piccante
Chicken Burger
12.00€
Cotoletta di pollo, insalata, pomodoro e salsa bernese
Roma
14.00€
hamburger guanciale croccante e carbocrema
Bergamo
14.00€
hamburger taleggio pancetta funghi maionese tartufata e rucola
Bologna
14.00€
hamburger mortadella burrata crema e granella di pistacchio
Torino
14.00€
hamburger tomino pomodorini confit pesto e rucola
Bisunto
14.00€
hamburger salamella scamorza friarielli rosti di patate e maionese

Hot dog

Classico
10.00€
Wurstel al vapore, crauti bianchi e senape (40cm)
Al formaggio
10.50€
Wurstel al formaggio ricoperto di bacon con maionese e ketchup (40cm)

Nell’attesa

Mix di fritti
9.00€
Patatine fritte
4.00€
Mozzarelline
4.00€
Olive ascolane
4.00€
Crocchette di patate
4.00€
Chele di granchio
4.50€
Anelli di cipolla
4.00€
Filetti di pollo
5.00€

Panini

Panino 1
9.00€
Coppa carciofi e burrata
Panino 2
8.50€
Speck scamorza funghi e rucola
Panino 3
9.00€
Mortadella scamorza pistacchi e crema di balsamico
Panino 4
9.50€
Crudo burrata pomodorini confit e insalata
Panino 5
8.00€
Tonno pesto pomodoro mozzarella
Panino 6
8.50€
Salamella peperoni cipolle caramellate e maionese
Panino 7
7.00€
Cotto mozzarella insalata pomodoro maionese
Panino 8
7.50€
Crudo mozzarella insalata pomodoro maionese
Panino 9
7.00€
Pomodoro burrata rucola e pesto
Panino 10
9.00€
Bresaola crema e scaglie di parmigiano funghi e rucola

Piadine

Piadina 1
9.00€
Coppacarciofi e burrata
Piadina 2
8.50€
speck scamorza funghi e rucola
Piadina 3
9.00€
Mortadella scamorza pistacchi e crema di balsamico
Piadina 4
9.50€
Crudo burrata pomodorini confit lattuga
Piadina 5
8.00€
Tonno pesto pomodoro e mozzarella
Piadina 6
8.50€
Salamella peperoni cipolle caramellate e maionese
Piadina 7
7.00€
Cotto mozzarella insalata pomodoro e maionese
Piadina 8
7.50€
Crudo mozzarella insalata pomodoro e maionese
Piadina 9
7.00€
Pomodoro burrata rucola e pesto
Piadina 10
9.00€
Bresaola crema e scaglie di parmigiano funghi e rucola
Tonno, mozzarella, maionese
4.50€
Cotto, gamberetti, insalata, salsa cocktail
4.50€
Mozzarella, insalata, pomodoro
4.50€

Dolci

Strudel di mele
5.00€
Torta tipica di mele
Soufflé al cioccolato
6.00€
soufflé al cioccolato con cuore caldo
Sacher
5.00€
Torta tipica al cioccolato con marmellata di albicocche
BANANA BREAD
6.00€
con salsa alla vaniglia e cannella (SENZA LATTOSIO)

Bevande

Coca Cola 33cl
3.50€
Aranciata 33cl
3.50€
Tonica Schweppes 33cl
3.50€
Aranciata Amara 33cl
3.50€
Sprite 33cl
3.50€
Lemonsoda 33cl
3.50€
Coca Cola Zero 33cl
3.50€
Red Bull 25cl
4.00€
Estathè pesca
3.50€
Estathè limone
3.50€

Birre

Beck’s 33cl
4.00€
Corona Extra 33cl
4.50€
Heineken 33cl
4.00€
Ceres 33cl
4.50€
La Chouffle 33cl
5.00€
La Chouffle 75cl
14.00€
Timmermans Kriek Lambic 33cl
5.00€
Mongozo senza glutine
5.00€
Birra bionda senza glutine da 33 cl

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