Florian Maison in San paolo d'argon

Nonostante i non ami la cucina dei cuochi in corsa per le stelle e nonostante io abbia avuto professionalmente una divergenza con il cuoco di questo locale, devo dire che cucina e servizio sono particolarmente curati. La location di livello. Bravi! Non ho molte foto in quanto sono arrivato tardi alla cena e non ho un riferimento prezzi perché non ho pagato io.

Semplicemente splendido e i padroni di casa unici. A breve festeggero' da loro il mio matrimonio e già da ora l'ospitalità e l'accoglienza stanno rendendo l'evento stupendo. Veronica

Non so neppure da dove iniziare...Difficile trovare le parole per dare il giusto merito al cibo, al servizio, alla location , a Monia e Umberto, che seppur io chiami per nome, non sono amici da sempre ma semplicemente due persone che mi sono entrate nel cuore e conosciute solo 2 mesi fa, in occasione del mio anniversario.Chi legge le mie recensioni sa molto bene che valuto solo chi per me merita il massimo oppure il minimo, che sono attenta ad ogni dettaglio e sfumatura perché sono dotata di molta sensibilità e che amo mangiare e bere bene, perché in cucina me la cavo bene.Dopo questa lunga prefazione arrivo al dunque, perché è di questo ristorante meraviglioso che si sta "parlando".San Paolo d'Argon è un paese come tanti ma la collina dove sorge il ristorante permette una vista e una tranquillità che lasciano i problemi e pensieri altrove. Il locale è molto elegante, spazioso, pulito, sobrio e trasmette un'accoglienza e un calore che si avvertono subito dopo aver varcato la soglia. Si viene accolti con gentilezza e con il sorriso.Monia spesso si occupa di servire il cliente. Dietro quella mascherina si nasconde il volto di una donna che fa quello che deve con passione, professionalità e attenzione verso il cliente.NULLA è lasciato al caso. Persino il tovagliolo, ricamato con il logo del ristorante. Volgo lo sguardo fuori dalle ampie vetrate, vedo il verde, la luna e la cima di un campanile. Mi sento a casa, mi sento in pace e vorrei quel momento non finisse.Inizia la magia. In primis con gli occhi. I piatti sono pura arte. Ne sono affascinata e vorrei non rompere quelle splendide creazioni. Le fotografo per poterne parlare con enfasi agli amici. Poi addento, assaporo, mi concentro e volo. È una perfetta armonia di sapori, è un viaggio nel cibo e con il cibo.Io sono entusiasta e chi è con me ha una splendida luce negli occhi. Ho fatto centro, ho scelto giusto per regalarmi una splendida emozione condivisa. Ci torno per il mio compleanno e porto la famiglia. Conoscono Monia e Umberto, il grande artista che in cucina fa piccoli capolavori. È una persona autentica, diretta che se richiesto parla di sé stesso e del suo ristorante con un'onesta' disarmante.La cena è stata perfetta, tutto lo è stato. Un altro compleanno che un gg potrò ricordare sorridendo felice.Non solo lo consiglio ma spero che chi mi legge possa vivere il mio stesso intenso piacere. Da Umberto e Monia non si può far altro che ritornare perché in ciò che fanno si sente amore.

Posto incantevole, arredato con gusto. Personale altamente qualificato e il cibo è superlativo. Immenso lo chef Umberto.Molto consigliato.

Serata alla scoperta del menù “sì viaggiare…nel tempo”.Indimenticabile!Ogni piatto un’esperienza sensoriale.Grazie allo chef e allo staff per l’accoglienza

Da ex cameriere a cliente fisso.Da cameriere sono riuscito a vedere tutti i retroscena del ristorante e non ho mai visto una cucina così pulita.I prodotti vengono tenuti in maniera maniacale dallo chef.Sia chef Umberto che la moglie Monia sono persona squisite e molto umili.Ho consigliato anche ai miei genitori di utilizzare questo ristorante come location del loro matrimonio.Lo frequentiamo soprattutto in ricorrenze per noi speciali.Super super consigliato.Cucina molto ricercata con sapori tra la cucina sorrentina e piemontese (grazie alle esperienze dello chef).Cucina a vista e carta dei vini molto ricca.

Ho dormito presso la loro struttura.Camera bellissima, molto ampia, pulita e silenziosa con piccolo balconcino e bellissima vista sulla vallata.Tutta la struttura in generale è molto molto curata.Personale molto gentile e accogliente.

Bellissima Esperienza !!! posto Meraviglioso... Chef Umberto è davvero Bravissimo e poi molto disponibile nel accogliere i suoi clienti.Cibi Spettacolari sia nella presentazione sia nel gusto.. esperienza da provare sicuramente !!! ottimo il menu " SI VIAGGIARE " Complimenti davvero ancora allo Chef sia per la sua professionalità sia per il suo porsi verso il cliente

Esperienza unica!Essendo la nostra prima esperienza, siamo rimasti stupidi positivamente.Ci siamo subito sentito a casa. Una location favolosa con una vista sul verde. Abbiamo preso due menù (menù "mare" e menù "Sì viaggiare… nel tempo"), percorsi diversi ma entrambi intensi! Siamo stati accompagnati da una costante professionalità di tutto lo staff del locale per l'intero servizio!Ha superato le nostre aspettative! Ottimo qualità/prezzo!Ci torneremo!

Incantevole ristorante in cima a una collinaa 10 km da Bergamo. Cucina stellata a cura dello chef Umberto De Martino, proposte di mare e di terra e piatti signature creati neglianni. In sala e sommelier la compagna Monia Remotti. Ambiente raffinato nei toni del bianco e avorio, bel dehors con terrazza con vista e tre eleganti e spaziose suite.