Cafe Letterario Carracci Fava in Bologna

Pasticceria varia, gusti ottimi dai più delicati ai più impegnativi e ricchi. C'è offerta per tutti i palati, i prezzi sono medio alti. La location è molto carina sia interna che sotto i portici. Servizio gentile e disponibile.Do 4 stelline per location e gusto di quanto ho provato. Avrei dato 3 per il servizio, non perché non fosse gentile ma non era veramente preparato e per un posto del genere dove comunque si vuole impostare un certo livello, trovo più che adeguato che il personale che serve il tavolo e prende le comande sappia rispondere alle domande generali dei clienti senza dover andare a chiedere (domande semplici). Con questo non voglio fare critica, ma in consiglio vista l'impostazione e il prezzo (magari quel giorno c'era solo un po' di stanchezza).

Nel centro. A un passo da tutto. Atmosfera moderna e nulla al caso. Drink ottimi con tanti idee e accompagnamento degno. Da vegetariano sono stato accontentato senza nessun problema e con prodotti vegan.Consiglio.

Un pasticcere che ammiro da Faenza a Bologna…Dolci bellissimi da vedere ed ancor più buoni da mangiare…Si spazia dal dolce al salato con una varietà immensa di gusti e saporiA Bologna la Pasticceria è ubicata in un palazzo storico…palazzo Fava…ma anche la location di Faenza seppur meno storica è molto carinaI camerieri sempre attenti e gentili…i prezzi un po’ altini ma la qualità li giustifica

Ho preso dei macaron in passato e ricordo fossero molto gommosi.Ho assaggiato una torta di Caridi in occasione di una festa e posso garantire che era del tutto nella media. Anzi, la pasta frolla era eccessivamente dura, difficile da tagliare anche con un coltello.Tipico posto che sa solo vendersi, molta forma ma pochissima sostanza.

Entro con mia figlia di quattro anni per fare merenda e chiedo se è possibile avere qualche biscotto, un bicchiere d'acqua, una piccola pizzetta e un caffè. Non mi viene chiesto se voglio accomodarmi in sala o se voglio consumare al banco (che in realtà è un bancone anche piuttosto scomodo) ma mi fanno pagare e poi ordinare nuovamente al banco. Quando chiedo un vassoio per poter portare le cose al tavolo mi fanno notare molto altezzosamente che non è possibile perché per i tavoli c'è il servizio. Se non siete in grado di formulare la richiesta "Consuma in piedi o vuole accomodarsi al tavolo usufruendo del servizio?" abbiate almeno il buon gusto di far accomodare una persona con una bimba piccola e che vi lascia 10,90€ per quattro cose (tra cui 6 euro per 6 (!!!!!!) biscottini con un diametro di 4 centimetri l'uno) oltretutto in un momento in cui il locale era praticamente vuoto. Vi autodefinite un posto "favoloso" ma in quanto a classe vi fate battere anche dal peggior bar di provincia.

In merito alla qualità nulla da dire, le paste erano decisamente buone, trovo assurdi i prezzi dato che 9 euro una colazione fatta da due paste un caffè ed un acqua, inoltre quest’ultima costata 2,20€ è il formato da 25cl e non da 50cl. Assolutamente sconsigliato, carissimo. E non si è nemmeno nella piazza principale

Ci troviamo esattamente nel cuore di Bologna, sulla T tra via Indipendenza e Galliera. Sotto il portico di Palazzo Fava ecco un posto decisamente sciccoso, ragion di più perché tra le diverse anime che il locale esprime, prevale quanto di più effimero e appagante ci sia nel mondo del cibo: la pasticceria. Pasticceria di pregevole livello, non solo golosa ma anche divertente, come i multiformi e colorati mignon che fanno la gioia dei peccatori di gola. Il tutto firmato da un maestro dell’arte pasticcera, Sebastiano Caridi.

Mi aspettavo sinceramente qualcosa in più. Location carina. Presa stecca di mignon... Buoni ma difficile cogliere l'eccellenza. Le monoporzioni erano finite (peccato, volevamo provare la 1997 che sembrava interessante) e abbiamo optato per la Cheesecake in barattolo. Arrivata congelata, abbiamo dovuto aspettare un bel po' perche si sciogliesse. Gusto finale buono, gustoso, un po' pesante alla lunga perché molto burroso. La parte del biscotto per i miei gusti troppo sottile. Considerando anche i prezzi (il caffè sui 2,5 euro mi pare) non ne siamo usciti particolarmente soddisfatti

Cibo di qualità, personale e servizio insufficiente - specialmente per il prezzo proposto. Ordinato un panettone con la crema da ritirare a Natale (€40), è stato prima ammaccato e poi hanno cercato di sistemare. Nell’attesa (non poca) neppure offerto un caffè. Oltretutto, in tutto quel tempo non sono riusciti a trovare una scatola decorosa in cui sistemarli , siam usciti con una scatola mezza aperta perché il panettone (non particolarmente alto) non entrava di altezza. Ma come si fa lavorare cosi?

Stiamo parlando di un'eccellenza. La caffetteria e la pasticceria esprimono bene nei sapori e nea varietà, tutto il grande lavoro di ricerca che c'è dietro questo caffè letterario. Consigliata la piccola pasticceria, ed in modo particolare creme e cioccolate. Da provare assolutamente!