Il Cantuccio in Bologna

Prima volta che vengo in questo ristorante, l’impatto è positivo, il personale molto gentile, mini pecca i tavoli un pochino troppo vicino, ma capisco benissimo che passate le chiusure e restrizioni del Covid, si cerchi di lavorare il più possibile. Passiamo alle portate e alla qualità: devo dire che si avverte proprio che il pesce è freschissimo e che viene fatto al momento. Si avverte anche che il cuoco è un vero schef, perché le portate richieste, erano tutte impeccabili e cotte alla perfezione. Ottimo il bilanciamento dei sapori. Quando riesci a trovare un locale che serve pesce freschissimo e cotto alla perfezione con un ottimo bilanciamento del gusto, esci proprio soddisfatto.La cena è poi finita con un dolce spettacolare.Da ritornare sicuramente.

Inaspettato ristorante di pesce in centro Bologna. Prezzi adeguati, buona qualità, menù non varissimo, buon numero di primi, meno secondi. Merita una visita, se non mirate alla tipica cucina Bolognese.

Il pesce a Bologna! Bel locale molto curato. Parcheggio comodo in piazza VIII Agosto è a due passi dal centro. Materie prime ottime e fresche. Buone le porzioni. Servizio accurato. Ci torneremo sicuramente per provare altri piatti.

IMBARAZZANTE2 ore e 20 per 2 portate:-Spaghettoni con vongole e bottarga (18€)Piatto composto da 5 vongole, 1 chiusa, 1 frantumata nel piatto. 40g di Pasta asciutta.-Gamberoni alla piastra (23€) 3 Gamberi piccoli, un carciofo mezzo bollito NON COMMESTIBILE. In pratica era stato cotto intero senza essere capato. Con spine e pelame… Chiedo al cameriere se è lì per errore o solo ornamentale, la risposta è stata: “UN PO’ ORNAMENTALE MA ANCHE UN PO’PER ESSERE MANGIATO” faccio notare che è una risposta insensata, il carciofo non è capato, ci sono le spine, è impossibile tenerlo in bocca. Mi ha detto: “provare a scavare dentro…” Non è uno scherzo! Sento che lo urla alla cassa e dice: “Si gliel’ho detto…”Torna al tavolo e chiede se gradisco al posto del carciofo un insalatina o un contorno, ma i gamberetti li avevo gia mangiati ed erano le 22:10 e mi ero seduto alle 20:30.Seccato mi alzo vado a pagare.La donna in cassa, in silenzio tombale, non mi ha guardato MAI IN FACCIA, forse era imbarazzata. Batte tutte le pietanze, carciofo ornamentale compreso. Senza chiedere come fosse andata, senza scusarsi, senza nemmeno proporre uno sconto, offrire un amaro, che ne so. Solo un silenzio imbarazzante. Al che non resisto ed esclamo: “Non ci chiede se è andato tutto bene?” Mi risponde: “Ehm no, ho sentito prima del carciofo, però se vuoi DIMMI”Cara signora, come promesso, le lascio la mia recensione. In primis riveda il concetto di rispetto e dignità, non le farà male. Dopodiché, in secundis, semmai, posso spiegarle come si capa un carciofo, le regole basilari dell’impiattamento, non si servono oggetti ornamentali non commestibili e non parlo del carciofo cucinato male, ma anche dei fiorellini da campo (NON COMMESTIBILI) nel piatto si mettono SOLO COSE CHE POSSONO ESSERE MANGIATE e semmai cucinate bene. Oltre che senza talento, siete carenti di buon gusto e buon senso.Buona fortuna. Ve ne serve tanta per continuare a stare aperti.

Locale molto carino, menù interessante, ottimo antipasto e buono tutto. Buona scelta di vini. Il cuoco, giovane argentino, molto disponibile e simpatico.

Eccellente esperienza! Il locale è molto bello, elegante e sobrio. Cucina veramente di qualità, piatti preparati con cura e ben presentati. Servizio gentile, professionista e attento. Lo consiglio

Ottimo, un gioiello nascosto,che per un' attimo ci ha portato alla piazzetta di Capri. Attenta e gentile la proprietaria Signora Livia,sorprendente che la guida Michelin non abbia ancora recensito questo spicchio di paradiso culinario nel centro storico di Bologna

L'indirizzo a Bologna dove mangiare ottimo pesce. Le materie prime sono eccezionali, selezionate con attenta cura ma anche sapientemente rispettate e cucinate dallo staff in cucina. Il menù anche se non ampio permette di avere una varietà di scelta in modo da soddisfare ogni preferenza e trovare piatti classici come il Sauté di cozze, vongole e lupini ma anche più ricercati come il Ceviche. La qualità nell'approvigionamento e cucina è poi trasmessa in sala da uno staff cordiale e sempre disponibile ad accontentare le esigenze del cliente.La carta dei vini ha un'ampia scelta di bianchi italiani con anche qualche interessante presenza francese.Ci sono stato molte volte e non mancherò di tornare!

Dopo un tour con mia madre per la meravigliosa città di Bologna, abbiamo deciso di concludere la serata in bellezza con una cena a base di pesce. Per caso abbiamo scovato questo locale, poco distante da Piazza Maggiore, molto carino e curato nei dettagli. Questa cura e ricercatezza si trova anche nei piatti che abbiamo gustato. In generale il servizio è stato attento e cordiale, un punto in più per il cameriere che ci ha saputo consigliare un ottimo vino da accompagnare ai piatti che abbiamo scelto. Ottima qualità-prezzo, atmosfera raccolta ed accogliente, locale da consigliare a chi ha voglia di mangiare pesce fresco in città.

Avevo forse aspettative "diverse" che il locale non ha rispettato appieno.Non posso negare una discreta qualità dei piatti ma il menù estremamente ristretto e la scarsa quantità unita ai prezzi elevati dei piatti, non fanno rientrare questo ristorante nelle mie personalissime scelte per valutare positivamente un ristorante. Anche l'ambiente piuttosto anonimo e ristretto negli spazi non mi pare all'altezza, soprattutto in un momento come l'attuale dove il distanziamento è importante.