L'Arcimboldo in Bologna

Ambiente confortevole ed elegante, servizio impeccabile, personale gentilissimo e disponibile. Cena squisita, con i piatti della tradizione bolognese che incontrano innovazione e originalità. Abbiamo provato come primi le tagliatelle, i tortellini in brodo e la lasagna verde, come antipasti la sfera di verdure, il cubo di guancia e l'uovo teneramente fritto. Non saprei dire cosa mi è piaciuto di più, mi sono piaciuti tutti. Anche i dolci buonissimi. Se e quando tornerò a Bologna non mancherò di cenare nuovamente all'arcimboldo 😊

Settimane di attesa per potervi assaporare la cotoletta bolognese su croccante di patate sono valse l'attesa. Encomio.Nulla da dire se non unico nel suo genere.Pochi coperti. Una sala su ed una giù.Personale squisitamente gentile come le portate.

Buona cucina, con rivisitazioni che mantengono i sapori. Purtroppo troppo caro. Una cameriera che merita una stella in più da sola per gentilezza, spirito e simpatia senza mai sembrare pesante o invadenteCibo: 4/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 3/5 …Altro

Il Ristorante Arcimboldo è fra i migliori ristoranti di Bologna, se non il migliore in assoluto. Coniuga tradizione a innovazione attraverso piatti tipici della cultura bolognese (tagliatelle, tortellini, cotolette) ma anche piatti totalmente innovativi, come i cappellacci con zucca latte di cocco e calamari. Il servizio è impeccabile dall'inizio alla fine di questa meravigliosa esperienza culinaria.L'allestimento del locale è elegante, con quadri armoniosi rispetto al contesto. Prezzi assolutamente accessibili.

Un piacere per il palato. Abbinamenti che vi sorprenderanno in un piatto che sembra un quadro. I prezzi sono corretti per la materia prima e per il servizio. Pane con guanciale buonissimo. ConsigliatoCibo: 5/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Locale curato e tranquillo. Personale di sala molto cordiale ed attento al cliente. I piatti classici sono affiancati da altri più moderni, con abbinamenti di sapori insoliti e interessanti. Materie prime di qualità e impiattamenti davvero ben realizzati.

La location secondo me non rispecchia il menù che vuole essere così ricercato. Avrei apprezzato una luce più soffusa, e la lavagna con scritto il piatto del giorno stonava. Per il prezzo proposto il pane servito non era niente di che.Abbiamo mangiato abbastanza bene, piatti presentati con molta cura, tuttavia la pernice un po' secca. Consiglio antipasto Essenza Vegetale. Prezzo un po' sopra la media.

Ristorante piccolo ma molto intimo e tranquillo, la sala sotto con cantina è davvero deliziosa.Il menù è un perfetto esempio di come la tradizione dei piatti incontra la creatività e l’innovazione dello chef. Piatti estremamente curati sia nella ricerca degli ingredienti e della loro combinazione quanto nell’impiattamento. Ci vado almeno 2 volte all’anno per provare i piatti dei diversi menu che cambiano a seconda della stagionalità. Personale gentile e preparato, arredamento originale: ogni tanto fanno anche eventi legati all’arte. Perfetto per una cena speciale

Esperienza magnifica in questo gioiellino nel cuore di Bologna. I piatti, uno più bello dell'altro, denotano la passione e la raffinatezza dello chef e ci hanno regalato un viaggio culinario divertentissimo. Il proprietario Paolo ci ha intrattenuto con anneddoti sulla cucina e sull'arte di Bologna, esattamente il binomio che è rappresentato dall'opera simbolo di questo ristorante cioè il famoso quadro Vertumno di Arcimboldo. Oltre a ciò dentro il locale ci si sente decisamente ben accolti e coccolati dalla gentilezza dello staff di sala, che si traduce anche dai piccoli gesti, come il riempire la ciotola del pane e la caraffa dell'acqua anche senza farne esplicita richiesta. Fatevi un regalo e trascorrete una serata all'Arcimboldo, sicuramente non ve ne pentirete!

Cucina bolognese ottima ed elegante con prezzi assolutamente rispettosi della qualità e dell'ottimo servizio.