Merlo in Bologna

Veramente accogliente sia per il personale che per la location. Piatti molto ben cucinato e presentati (foto). I consigli del personale di servizio per i piatti e il vino sono stati veramente buoni. I prezzi sono buoni per il livello del ristorante. Direi che è stata una esperienza veramente buona. Da ripetere!

Locale carino, piatti veramente gustosi.Da sottolineare una sorta di porchetta fatta in casa deliziosa, lo stinco a lunga cottura che letteralmente si scioglieva in bocca, e, se magari siete in gruppo, il gelato della casa da condividere.Tornerò sicuramente.

locale storico della ristorazione bolognese sta vivendo una nuova gioventù con una nuova gestione giovane ma preparata ed esperta. abbiamo provato un menu bolognese e la tagliatella al ragù merita una menzione speciale, così come il poldino, street food alla bolognese, ovvero un panino con hamburger di ripieno di tortellino con friggione, salsa verde e croste di parmigiano soffiate. si può ammodernare la tradizione senza vergognarsene! può sembrare una sciocchezza ma anche il pane, declinato in tre/quattro modi, era ottimo: fresco e croccante. prezzi in linea con qualità e posizione, servizio gentile, veloce e competente. pare facciano bene anche il pesce ma dobbiamo ancora provarlo. consigliato.

Chiamo per prenotare e mi viene detto che accettano solo due turni ore 20 o 21:50. Avrei voluto prenotare per le 21 ma ok, prenoto per le 20. Il locale e’ vuoto e vedo arrivare tutti per le 21 ( come funziona chi prenota e’ penalizzato ?). Il poldino originale e anche buono, il resto purtroppo mediocre in qualità e composizione, troppo comunque per i prezzi ( pollo e indivia bocciati in peno, ruote alla vodka sanno solo di panna). Per finire chiedo un caffè e mi arriva freddo e da macchinetta, dico al cameriere che forse era il primo caffè, mi dice che impossibile sia freddo, ok. Era non bevibile infatti lo lascio. Me lo fanno pagare comunque ( 2 euro) e 3 euro di coperto a persona. Peccato, sembrava originale ma non lo e’. Camerieri in sala attenti e simpatici.

Da Cagliari a Bologna, il desiderio era quello di assaggiare qualcosa di tipico, sono stata accompagnata in questo carinissimo ristorante, in cui ho potuto soddisfare del tutto il mio desiderio. Cibo ottimo, servizio impeccabile e atmosfera accogliente..Il poldino e la cotoletta alla bolognese mi sono rimasti nel cuore. Ci tornerò presto di sicuro ! Complimenti!!!

Locale caratteristico, ricerca dei dettagli in ogni sala. La cucina è un bel mix tra piatti tipici bolognesi e rivisitazioni, ottima qualità. Consigliatissimo

Ci siamo recati in questo ristorante su indicazione di conoscenti abituali clienti, possiamo dire di essere stati ottimamente.Servizio impeccabile ( Matteo ) gentile e professionale ci ha consigliato per il meglio nei piatti più caratteristici della cucina bolognese veramente ottimi . Bravi ci ritorneremo senza dubbio. Grazie 🤩

Sono stato in questo locale e devo ammettere che mi ha molto sorpreso l' accoglienza del titolare e la professionalità di Matteo. I suoi consigli sono stati molto apprezzati. Cordialità di tutto il personale.Molto apprezzate anche le pietanze , dal POLDINO alle RUOTE alla VODKA. Grazie. Ci tornerò sicuramente con gli amici.

Locale carino in centro. Ambiente piacevole all'interno del centro in un vicolo caratteristico. Il parcheggio te lo scordi ma è una bella passeggiata. Il personale è gentile e disponibile, la cucina ottima. Non è un'osteria per cui chi si aspetta porzioni abbondanti e un menù alla mano rimarrà scottato. Ho apprezzato molto le ruote alla vodka.

Dopo questo Crème caramel vedo il mondo con colori diversi (cit.)Impeccabile.Tutto perfetto.Primi uno più buono dell'altro. Cotoletta top.10/10