Ristorante Pizzeria Il Saraceno in Bologna

Locale molto moderno, temperatura un po'fredda per i miei gusti, personale gentile e preparato. Il cibo non mi ha particolarmente colpito, i paccheri erano crudi mentre il risotto con Tar Tar di gamberi buono.Cibo: 3/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5Piatti consigliati Pizza Margarita …Altro

Ottimo, forse meno la lasagna non bolognese, ma sono stato correttamente avvisato dalla ricetta modificata previa ordinazione. TorneròCibo: 4/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Ieri siamo stati in questo caratteristico locale al centro di Bologna, devo dire che sono rimasto molto sorpreso dal personale, infatti siamo stati accolti da persone sorridenti, precise ed educate che ci hanno fatto subito ben sperare sul resto della serata. Altra chicca che da anni non vedevo in un locale è stata il vedermi versare acqua e vino direttamente dal cameriere. Passando alle pietanze ci siamo mantenuti leggeri e abbiamo ordinato 2 pizze, una "Napoli" (con aggiunta di cipolla) e una "Bufala". Gli ingredienti sono davvero di prima qualità, la Bufala era davvero una Bufala (non le solite finte "bufale" che mi è capitato di assaggiare), il pomodoro aveva un sapore deciso e altra cosa che mi ha sorpreso è vedere le acciughe di qualità (non quelle in miniatura che si trovano molto spesso in scatola). L'impasto è morbido e ben digeribile e soprattutto gli ingredienti non cadono dalla fetta di pizza, che come ben sapete significa che è stata fatta a regola d'arte.Dimenticavo le patatine fritte che avevano un taglio originale e una croccantezza perfetta, cotte in olio che non aveva odori sgradevoli di altri pietanze fritte in precedenza ( questo significa che l'olio viene regolarmente cambiato e utilizzato solo per le patatine e non per altri fritti). Ottima Esperienza, consiglio vivamente questo locale nella speranza che voi riceviate il mio medesimo trattamento.PS: IL CAFFE VIENE SERVITO CON DEI CANTUCCI SAPORITISSIMI CHE NON GUASTANO MAI.

Locale che ormai è diventato un must per la mia famiglia, ci andiamo una o due volte al mese da ormai 5 anni. Molto buone le pizze, ma anche il resto del menù non è da meno. Io personalmente come antipasto prendo sempre i gamberi e non mi stancano mai, buonissimi. Di primi ce ne sono diversi e anche a seconda della stagione ne propongono uno diverso; l'ultima volta ad esempio ho preso delle mezze maniche con crema di patate e pancetta croccante. Personale gentile e cortese. Prezzo in linea con altri locali del centro storico. Consigliato.

Locale accogliente, servizio molto attento (talora troppo e così diventa finto), qualità di buon livello.Si vede la mano napoletana che guida la cucina non fosse altro che per il grado (ottimo) di cottura della pasta “al dente”.Consigliato.Cibo: 5/5  |  Servizio: 4/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Metà abituale in occasione delle gite a Bologna. La memoria riportava piacevoli ricordi. Oggi é stata una delusione totale. Servizio raffazzonato ( ho aspettato 10 min una forchetta con piatto servito), i primi erano troppo al dente e un piatto di pacchetti che avevo chiesto con pico aglio navigava nell'aglio. Pazienza. La città grassa è ricca di altre opportunità gastronomiche. Un bel ciaone al locale.

Ristorante nel pieno centro di Bologna, a due passi dalle due torri e da Piazza Maggiore. Ottimi i piatti con ingredienti freschi, pane e pizza fatti internamente. Cucina napoletana. Cortesia e professionalità. Hanno anche la veranda esterna.

Cibo ottimo, gentili e accoglienti. Prezzi normali, consigliatissimo

Camariere MOLTO scortese, ci guardava di maniera cativa e arrabbiata. Ha anche fatto dei gesti volgari. Il cibo 6.5/10, l'unica cosa più o meno buona. Il camariere fatto sentire scomode alle mie amiche. Non tornerei mai, ci sono dei posti molto migliori. (Il resto dello staff era normale). Quando abbiamo protestato ha detto "non mi importa essere cortese io soltanto prendo le cose al tavolo" UNA COSA È NON ESSERE CORTESE ED UN'ALTRA DIVERSA È ESSERE COSÌ VOLGARE. INCREDIBBILE.Re: mi sembra che non abbia letto la review, non ho menzionato niente su delle bevande. Inoltre, se non vuoi dare dei bicchieri d'acqua a gente e non vuoi che bevino la sua acqua, si dice di maniera cortese, senza gesti e facce "rude". Il servizio di 2.5€ per un trattamento così è oltraggioso. Non avete neache chiesto se volevamo i bicchieri ci avete fatto pagare.Postdata: prima di rispondere ai consomatori non satisfetti LEGGETE e trattate di megliorare.

Cena per due a base di pizze gourmet. Cucina buona e materie prime fresche. Servizio buono, location interna estremamente curata e piacevole. Prezzo abbastanza alto se confrontato con una pizza normale, ma d’altronde ormai i prezzi sono quelli… Esperienza tutto sommato positiva.