Soverini Ristorante in Bologna

Siamo andati questa sera a cena,Portate tutte buone ed abbondanti.Tagliere vario ed abbondanteLasagne ottime,Cotoletta alla bolognese superCreme caramel buonissimoPersonale molto gentileDa ritornarci

Nel centro storico di Bologna, una trattoria con prezzi medio/bassi dei piatti tipici della regione. Abbiamo preso un tagliere di salumi, buonissimi, e diversi primi piatti. Il ragù ottimo.

una presa per i fondelli, innanzitutto siamo state informate della mancata presenza dei piatti che avevamo scelto SOLO dopo aver scelto, ho optato per una seconda scelta e invece di patate alforno mi sono state rifilate delle patatine fritte ( anche fredde), quando ho chiesto il perché mi sento è stato detto che non c'erano più patate al forno, sempre DOPO ovviamente, non ci metterò più piede.

Accoglienza sterile, tempi di attesa lunghi. Cotoletta bolognese con fondo di rucola: bocciata!!! Ricetta inventata!!! Conto alto se proporzionato alla qualità dei piatti. Bagno in condizioni deplorevoli!

Buonissima trattoria! Ottimi tortelloni.. la panna cotta top!

Buona la carne: avevo ordinato un petto di pollo alla griglia, ma i tempi d'attesa si sono rivelati lunghi e il contorno di patate buono ma piuttosto scarso come quantità. Eravamo in tre amiche, come antipasto avrebbero potuto portarci 3 bruschette, 3 fette di melanzane e 3 zucchine, invece erano soltanto 2: motivo per cui abbiamo ulteriormente tagliato ogni verdura in più parti e non c'erano bruschette sufficienti. Avevamo richiesto un antipasto sufficiente per tre persone; ci hanno invece portato una porzione singola. Se ci avessero detto che bastava per uno ne avremmo presi due..ma visti poi i tempi di attesa ce lo siamo fatte bastare. Non lo consiglio

Tutto buonissimo tranne il brodo dei tortellini, che a parere mio non era il massimo, e pure il servizio non era uno dei migliori abbiamo aspettato un bel po' ma alla fine abbiamo mangiato bene.

Tipica trattoria bolognese, che da fuori non le daresti un euro ed invece Ho dovuto ricredermi. Pasta fresca fatta a mano, cappelletti buoni ma le tagliatelle al ragù sono spaziali. Carne e prodotti di qualità. Consigliato

Ieri sera ho voluto provare la TRATTORIA SOVERINI in via Oberdan.Quando sono arrivato i tavoli erano tutti vuoti e vi confesso che per un attimo, mi sono sentito a disagio....più che altro per i gestori.Poi ho pensato...che diamine!L'Apparenza ha fatto e continua tutt'ora a fare Danni, quindi....Sono stato accolto da una signora Timida e molto Gentile, quasi emozionata, come fosse alla prima esperienza.Il locale si presenta stile anni 70, molto illuminato e con qualche tavolino lungo il passaggio pedonale.Sicuramente i gestori odierni sono i secondi, se non terzi, acquirenti del locale e forse come ho detto prima, sono nuovi a questa esperienza.Comunque ho ordinato una Cotoletta alla Bolognese su letto di rucola (SBURONE).Si presenta un Abbondante taglio di Carne tenera, formaggio e Prosciutto che avevano il giusto bilanciamento nel palato, risultato?!Veramente Gustosa!Direi che questo piatto può Degnamente rappresentare Bologna.Buono anche il vinello scaraffato, direi Sangiovese...Dolce non pervenuto, in quanto non ne avevano.Caldo, pochi clienti....ci sta!Caffè non proprio al Top......ma come diceva qualcuno: " MIRKO, NON PUOI PRETENDERE CHE UN RISTORANTE FACCIA UN BUON CAFFE', NON E' UNA CAFFETTERIA..."

Piatti della tradizione con caute concessioni alle mode. La grande qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione contribuiscono ad un'esperienza piacevole ed appagante. La cortesia e la cura dell'ospite meritano la quarta stella.