Ristorante Ensama Pesce in Sala bolognese

Piacevolissima conferma dell' estro dello chef Sabino. Qualità eccellente delle materie prima, grande capacità in cucina, cortesia e disponibilità. Prezzo allineato alle proposte.

Ho mangiato 10giorni fa in questo ristorante meraviglioso ,consigliatissimo a me e a mio compagno e piaciuto molto tutto preparato con gusto e direi che le porzioni sono abbastanza abbondante io tornerò di sicuro. Grazie chef💯

Fantastico! un ristorante sublime in tutte le sue sfumature! Sabino è uno chef di altissimo livello, molto competente, geniale ed in grado di coccolare il cliente a 360gr! menù degustazione davvero buonissimo con piatti presentati splendidamente ma soprattutto ottimi e con materie prime di qualità superiore! carta dei vini TOP! voto 10/10 senza alcun dubbio!

Siamo amanti del pesce per questo motivo la nostra ricerca dei ristoranti è minuziosa e devo dire che anche questa volta non siamo rimasti delusi . In questo ristorante abbiamo trovato serietà, cortesia , molta attenzione per il cliente, professionalità e materia prima di ottima qualità. Prezzo alto

Mangiato divinamente, cordialità fantastica, posto molto intimo, ma a mio parere avere 4 portate più 2 a detta del titolare offerte un dolce e due bottiglie di vino più 2 caffè e spendere 165€ a testa mi sembra un pochino esagerato(110/120€ sarebbe stato più che giusto a mio parere) , ok pagare un prezzo all’altezza di tutto ciò che è stato divinamente servito ma così mi sembra sfori un po’ da quel che ci aspettavamo, Comunque complimenti per la cucina!

Ottimo cibo, grande personalità e professionalità. Il cliente è servito e coccolato. Qualità assoluta

Atmosfera speciale anche a pranzo nonostante fosse un giovedì.Seguiti, anzi meglio dire “guidati” nella scelta dei piatti (fantastici sia per impiattamento che per bontà e freschezza) e del vino ( ottimo) tutto consigliato con professionalità.É impossibile per noi non ritornare!

Ogni portata è curata nei minimi particolari dallo chef Sabino. Sapori freschi e unici contraddistinguono la sua cucina. Non da meno è lo staff: impeccabile.

Location chiara luminosa elegante e rilassante. Quasi una spa.Personale presente preparato cordiale e discreto.Ottima selezione di vini.Bellissima la preparazione del posto tavolaPiatti eccellenti con materie prime di qualitàSi merita la stella Michelin!Consiglio vivamente !!!

Cucina perfetta, servizio perfetto! Calmo, gustoso, l'atmosfera è piacevole. 10/10