Ristorante La Siriola in Badia

Tra i pochi ristoranti "stellati" con Cheese & Chocolate room anzi forse l'unico. Propone ben 5 menù gourmet completissimi per tutti i gusti, cosa quasi introvabile, visto che alcuni stellati hanno la supponenza di imporne 1 o poco più. Atmosfera, servizio e cucina di altissimo livello, ed ogni volta che torno noto la costante attenzione e ricerca per migliorare costantemente ogni piccolo dettaglio. Descrivere la bontà e la cura dei piatti è riduttivo, bisogna provarli per poter capire di cosa si stia parlando. Prezzo in linea con il livello di quanto offerto. È da diversi anni che appena ho l'occasione ci torno. Bravi.

La degustazione in cantina e la stanza del cioccolato sono una marcia in più in una cena peraltro pregevole e senza difetto.

Apprezzo studio ed evoluzione nei piatti, ma proprio non è il mio ristorante. Alcune portate molto evolute, ma un ristorante deve saper accogliere i clienti e farli sentire a proprio agio. In ogni caso tra 2 settimane chiude definitivamente.

Posto fantastico. Cibo eccellente. Un vero e proprio viaggio sensoriale. Bravissimi sia in sala che in cucina. Un esperienza indimenticabile.

il locale è raffinatissimo, atmosfera accogliente, bella musica di sottofondo, tutto il personale attento e preparato, simpatico e gentile. I piatti che abbiamo preso, tutti (5), avevano sapori ben identificabili e freschi. Nonostante gli abbinamenti poco montanari, ho gradito molto la tartare di tonno e la zuppa di ceci e porri, anche gli spaghettoni cacio e pepe erano un buon piatto, come fatto a casa. Durante la cena, con i consigli del maitre sommelier Sig. Simonpaolo, abbiamo degustato circa 4 calici a testa, tutti azzeccati. Che dire se non che consigliamo di cenare al Wine Bar almeno una volta! Ottimo anche per un dolce e un calice di vino a fine serata...

Ristorante bellissimo, personale di estrema cortesia....due menù degustazione che esaltano il palato: merito dello chef ma anche del sommelier un genio, che stupisce con abbinamenti sorprendenti! Entrare in questo ristorante, sedersi ed ascoltare è un viaggio della mente ancor prima che del palato....meravigliosa cena per festeggiare l’onomastico! Meritatissime le due stelle Michelin, che si vincono stando in cucina, circondandosi di un grande staff, e non andando in TV....congratulazioni a tutti!!!!

Posto meraviglioso contornato da piatti squisiti e ben presentati. Che dire dei dolci: un vero attentato alla golosità! Se poi aggiungiamo un sommelier molto raffinato e con ottime capacità di associazioni, il gioco è fatto. Complimenti a tutto lo staff, capitanato dall'eccellente chef.

Ristorante di livello nell'incantevole scenario dolomitico. Ottimo servizio. L'unico neo è che non viene proposto un menù vegetariano, o comunque piatti dove il pesce non sia accompagnato dalla carne. Squisiti i dolci

Il week end scorso sono stata con mio marito, cena stupenda, piatti ricercati, esperienza di sapori, eccezionale carta dei vini, personale molto gentile e spigliato senza essere troppo invadente.. serata indimenticabile. Grazie

Non so che dire. Un'esperienza unica, almeno una volta nella vita bisognerebbe provare un ristorante stellato! Molto caro ma veramente impeccabile. Ci ritornerei.