La Stua de Michil in Corvara in badia

Favoloso!! Un viaggio nei sapori! Una location molto romantica, personale di sala altamente qualificato, gentili e discreti, vino ottimo: una cena indimenticabile! Certo il prezzo è all’altezza della qualità e ne vale la pena!

Esperienza senza paragone, siamo su un livello di cucina, servizio e cantina senza eguali per la zona. Il conto è assolutamente allineato alla qualità percepita. Se passate di qui prenotate per tempo una sosta!

Come non.rimanere estasiati dopo una cena in questa caratteristica location. Se decidi di farti coccolare, apprezzi il buon vino e il ricercato gusto del cibo, sei nel posto giusto. Serata memorabile, abbiamo scelto di mangiare piatti che mai avremmo assaggiato, sicuri che sarebbe stato un successo, e così è stato, il tutto coronato da personale professionale e accogliente. Lo consiglio vivamente, soprattutto in coppia, in gruppo non ero riuscita ad apprezzare ogni pietanza. Esperienza memorabile.

Locale magico, molto bello e accogliente.Varcata la soglia del ristorante si entra in un ambiente unico, dove si rimane affascinato per ogni particolare.Centritavola curati, luci soffuse e il legno(legno ovunque, dalle pareti al soffitto) rendono l'ambiente una location unica.Molto "divertente" e originale il metodo utilizzato dai camerieri per andare in cantina al piano sottostante, un palo stile caserma dei vigili del fuoco.Servizio presente e preparato, a mio avviso un po' troppo "standardizzato" per i miei gusti, capisco che quello che vogliono offrire ha delle rechieste che non lasciano spazio ad errore, però quando vado a cena fuori mi piace sentirmi in confidenza con il cameriere e non sentire un cameriere "freddo"(passatemi il termine).Passando al cibo, io e la mia ragazza abbiamo optato per il menù degustazione da 8 portate, una cena da 2,5 ore che sono letteralmente volate.Accolti da un bicchiere di champagne più un piccolo piatto di benvenuto, abbiamo iniziato la nostra cena.Abbiamo mangiato molto bene, piatti ottimi e di grande impatto visivo, per la prima volta ho anche assaggiato carni che non avevo mai assaggiato prima.😁Unica pecca, non ho trovato un filo conduttore tra alcune portate, secondo me manca anche un po' di coerenza tra la filosofia dell'hotel e alcuni piatti.(Non sono un critico, sto solo raccontando quello che ho provato da non addetto ai lavori)I piatti che ho giudicato migliori sono:- forela (trota)- cajinci (bottoni ripieni)- spaghetto (anche se ho trovato il granchio non pulito a dovere)- parom (filetto di piccione e cosce fritte)I piatti che non mi hanno colpito:- parom (piccione con cacao e nocciole)- tuorlo d'uovo affumicatoDolce finale di una presentazione unica, davvero bello e buono.Nel complesso sono soddisfatto di essere stato ospite della stua, la stella Michelin tutta meritata, se potete, lo consiglio.

Ambiente molto caldo con una musica di sottofondo scelta a in modo accurato e molto piacevole! La cena è stata eccellente, tutto perfetto. Vini all'altezza dei piatti! Servizio eccellente, cameriere e sommelier molto discreti ma allo stesso tempo attenti e disponibili. Prezzo adeguato.

Esperienza totale sin dall'ingresso. Atmosfera intima e romantica. Servizio molto presente ma cortese e non invadente. Piatti squisiti. Consigliati risotto all'aglio orsino e il sufflè.

Ristorante stellato a Corvara.Lo frequento da quasi 15 anni.Ambiente unico in stübe storica. Piatti molto ricercati e interessanti, da rivedere le quantità, la dinamica dei prezzi, ed il personale che è molto giovane ma sicuramente ha ampio spazio di miglioramento. Sempre una bella serata.

Il top in tutto ! Cibi, relativa presentazione, ambiente, personale preparato e gentile!

Esperienza grandiosa, cantina monumentale, personale fantastico ... Per finire abbiamo visitato la cucina. Tutto meraviglioso !!!

Ristorante stellato in linea con le aspettative.Arredato in stile ladino antico, con dettagli raffinati oltre che pregiati. Praticamente una Stube o meglio Stua, dal ladino, completamente rivestita di legno.Alcune salette permettono la privacy in un ambiente caldo e accogliente, semplice ma estremamente elegante e raffinato.Ma è la cucina ad essere veramente la regina e prendersi il merito delle 5 stelle. Esperienza gastronomica memorabile: il piccione in particolare.