Alpenroyal Gourmet in Selva di val gardena

Assolutamente spettacolare, il menu di 6 portate Evolution era assolutamente favoloso: sapori, consistenze, attenzione ai dettagli. Anche l'abbinamento dei vini si adatta bene. Una gioia venire qui!

Cibo meraviglioso, ottimi vini, servizio cordiale e professionale.

(Traduzione di Google) Creazioni interessanti, il gusto oscilla tra il sensazionale e l'arbitrario. Le consistenze dei piatti sono spesso troppo simili. La dimensione della porzione era però uno scherzo. Vom Stöhr sentiva quelli che sembravano cinque grammi e alcune portate avrebbero potuto essere facilmente servite su due cucchiai. Il ristorante sembra esserne consapevole, dato che ottieni una vasta selezione di pane, che probabilmente dovrebbe assicurarti di essere pieno. Senza pane sarei tornato a casa molto affamato. Anche questo non ha senso in un ristorante stellato. Il potenziale ci sarebbe (posizione, servizio, prodotti, tecnologia), ma bisognerebbe girare alcune viti di regolazione.(Originale)Interessante Kreationen, geschmacklich schwankend zwischen sensationell und beliebig. Die Konsistenzen der Speisenfolge oft zu ähnlich. Die Portionsgröße war aber ein Witz. Vom Stöhr gab es gefühlte fünf Gramm. Manche Gänge hätte man locker auf zwei Esslöffel bekommen. Das scheint dem Restaurant auch bewusst zu sein, da man eine riesige Brotauswahl bekommt, die wohl das Sattwerden sichern sollte. Ohne Brot wäre ich sehr hungrig nach Hause gegangen. Das kann auch in einem Sterne Restaurant nicht Sinn der Sache sein. Das Potenzial wäre vorhanden (Location, Service, Produkte, Technik), aber an eingen Stellschrauben müsste gedreht werden.

Bellissimo!!

(Traduzione di Google) Il cibo ci ha deluso!Tutto è ben fatto, ma non riconoscibile cosa c'è dietro. La zuppa di fagioli era un porridge di fagioli, il petto di pollo era coperto di formaggio indefinibile. Il sale e altre spezie probabilmente non sono noti. Tutto terribilmente insipido, ma agli americani piacerà. Quasi tutti parlano solo inglese. Peccato: l'Alto Adige non è più di lingua tedesca e l'imperatore non è più ...(Originale)Essen hat uns mega enttäuscht!Alles schön angerichtet, aber nicht erkennbar was dahinter steckt. Die Bohnensuppe war ein Bohnenbrei, die Hähnchenbrust war mit undefinierbaren Käse belegt. Salz und andere Gewürze kennt man wohl nicht. Alles furchtbar fad, aber den Amerikanern wird es munden. Spricht auch fast jeder nur englisch. Schade - Südtirol ist halt nicht mehr deutsch sprechend und den Kaiser gibts auch nicht mehr...

(Traduzione di Google) Ho chiamato per effettuare una prenotazione per me e la mia famiglia non vegana. Non hanno accettato la prenotazione perché 1 persona su 4 era vegana.(Originale)I called to make a reservation for me and my non-vegan family. They didn't accept the reservation because 1 person out of 4 was vegan.

(Traduzione di Google) Molto carino (Originale) Pretty nice

(Traduzione di Google) Eccellente! Cucina di grande effetto con straordinario equilibrio. Lo chef Porcelli non sta mettendo in mostra la sua vera abilità ma dimostra la sua abilità con i migliori ingredienti. Tornerò.(Originale)Excellent! Very impressive cuisine with extraordinary equilibrium. Chef Porcelli is not showing off his true ability but demonstrate his skill with the best ingredients. I will come back.

(Traduzione di Google) Il ristorante di alta classe, il menu degustazione era molto buono, ma c'erano i nostri gusti troppi dessert (abbiamo lasciato troppo pieno). Bello l'interno, buon personale.(Originale)High class restaurant, tasting menu was very good, but there were to our taste too many desserts (we left way too full). Nice interior, good staff.

(Traduzione di Google) Un posto molto colorato! Alto livello. Buona cucina. Piscina esterna riscaldata(Originale)Очень колоритное место! Высокий уровень. Хорошая кухня. Открытый подогреваемый бассейн