Adler Stube in Villabassa

Canederli buonissimi, molto curato il mix degli ingredienti, si percepisce la cura con cui viene preparato il piatto. Personale molto gentile e accomodante.

Una vera delizia! È il ristorante dell'Hotel Adler, nel centro di Villabassa. Un ristorante sopraffino per ambience, servizio, menù ed esecuzione delle pietanze. Incredibile come lo chef riesca ad esaltare i sapori pur usando pochissimo sale e niente grassi. Abbiamo assaggiato gli gnocchi al pesto di aglio orsino, il carciofo con salsa hollandaise, il cervo con purea di sedano rapa e lo steak di manzo con crema di carote. Il vino era fra i meno costosi (un sylvaner) eppure eccellente. In due + un bimbo di un anno che ha preso un piatto di gnocchi al ragù abbiamo speso 120 euro, prezzo comunque valido per la qualità di ingredienti e servizio. Se proprio devo trovare qualcosa di negativo da dire: l'eccessica celebrazione della bandiera austriaca ...

Ottimo ristorante. Prezzi in linea con il servizio offerto.

Un posto splendido! Ogni dettaglio e’ curato nei minimi particolari, dall’arredo al cibo, dai sorrisi del personale e della famiglia Pircher e poi le splendide valli. Che dire, un’esperienza da vivere! Speriamo di vederci presto!

Che dire...semplicemente stupendo. Lo chef con i suoi piatti da primi della classe conquistano ogni palato che ha il piacere del gusto. Personale ai tavoli impeccabileEntrare dentro l hotel e percorrere i suoi corridoi pieni di quadri e impreziosito da mobilio ti fa stare bene . BRAVI!!!!

Gita a Villabassa, non avevamo nulla per il pranzo al sacco, ho visto questo posto nella piazza del paese, ha subito attirato la mia attenzione. Cordiali e accoglienti. Cibo ottimo cucinato ad arte. Complimenti.

Mi trovo in terrazza in questo momento, la location è molto bella e pulita, anche l’Hotel sembra essere di alto livello ed in un posto che si presenta così, ci si aspetta anche un servizio ottimo. Non è così!! Purtroppo! In terrazza i camerieri sono inesistenti, quando ne trovi uno/a non parla l’italiano, poi ne spunta un’altro/a che non parla il tedesco - camerieri in Sud Tirolo devono essere bilingue (questo in una zona come l’Alto Adige è gravissimo). Ordino, nel frattempo arrivano altri ospiti ed ordinano anche loro, poi arrivano altre persone ancora e loro aspettano almeno 10 minuti a finché un cameriere li notasse, ma niente - nel mentre noi altri che siamo riusciti ad ordinare, stiamo ancora aspettando. Bah! Quando arriva finalmente l’aperitivo, noto che alcuni ricevono degli stuzzichini, niente di che, patatine come al bar in stazione. Bah! A noi niente! Ad altri niente! Ad altri ancora patatine e noci. Non si capisce con quale logica.Mi guardo in giro e noto che il tavolo probabilmente “Stammtisch” (tavolo riservato agli ospiti più presenti, amici e persone del posto) è continuamente ben servito, due camerieri ed addirittura il proprietario in persona che saluta e controlla che tutti stiano bene, poi forse la figlia di casa che anche lei esaudisce ogni desiderio dei soliti ignoti.Nel mentre scrivo, sento sempre più ospiti lamentarsi del servizio non presente, ma pazienti e sempre gentili, aspettano. Ho ordinato un’altra volta un’aperitivo e i bicchieri vuoti di prima sono rimasti sul tavolo. Bah!!Peccato che in centro a Villabassa/Niederdorf in un Ristorante e Hotel di alto livello non ci sia personale adeguato che fornisce un servizio che merita e rispetta la casa.Rimane, come sempre, colpa dei proprietari che non gestiscono fino in fondo.

Ottimo ristorante in cui vengo spesso,ho sempre trovato un servizio efficiente anche nei periodi di pienone come ad agosto o Natale,il personale è sempre educato e pronto ad esaudire ogni desiderio…anche le patatine per l’aperitivo…basta chiedere è semplicissimo. I prezzi sono adeguati alla qualità che viene offerta e comunque ben specificati nel menù proprio per non riservare sorprese finali! Consigliatissimo anche l’hotel,Adler è sempre una certezza!

Abbiamo pranzato all'aperto. Un piatto aveva un componente bruciacchiato. Lo abbiamo fatto presente e dopo le scuse hanno offerto caffè e un assaggio di una deliziosa Linzer. Sbagliare è umano, la gentilezza e il desiderio di rimediare non scontati. La premura per rendere l'esperienza piacevole indimenticabile. Consigliato

Ristorante in pieno centro a Villabassa. Cucina buona, prezzi medio alti. Abbiamo assaggiato le Tagliatelle di canapa e le Mezzelune (Schlutzkrapfen).