Cascina Brugnola in Brescia

La trattoria si trova in una grande cascina ristrutturata. Abbiamo pranzato a base di pesce. Abbiamo molto apprezzato gli spaghetti con la bottarga di tonno (condimento a freddo con pomodoro e olio extravergine d’oliva del Garda), l’insalata di mare e i tagliolini all’astice. Servizio accurato. Siamo ritornati una domenica sera e siamo stati accolti molto bene. Prezzi corretti.

Ottimo cibo, personale gentile e professionale.

Cibo di ottima qualità, un plauso va al fegato d'oca! Buona carta dei vini. Tornerò sicuramente

Il ristorante è molto bello, l’ho visitato di inverno ma immagino che angolo di pace possono offrire i tavoli all’aperto 😊. Ho assaggiato la tartare, buona, ben condita, e le verdure al vapore (piatto gigante di verdure di stagione , l’ho apprezzato molto). Passando di qui per lavoro ci tornerò … magari quando sarà possibile mangiare nei tavoli fuori. 🙂

Abbiamo mangiato molto bene. Una cucina curata con porzioni adatte. Il risotto molto buono, così come gli antipasti. Il locale è curato, gli spazi tra i tavoli ampi. Anche la cascina all'estero ha fascino, con il chiostro dove sono collocati i tavoli all'aperto.La stella in meno è perché non ho molto apprezzato il menu senza prezzi fornito alle donne, mi sembra una cosa un po' fuori dai nostri tempi (ovvero anche le donne guadagnano e pagano, fornire il menu senza prezzi presuppone dipendenza economica dall'uomo).Altra cosa: a parte un cartello all'inizio della strada da imboccare, sulla cascina non c'è alcuna indicazione del nome del locale.

Che dire, complimenti al cuoco! Veramente gustato tutto, dell’ antipasto al dolce. Risotti top. Consiglio.

Il locale è molto suggestivo, con le volte a crociera basse e l'arredamento che valorizza la cantina e soprattutto il suo contenuto! L'impressione è che la scelta del menu di pesce non sia quella naturale per questo tipo di locale, a giudicare dalla qualità dei sapori che si trovano nel piatto. Non parlo di cattiva qualità delle materie prime o della loro preparazione, ma del risultato finale piuttosto "piatto". Gli eccellenti vini giustificano in buona parte il prezzo insieme all'ambientazione, ma a mio modesto parere i piatti non sono stati alla medesima altezza.

Cena veloce dopo il tennis, antipasti misti: culatello prosciutto petto d’oca carpaccio di cervo, a seguire malfatti al bagos. La cantina è molto ben fornita con proposte interessanti come il bianco Valdostano che abbiamo bevuto dopo le bolle. Ci tornerò presto per una valutazione più approfondita

Sono stato domenica 8 a cena alla cascina brugola. Posto molto bello molto curato e ottima ospitalità, camerieri sempre molto attenti alle necessità del tavolo e "padrone di casa" che sa davvero cos'è l'ospitalità!!Cenato molto bene, personalmente ho preso piatti che non hanno incontrato il mio gusto al 100% ma assolutamente fatti bene con buone materie prima senza dubbio. Inoltre ho potuto assaggiare altri piatti delle persone che erano con me, assolutamente eccezionali, forse ho solo sbagliato io la scelta più a fatta a me... Carta vini stratosferica ci si perde a leggerla tutta, ottime cantine e ottime proposte, spesa totale assolutamente adeguata, 45€ a testa (suddiviso in 5 persone) con antipasto, primo, dolce e il vino (40€ solo di vino)!!Spero di tornare presto!!!

Cucina di alto livello e cantina per veri intenditori. Beppe il proprietario e cuoco eccellente è un appassionato di vini: se ha tempo chiamatelo al tavolo e chiedete un consiglio di abbinamento.Cinque stelle per il servizio, per la location e per la ristorazione.Bravi