pizzeria ristorante Il Gabbiano menu

Le Nostre Pizze

Caprese
12.00€
Impasto biga, bufala campana DOP a fine cottura, pomodorini ciliegino, origano, basilico
Fiordo
16.00€
Impasto biga, bufala campana DOP, San Marzano, salmone affumicato, gamberi rossi
Greca
14.00€
Impasto biga, pomodoro San Marzano, carciofi alla romana, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche
Romana
12.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, San Marzano, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria
Sfiziosa
12.50€
Impasto biga, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, spianata calabra piccante, zucchine grigliate, grana 30 mesi
Tirolese
12.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, gorgonzola della Val di Scalve, asparagi, speck a fine cottura
Valtellina
14.00€
Impasto biga, pomodorini ciliegino, rucola fresca, bitto e bresaola della Valtellina DOP
Verdure
12.00€
Impasto biga,mozzarella fiordilatte, San Marzano, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria
Gorgo e salame
12.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, gorgonzola della Val di Scalve, spianata calabra piccante
Frutti di mare
14.00€
Impasto biga, San Marzano, frutti di mare freschi, prezzemolo, aglio, olio evo.
Capriccio
12.50€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, San Marzano, carciofini allaromana, funghi champignon, prosciutto cotto "Il Brunello"
Mare e monti
15.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, pomodori ciliegino, funghi porcini, gamberi rossi
Mediterranea
12.50€
Impasto biga, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala campana DOP, speck, insalata fresca a fine cottura

Pizze speciali

A' verace
9.50€
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, origano e basilico
A' marinara
8.00€
Pomodoro San Marzano, aglio, origano e basilico
A' occhi chiusi
9.50€
Stracciatella di burrata, pomodorini, origano e basilico
A' Minerva
10.00€
Pomodoro San Marzano, pomodorini, cozze, aglio e prezzemolo
A' cacio e pepe
9.50€
Pecorino e pepe nero di Sichuan
A' napulitàn
9.50€
Impasto integrale, provola di bufala affumicata, salsiccia e friarielli
Ca' scarola
9.50€
Impasto integrale, provola di bufala affumicata, scarola, olive, pinoli e uvetta

Pizze d'Autore

La Pomo-D'Oro
12.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro lungo giallo, pomodori semisecchi rossi e gialli, pesto alla genovese, ricotta
La Favolosa
12.50€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, crema e scaglie di pecorino romano DOP, bacon croccante, favette
La Ghiotta
14.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, crema ai quattro formaggi, funghi porcini, prosciutto cotto il Brunello
L'Espressa
14.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, guanciale, crema di pecorino romano DOP, cipolla rossa caramellata, polvere di caffè
La Gentile
14.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, fiocco di Norcia, carciofini alla romana
La Favorita
16.00€
Impasto biga, mozzarella fiordilatte, cipolle caramellate, pomodorini gialli semisecchi, carpaccio di tonno, riduzione di vino rosso

Pizze Vegane

Autunno
14.00€
Impasto integrale, mozzarella vegetale, crema e dadini di zucca mantovana, cipolle rosse caramellate
Vegarola
14.00€
Impasto integrale, mozzarella vegetale, scarola, olive taggiasche, pinoli, uvetta
A' evergreen
12.00€
Impasto integrale, crema di broccoli, olive, melanzane, asparagi, funghi, cipolline

Pizze Fritte

Bologna
10.00€
Piazza fritta con ricotta, pesto e granella di pistacchio, mortadella bolognese DOP
Panzerotto
10.00€
Pizza fritta ripiena di ricotta, provola di bufala affumicata, ciccioli napoletani, friarielli
A' pizza fritta
6.00€
Pizza fritta alla montanara, passata di pomodoro, grana e basilico

Pizze classiche

Margherita
7.00€
Pomodoro e mozzarella fiordilatte
Wurstel
8.00€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel
Pugliese
7.00€
Pomodoro, grana e cipolle
Salame
8.50€
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame a scelta dolce o piccante

Calzoni

Calzone classico
9.00€
Pomodoro, mozzarella e prosciutto

Focacce

Focaccia agli aromi
4.00€
Olio, origano e rosmarino

Antipasti di terra

Bresaola con rucola e grana
12.00€
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala dop
12.00€
Prosciutto crudo di Parma riserva
12.00€
Antipasto di verdure grigliate
9.00€
Tagliere di affettati con bruschette e sott'oli - 2 persone
20.00€

Antipasti di mare

Tartare di tonno
12.00€
Tre capesante gratinate
12.00€
Sauté di vongole veraci
12.00€
Sauté di cozze
12.00€
Sauté misto di frutti di mare
12.00€
Polpo caldo con patate
14.00€
Cocktail di gamberetti
10.00€
Insalata di mare
10.00€

Primi di mare

Calamarata allo scoglio
15.00€
Spaghetti all'astice
18.00€
Linguine agli scampi
14.00€
Tagliolini con gamberoni e zucchine
14.00€
Spaghetti ai frutti di mare
12.00€
Spaghetti alle vongole
12.00€
Pennette alla polpa di granchio
12.00€
Tagliolini al salmone
10.00€
Gnocchi con gamberetti e rucola
10.00€
Risotto a frutti di mare - 2 porzioni
24.00€

Primi di terra

Spaghetti al pomodoro e basilico
9.00€
Penne all'arrabbiata
9.00€
Spaghetti alla carbonara
9.00€
Gnocchi alla sorrentina
9.00€
Risotto ai funghi porcini - 2 porzioni
18.00€

Secondi di terra

Bistecca di manzo ai ferri
12.00€
Tagliata di manzo con rucola e grana
14.00€
Tagliata di manzo al rosmarino e pepe verde
14.00€
Cotoletta di pollo
10.00€
Filetto di pollo alla griglia
10.00€

Secondi di mare

Branzino al forno con le verdure
18.00€
Branzino alla griglia
18.00€
Tagliata di tonno con verdure all'aceto balsamico
18.00€
Scampi ai ferri
18.00€
Gamberoni ai ferri
16.00€
Calamari ripieni in guazzetto di vongole
16.00€
Calamari grigliati con verdure all'aceto
16.00€
Grigliata mista
25.00€
Gamberoni, scampi, filetto di pesce, capesante e polpo

Contorni

Patate lesse
3.50€
Verdure alla griglia
3.50€
Insalata verde
3.50€

Insalatone

Insalatona di calamari
8.50€
Patate lesse, cornetti, olive, capperi e calamari grigliati
Insalatona di pesce
8.00€
Insalata di mare con orzo e verdure al vapore
Insalatona greca
8.00€
Pomodorini, olive nere, carpaccio di zucchine, feta e origano
Insalata caprese con mozzarella di bufala
10.00€
Pomodoro e fette, mozzarella di bufala e olive

Fritti

Calamari fritti
14.00€
Fritto misto
14.00€
Calamari, gamberetti, acciughe e pesciolini
Gamberetti fritti
14.00€
Patatine fritte
3.50€

Dolci

Tiramisù classico
6.00€
Pere caramellate al porto
6.00€
Gelato alla crema e meringhetta
Meringata
6.00€
Meringhe con crema al mascarpone e salsa mou
Crema catalana
6.00€
Millefoglie
6.00€
Crema chantilly e panna montata
Brownie al cioccolato
6.00€
Gelato alla crema e frutti di bosco
Cheese cake ai frutti di bosco
6.00€
Pastiera napoletana
6.00€
Ananas e fragole al naturale
4.00€
Ananas al naturale
4.00€
Fragole al naturale
4.00€

Bevande

Acqua naturale 50cl
1.00€
Acqua frizzante 50cl
1.00€
Coca Cola 33cl
2.50€
Coca Cola Zero 33cl
2.50€
Aranciata 33cl
2.50€
Sprite 33cl
2.50€
Lemonsoda 33cl
2.50€
Chinotto 33cl
2.50€
Tè alla pesca 33cl
2.50€
Tè al limone 33cl
2.50€
Coca Cola 1lt
5.00€

Birre

Martins IPA 75cl
13.00€
6,9% vol., IPA e colore ambrato scarico, spuma esuberante e densa, gusto intenso ma evanescente con lievi note speziate e delicati sentori fruttati, ha un fondo maltato deciso, cremoso e biscotatto, tuttavia i toni prevalenti sono più secchi, speziati
Kwak 75cl
13.00€
8% vol., Belgian Strong ALE e colore ambrato, all'olfatto spiccano profumi di cereale e orzo maltato con toni caldi che evidenziano il caramello e Un leggero affumicato, complessa, dal corpo strutturato e tendente al dolce
Mc Chouffe 75cl
13.00€
8% vol., Belgian Strong ALE e colore mogano, marrone scuro, profumi intensi di malto e torrefatto, in bocca è secca, corposa con una morbidezza data dal particolare tipo di miele aggiunto in fase di produzione
Karmeliet Tripel 75cl
13.00€
8% vol., Tripel e colore giallo dorato, birra 3 grani chiara sapida, dolce, fruttata, ancora oggi prodotta con avena, frumento e orzo secondo una ricetta seicentesca del vecchio Monastero di Carmelitani
Leffe Blonde 75cl
13.00€
6,6% vol., Belgian ALE e colore giallo dorato, sentori di frutti acerbi, mela, pera e venature erbacee, con un intenso profumo di fiori di luppolo, gusto elegante, rotondo e piacevole con note speziate che ricordano l’anice ed il coriandolo
La Chouffe 75cl
13.00€
8% vol., Belgian Strong ALE e colore ambrato scarico, dalla schiuma densa e dal carattere morbido, fruttato e speziato, gusto straordinario una delle grandi specialità belghe brasate con acqua di sorgente
Augustiner Edelstoff 50cl
6.00€
5,6% vol., Hell e colore giallo paglierino, birra d’esportazione frizzante e fresca al tempo stesso, fatta con le materie prime più pregiate, la migliore testimone dell’antica arte bavarese di produrre birra, una vera delizia per ogni intenditore
Grevensteiner Original 50cl
6.00€
5,2% vol., Keller e colore ambrato scarico, non filtrata, naturalmente torbida, è una gradevole birra artigianale, i malti tipici della tradizione conferiscono alla birra il caratteristico splendore ambrato e l’aroma amabile
Spaten Hell 50cl
6.00€
5,2% vol., Hell e colore giallo paglierino, prodotto nel rispetto della legge di purezza tedesca, birra di puro malto d’orzo, sapore di luppolo molto equilibrato dall’aroma piacevolmente maltato
Paulaner Weissbier 50cl
6.00€
5% vol., Weizen e colore giallo dorato, brillante tonalità arancione, la torbidezza costante e la schiuma robusta, questa birra non è filtrata e quindi conserva le sue caratteristiche originali, oltre a molte vitamine, minerali e oligominerali
Franziskaner Weiss 50cl
6.00€
5% vol., Weizen e colore giallo dorato, schiuma molto cremosa, aspetto opalescente e profumi freschi, molto dissetante e di facile beva
Augustiner Weiss 50cl
6.00€
5,4% vol., Weizen e colore giallo dorato, è una birra delicata e profumata, sono presenti gli aromi dell’albicocca della banana e dei chiodi di garofano, corpo tra leggero e rotondo, schiuma densa molto persistente, aspetto velato a causa dei lieviti in sospensione

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