Ristorante Macelleria Degustazione di Carne alla Brace da Pasqualino in Carovigno

Siamo stati a cena..l'idea era di gustare bombette di carne di qualità, ma ci siamo trovati di fronte a piatti scadenti, insipidi ed immangiabili! Il tris di antipasti tipico era orribile: il sugo delle braciole era acquoso e acido; le bombette povere di carne e ricche di pan grattato, gusto indescrivibilmente velenoso! Alla comanda avevamo chiesto delle patate al forno, ma ci hanno portato patate lesse e crude! In tutto ciò, quando abbiamo chiamato per prenotare ci hanno detto di anticiparci, perché il locale era pieno: per tutto il tempo che siamo stati lì, c'erano solo 5 o 6 tavoli! Vergognoso!Evitate di andarci altrimenti rischierete una lavanda gastrica!!!

Partiamo dal presupposto che, chi si lamenta del servizio, deve semplicemente chiudere l'ombrellino di seta. Questa non é una steak house. Questa é una macelleria che cucina.Pasqualino e figli, simpatici, seguono il cliente e si fermano anche a sincerarsi dei gusti sulla cottura e sul taglio.La qualità della carne é eccelsa. 95 euro in due compresi acqua, vino e digestivo ( fatto in casa, eccezionale ) é il giusto prezzo per una bella abbuffata di carne di qualità. Vi posso assicurare che la carne si taglia con forchetta.In foto: tagliata di lattone e disossata di scottona.

Bhe ke dire??? Il cibo è ottimo con vasta scelta.. il personale è di una cortesia più rara ke unica... l'attenzione ke hanno x i clienti fa sì ke il cliente si senta in famiglia.Nn c'e molto da dire solo... provare x crederedire...

Abbiamo cenato in questo ristorante..... fantastico.Abbiamo preso spiedini misti e tagliata con rucola e grana. Inoltre patatine al forno e fritte.I piatti sono molto abbondanti,ma ben presentati e la carne è di ottima qualità e cotta con accuratezza. Il personale è veramente gentile e disponibile e il locale molto grazioso. Il signor Pasqualino è stato molto cordiale. Nonostante avesse molto da lavorare è comunque riuscito a trovare un attimo per dialogare con noi ed altri clienti. Quindi RISTORANTE CONSIGLIATISSIMO.

Giugno '22 locale visto passandoci e subito mi ha incuriosito, abbiamo assaggiato il "monte bianco" una carne così e difficile da dimenticare!Gustosissima senza l'aggiunta di altri condimenti!!..in più olio e vino di produzione propria.Consigliato!..sempre pesce dopo un pò...

Difficile, per non dire impossibile trovare un posto dove mangiare carne migliore. Frollautara, cottura, qualità e passione a livelli eccelsi. Il titolare ci mette amore in quello che fa, il risultato è trascendentale. Esperienza mistica. Unico problema: "crea dipendenza".

Ritorno qui ogni volta che mi trovo in zona, carni di qualità eccellente cucinate magistralmente dal proprietario, che segue ogni piatto dal taglio alla tavola. Il tutto in un ambiente estremamente cordiale. Un consiglio: lasciar scegliere la cottura al signor Pasqualino...vi stupirà!

Servizio pessimo, dovevi apparecchiare da solo, piatti posate e bicchieri di carta, non venivano mai cambiati, la carne non era carne abbiamo pagato 600€ 11 persone di cui 178€ di tagliate e il resto antipasti di cui due polpette e due involtini e due bombette che non sembravano. Dopo tutto questo siamo Stati malissimo tutti non Consiglio

Location approssimativa , fumo e odore di carne che annebbia la vista oltre che impuzzolire gli abiti .Servizio pessimo : camerieri come se fossero in pigiama dentro casa ;1 acqua1 spiedo misto ( non ci sono le bombette ma solo polpette arrotolate con il pane , salsiccia pessima )1 patata fritta ( patate di colore giallo scuro L olio chissà da quanto non veniva cambiato )1 coperto ( ma perché devo pagare coperto se mangio su un piatto e bicchiere di carta ?!Norme igienico sanitario non rispettate ( giubbotti , cappelli , sciarpe lasciati sul bancone dove arrostiscono la carne , sporco appiccicoso per terra dietro il bancone )Totale 27 euro , a dir poco abominevole considerando tutti i competitor ma sopratutto la qualità che c’è in giro e che qui è praticamente inesistente , spero solo di non finire in ospedale .Vergognoso !!!Non ci tornerò mai più .

Posto accogliente e molto carino,persone alla mano,cordiali e super disponibili,ci siamo trovati lì per caso e ci torneremo di sicuro!Il vostro carpaccio patrimonio dell'umanità,per non parlare delle polpette, turcinieddi,involtini, salsiccia e ottimo anche il pane.Grazie Pasqualino & Filomena ci avete trattato come fossimo di famiglia, avete grinta e sapete fare davvero bene il vostro mestiere,ci vediamo presto.