Masseria Salamina in Fasano

18 mesi fa ultima visita. 5 stelle per la location ma il tipo di cucina non mi ha convinto perché troppo elaborata e dalle porzioni ridotte nonostante il prezzo alto.

Stupendamente impareggiabili, sotto qualsivoglia punti di vista. Somministrazione di alimenti e bevande di produzione propria di eccellenza. Certamente da visitare, farsi ospiti ed assaporare una accurata accoglienza nella favolosa terra di Puglia.

Posto bellissimo, ottima cucina, grande ospitalità, gentilezza e cortesia. Prezzi ristorante medio alti, ma consoni al contesto. Consigliatissimo.

Eccellente! Struttura magnifica, masseria ammodernata e dotata di tutti i confort dei tempi moderni, il tutto custodendo quel tratto tipico delle masserie pugliesi di una volta (lo dico io che sono pugliese doc). Pulizia, cortesia, professionalità, prodotti di prima scelta e soprattutto onestà. Onestà nei prezzi, onestà nelle quantità dei piatti serviti, onestà nel servire davvero prodotti tipici a KM0 e freschi. Andateci, non ve ne pentirete. Complimenti alla proprietà, persone serie, professionali, gentili e veri lavoratori. Spero che mantengano tutte queste prerogative nel tempo. Ci ritornerò sicuramente.

Non abbiamo soggiornato ma solo cenato da ospiti esterni. Struttura davvero bella che meriterebbe una cucina di tutt'altro livello, ho lavorato nei catering parecchio, e riconosco il format Ancor prima di entrare in una struttura che lavora come tale. Una cucina tipica da cerimonia, con pietanze standardizzate senza identità, con un asettico tocco da cucina ricercata come da prassi per i catering moderni. Il servizio segue la stessa logica. Inoltre prezzi esagerati per quanto proposto ( porzioncina di mediocre parmigiana di melanzane 14€). Da rivoluzionare a mio avviso la logica della ristorazione per. Questo bel posto. Due stelle per la location e per l'eccellente olio prodotto dall'azienda.

Bellissima struttura immersa negli ulivi a Pezze di Greco, arredamento ricercato con pezzi d'antiquariato,cucina semplice a km0 perché la maggior parte degli ingredienti presenti nei vari piatti e di produzione propria in quanto producono olio d'oliva extravergine bio,pasta,pane e farine,composte e confetture,ortaggi e rosoli, e lo si può constatare coi propri occhi perché ci sono tre enormi orti, possibilità di mangiare senza glutine, peccato che per colazione nonostante li avessi avvisati avevano solo delle gallette di riso o mais e dei krumiri,avrei gradito qualche dolce in più e del pane tostato... vabbè ma ormai sono abituata a questi inconvenienti. Le camere sono belle e pulite,la piscina forse un po'piccolina per la mole di clienti che la struttura ospita, soprattutto famiglie numerose. Ciò nonostante consiglio il posto a chi ama la bellezza di una masseria elegante e a chi ama la cucina pugliese senza fronzoli! Proprietari disponibili e gentili.

Meravigliosa cena in compagnia di amici in una location mozzafiato, dalle camere all'architettura del castello al fienile con zona divertissement. Cena ottima, rapporto qualitá prezzo encomiabile. Personale cortese e disponibile. Consigliatissimo!

Ho scoperto questa masseria girovagando su internet mentre programmavo la mia vacanza in Puglia con il mio ragazzo e ci siamo riservati questa meraviglia per la nostra ultima cena. Interno del palazzo bellissimo e ben curato, menù non troppo ricco in modo da non essere confusionario e ben bilanciato, prezzo giusto per ciò che si mangia e per il posto, personale veloce e gentile ed efficiente: in poche parole, consiglio di andarci se si è in Puglia!

Ritorneremo sicuramente!!! Location perfetta: Giardino incantevole e cena gustosissima. Prima del tramonto il castello sembrava incantato…I drink dell’aperitivo buonissimi, ingredienti freschi provenienti dalla tenuta della masseria (olio, olive, taralli, mandorle, ortaggi…), cena incredibile, tipica del territorio ma allo stesso tempo particolare, unica per le alternative varie e invitanti.Un’ulteriore nota positiva va al personale particolarmente cordiale e disponibile fin dal momento della prenotazione telefonica.Un posto da sogno nel cuore della meravigliosa Puglia ⭐️

Una meravigliosa scoperta, 5 stelle per la location e 5 allo chef. Per la location dovrebbero bastare le foto ma ve lo assicuro che dal vivo è tutta un'altra cosa, i colori al tramonto sono unici. Le pietanze sono di primissima qualità preparate in modo eccezionale. Anche dalla selezione dei vini del territorio si capisce la grande competenza e attenzione per i dettagli di chi la gestice. Ci tornerò quanto prima