Ristorante Il Convivio in Carbonia

Abbiamo chiamato per una prenotazione della stessa sera, dicendo espressamente che saremmo arrivati in 20minuti. Al locale un cameriere robusto, molto scortesemente ci dice che ha già dato via il tavolo insinuando che abbiamo detto 5 minuti, noi abbiamo ribadito più volte che aveva capito male, e che avevamo detto 20minuti. E anche se fosse da un ristorante stellato mi aspetto come minimo una chiamata di conferma prima di dare via un tavolo. Per non creare disagi al ristorante decidiamo di andar via dicendo che saremmo tornati in altra volta. Invece il cameriere presuntuosamente senza neanche scusarsi ha continuato a dire che avevamo detto noi 5 minuti. Non mi capacito di come i ristoranti possano assumere persone così poco qualificate e poco professionali, che dovrebbero rappresentare il locale.

Elegante e raffinata la location.Gentili e discreti in sala,molto preparati e disponibili nel consigliare e presentare il cibo. La voglia di stupire del cuoco la trovi in ogni piatto lasciando xo 'il gusto delle materie di prima scelta che usa.prezzo adeguato a tutto ciò che trovi nel locale.Stella più che meritata.

Tutto molto buono..Piatti delicati ma particolari..Ho mangiato tutto con gustoIl prezzo è da ristorante di alto livelloNell'insieme direi ottima scelta

Chef straordinario e location curata in maniera eccellente! Quasi tutto il personale veramente meraviglioso. Non riesco a dare 5 stelle però perché ho causato un piccolo danno facendo cadere un bicchiere e la reazione di uno di loro è stata francamente esagerata. Mi sarei aspettato un atteggiamento decisamente più accogliente. Inoltre è la prima volta che mi viene addebitato il costo del bicchiere sostitutivo, ma giustamente ogni ristoratore applica le sue policy. Nel complesso però bellissima esperienza!

Bellissima esperienza! Servizio e cibo al top!

ristorante stellato con cucina all altezza delle aspettative con qualche piatto eccellente. Ambiente accogliente e tranquillo buono il servizio. Unica nota stonata il ricarico eccessivo sui vini

Una cena al convivio è sempre una esperienza gastronomica di eccellenza.Accostamenti gastronomici ricercati e curiosi con belle sperimentazioni.Veramente interessanti il carpaccio alla manzese, i ravioli di faraona e la triglia ma tutto il percorso di degustazione è di alto livello.Ottima carta dei vini.Abbiamo scelto un Trebbiano di Valentini 2007 davvero straordinario.Personale disponibile e gentile.Nel complesso una bella esperienza, da provare.

L'impiattamento è bello. I bicchieri di murano sono favolosi...il cibo no. I vini potevano essere meglio ma purtroppo il nostro sommelier non era in grado a scegliere per noi quello che volevamo nonostante le richieste abbastanza precise. La materia prima doveva essere più fresca

Uno dei ristoranti Michelin più buoni che abbiamo mangiato fino adesso , personali qualificati carta dei vini molto ricco albero del patatine e stupendo , al fine un bicchiere di whisky e supreme

Ristorante di livello elevato con servizio ineccepibile in una atmosfera riservata e rilassante. La cucina si esprime con accostamenti di avanguardia spesso azzeccati. Mi è piaciuto molto la pasta con gamberetti e altri preziosi ingredienti; mi è piaciuto meno lo stinco di maiale. Mi aspettavo di più dal pane servito a tavola, lo avrei preferito di maggiori varietà. Nel complesso un'esperienza positiva.