La Tabarchina in Carloforte

Spinta dalle recensioni sono andata in questa piccola pizzeria da asporto per assaggiare la rinomata farinata. Ne ho presa un po' calda da portare via per mangiarla una quindicina di minuti dopo e forse anche questo deve aver influito negativamente per via dell'umidità, ma l'ho trovata fin dai primi morsi molliccia e senza un grande sapore. Orario d'apertura solo dalle 18 alle 23, peccato, a pranzo sarebbe una buona idea per fare uno spuntino.

Abbiamo preso una focaccia allo stracchino ottima, e del fainé (farinata di ceci) squisita. Consigliato farci un salto!

Molto buona la farinata e il calzone. Possibile mangiare in uno dei 3 tavolini nel carrugio.

Non so cosa scegliere fra farinata, focaccia allo stracchino e calzoneeee!!

Focaccia tipo recco orrenda, era una pizza con mozzarella e stracchino, frittura con pesce sicuramente congelato, per carità... 25 euro buttati. Mai più... Sconsigliato

Nel cuore di Carloforte e nel cuore delle tradizioni liguri, la farinata. Quella sottile ma croccante nelle superfici e succulenta in mezzo. Un appuntamento imprescindibile, più del mare e delle spiagge.

Ottima la pizza farcita e la farinata, peccato che dopo mezzora dall'apertura non ci siano più i calzoni ripieni, mi sorge il dubbio?!

Ottime pizzette e farinata buonissima appena sfornata. Un gradino sopra alle solite pizzette comprate in panificio, per altro molto buone, ma che non rendono il confronto con quelle di una vera pizzeria che le sforna sul momento. Da provare e riprovare tante volte. Soprattutto per i prezzi modici. Consigliato a tutti!

Buona la farinata, sono tornato più volte a prenderla. Il suo cuore morbido tra due strati croccanti sono il segno di una tradizione genovese, tipico dell'isola di San Pietro. Prezzo giusto e cortesia completano questo piccolo negozio impreziosendolo. Peccato che talvolta sia chiusa senza un avviso.

La migliore farinata di Carloforte non può che essere da loro! Per non parlare delle focacce.... Un nome una certezza!