Sa Matracca in Iglesias

La pizzeria gourmet migliore del sud Sardegna, insieme alla "sorella" cagliaritana.Servizio rapido e preciso, impasto digeribile e leggero, combinazioni eccellenti nel dolce/salato. Tutto perfetto.

Ottima pizza, personale gentile ,carina la saletta esterna allestita in una delle vie del centro storico di Iglesias.

Pizzeria nel centro di Iglesias molto caratteristica con pochi tavoli all'interno climatizzato e molti all'aperto. Possibilità di scegliere tra impasto classico o al carbone. Birre artigianali molto buone. Ci sono pizze classiche e gourmet chiaramente con prezzi superiori. Ottima scelta. Tutto molto buono, dolce compreso. Prezzi nella media. Lo consiglio.

Personalmente penso siano le pizze migliori di Iglesias (a mio gusto almeno). Si trovano sia pizze classiche che pizze gourmet, disponibili anche impasti speciali (cereali e carbone vegetali oltre il classico). La pizza viene servita già tagliata. Personale gentilissimo.

Personale gentile ,servizio super veloce ,posto piccolo ma accogliente,tavoli ben disposti e la pizza buonissima e anche bella da vedere!! Ottimo anche il prezzo! 💯❤️

Ci sono andato 2 volte - La seconda è stata di conferma della loro professionalità.Inizio con il commentare la velocità del servizio e la cordialità del personale di sala. Ottimo verso ogni aspetto, addirittura a un mio piccolo appunto su un ingrediente della pizza (foto allegata) mi è stato spiegato in modo professionale, cortese e attento il motivo del mio appunto, argomentando con i particolari della preparazione.La pizza:Ottima sotto ogni aspetto.Impasto ben cotto e maturato correttamente, la mollica interna del bordo era cotta e ben saporita. Lo spolvero utilizzato (mi pare una semola grossa) dava un tocco rustico e sapore inimitabili.Il condimento, equilibrato e ben saporito è stato da me apprezzato tantissimo. Non era troppo forte e neanche troppo delicato.La birra:Abbiamo preso una Tùvi Tùvi del birrificio di stampo artigianale Barley. Molto buona e servita alla temperatura giusta e con i bicchieri giusti (non è così scontato purtroppo)Il dolce:Una cheesecake (Non presente in foto perché è stata subito “divorata”) era molto buona. Credo forse che fosse troppo grande quindi rischiava di perdere la sua “magia” della sua bontà iniziale diventando leggermente pesante alla fine. In ogni caso un dolce ben fatto e con un suo perché.Ci sono dei piccoli appunti da fare:La sala esterna è molto stretta e non c’è privacy per quanto riguarda tra i clienti, si sente tutto ciò che dice il commensale di fianco e può essere fastidioso.I tavoli esterni ballano un po’ e può risultare pericoloso e spiacevole.

La pizza gourmet migliore di tutta Iglesias!!! Consiglio vivamente a tutti... Il personale molto disponibile e accogliente ... La qualità degli ingredienti è TOP! Le pizze presenti in foto sono : IN CIABI - BIXINAU .

Non so cosa sia successo visto che la pizza l'abbiamo presa altre volte da voi ma oggi era immangiabile: il sugo crudo la pasta gommosa e completamente bruciata come carbonella!! Avrei dovuto fare alla vecchia maniera ciòe riportarvi indietro la pizza davanti agli altri clienti ..visto che la risposta alla recensione e stata di dire che la pizza non era vostra ..non solo ho messo le foto della pizza ma aggiungo anche lo scontrino per levarvi ogni dubbio..sicuramente è l'ultima volta che verrò da voi..

La pizza in questo posto è superlativa!!!! Varietà di scelta con abbinamenti di birre artigianali. Personale gentile. Inconveniente è la posizione dei tavoli esterni, a ridosso dei muri delle case lungo la strada.... Ma ne vale il sacrificio

Penso la pizza migliore di Iglesias, ingredienti di ottima qualità impasto leggero e ben lievitato bordo della pizza perfettamente alveolato.