Acido Lattico in Catania

(recensione per celiaci)Pizza davvero ottima! La consiglio ai celiaci e non. La pizza senza glutine davvero buona e in pieno stile napoletano, con la base molto sottile.Staff eccellente e cordialissimo.Regimi alimentari: Senza glutine

Sono stata in questo locale con due mie amiche di sabato sera. Non venivamo da tempo, ma il nostro ottimo ricordo è stato confermato. Arrivate alle 21:30, per il secondo orario, ci hanno fatto accomodare dopo solo 10 minuti. Personale simpatico, cordiale e professionale. Personalmente ho preso lo sfincione tuma e salsiccia, con aggiunta di patate. Veramente delizioso. Anche le scarmozetta e la norma erano ottime, a detta delle mia amiche. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Inoltre, nonostante il locale fosse pieno sia dentro che fuori, c'era un'ottima atmosfera tranquilla e piacevole. Torneremo presto.

Conosco Acido lattico da circa quattro anni ed è sempre garanzia di bontà e qualità.Le pizze sono sottili e morbide con cornicione bello gonfio ed il profumo che si sprigiona da esse è divino!Questa sera io la verace con pomodoro s.marzano, bocconcini di fiordilatte, parmigiano e basilico come nella migliore tradizione campana.Il mio compagno con bresaola e rucola.Il tutto esaltato da due buonissime birre alla spina.Personale cortese e simpatico.Il mio locale del ❤️

Consigliata da un amico ed ero curioso di provarla vedendo le foto delle ottime pizze ma ero un po’ titubante a causa della recensioni negative per quando riguardava il personale (solo sulla maleducazione del personale e non note negative sui prodotti)..Beh decido di andare lo stesso e la pizza era veramente molto molto buona (confermando le recensioni) e inoltre il personale nei miei confronti si è dimostrato molto gentile e disponibile

Siamo andati in coppia per una serata all'insegna della pizza. Abbiamo preso una pizza senza glutine ed una pizza (parmigiana) con impasto di grani antichi + bordo ripieno con provola. La pizza senza glutine ha un ottimo impasto e la consiglio. La pizza con grani antichi devo dire che era buona ma tornando indietro avrei preso l'impasto tradizionale (per costo e gusto non vale la pena). Per quanto riguarda il bordo ripieno, devo dire che è ben fatto. Dalle foto potete notare come la pizza sembra più piccola del solito (ma è normale perché ha il bordo ripieno) e sembra che i condimenti non siano in abbondanza.... Ma non è così, vi assicuro che il condimento era buono ed in quantità. Non metto un 5 perché la location è da pizzeria qualunque in mezzo alla strada e perché il costo è un tantino alto (se avessi preso il dolce ed una birra.... Il costo sarebbe stato da cena al ristorante.)

La mia pizza preferita a Catania sia da asporto che da consumare sul posto. Impasto leggerissimo e ultra soffice, digeribile senza problemi di sete o altro. Prezzi onesti. Possibilità di richiedere il cornicione ripieno. La consiglio vivamente a chi come me, è un appassionato di pizza napoletana. Valuto 10/10. Tappa fissa ogni volta che mi ritrovo in Sicilia.

Squisite le patatine fritte! Una bontà le patate allo speck e provola affumicata! Ottima la pizza sia con l'impasto grani antichi che quella tradizionale. Provata anche la pizza con i bordi ripieni. dovete provare assolutamente il gelato Bianco di Navarra una vera delizia 😋. Personale gentile e cortese. Lo consiglio vivamente 👍👍👍👍👍

Ho cenato con un'amica nel locale catanese settimana scorsa e siamo state piacevolmente stupite dalla cordialità del proprietario Amedeo e del suo staff.Per me è stata la prima cena a base di prodotti tipici siciliani e non me ne dimenticherò facilmente...il segreto è ripromettersi di ritornare e di poter gustare nuovamente le genuinità locali.Abbiamo gustato una focaccia/pizza con formaggio e verdure tipiche (pomodorini,melanzane,zucchine,olive taggiasche...),il fritto misto con panelle,crocchette,arancini e patate con provola ed infine un trittico di piccoli dolci al cucchiaio: Coccodé, Tiramisu e un dolce a base di pistacchio,cioccolato bianco e fondente e yogurt.Bellissima scoperta!Ci ritornerò sicuramente.

Ottima pizza, leggera e ben lievitata. Condimenti di qualità. Prezzi onesti.

Qualità degli ingredienti ottima, la pizza altrettanto.Uno dei locali migliori che io abbia mai provato.La pizza con scamorza affumicata risulta equilibratissima e non pesante o nauseante come quella di altre pizzerie che ho provato; bufala e crudo superlativa.L'ambiente è accogliente e intimo. Consiglio vivamente.