Villa Maiella in Guardiagrele

Senz'altro il miglior locale stellato per gentilezza e senso di familiarità che la famiglia Tinari ha saputo dare alla nostra visita.Abbiamo preso il menù del territorio,che ha pienamente soddisfatto le aspettative.In particolare sono rimasto colpito dalla perfezione raggiunta nella"Pallotta cac'e ove",che in bocca ha la consistenza di una nuvola.Il sig. Tinari ha voluto farci omaggio di una portata supplementare: i ravioli di burrata con zafferano dell'Aquila e lenticchie croccanti.Dopo averli mangiati ho capito il motivo: è stata una abile mossa per costringerci a tornare al più presto per gustarli di nuovo.Esperienza da ripetere.Grazie alla famiglia Tinari!P.s.:Alla scelta del vino non ricordavo il nome del cerasuolo che avevo intenzione di ordinare.Mi sono limitato a dire al figlio del sig Tinari,che ci ha accolto con lo stesso garbo del genitore,che volevo quello che per i miei gusti è il più fruttato d'Abruzzo: ha immediatamente indovinato che parlavo del "Lapis" della cantina Dora Sarchese....Chapeau !!!Franz Pauli.

Struttura elegante, accoglienza caratterizzata da gentilezza e disponibilità. Pienamente soddisfatti. E un accenno particolare a Gianni x la sua professionalità. A presto!

Hanno una stella michelin ma per quanto riguarda le recensioni ne meritano più di 5.Cucina eccelsa, piatti elaborati e curati dall'antipasto ai dolci, fatti di ingredienti semplici e gustosi. Carta dei vini ottima e di vasta scelta.Grande attaccamento alla tradizione dei piatti abruzzesi e grande voglia di innovazione e di stupire allo stesso tempo.La location è moderna, piena di luce, spaziosa e ben arredata.Il servizio è eccellente.I proprietari coi figli sono delle persone squisite, distinte e affabili, oltre che dei professionisti in cucina, sala e sommellerie.Sicuramente da consigliare, provare e da andare a trovare nuovamente.

Un aggettivo: sublime ! Cucina meritatamente stellata, esperienza gustativa e visiva da fare dimenticando i soliti piatti della tradizione

Esperienza con buone sfumature; aggettivi prevalenti ambiziosi, accattivanti, sbrigativi, altalenanti. Alcuni piatti degni di lode, alcuni pretenziosi, alcuni anonimi. Rapporto qualità prezzo non perfettamente in equilibrio.

Non è la prima volta che vengo al Villa Maiella ma è sempre una bella esperienza. Massima professionalità, cura dei particolari e cibo grandioso. I ravioli allo zafferano da non perdere, ma è tutto buonissimo. Consigliatissimo.

Ambiente molto accogliente, cibo ottimo, lo staff super. Ti senti coccolato. C'è anche un ambiente per fumatori.

Top. Davvero un luogo dove puoi gustare con qualità piatti sopraffini. Cortesia del personale. Ed ottimi vini. Non pensare di riuscire sazio a mo' di agriturismo: qui mangi per gustare non per strafarti di cibo. Consigliatissimo!

Avevo sentito parlare più volte di questo locale, oggi approfittando di un'occasione da festeggiare, mi sono concesso questo regalo; eh si non è un pranzo quello che si fa a Villa Maiella ma è una coccola che meritatamente ognuno di noi, prima o poi deve concedersi.Il menù scelto è un percorso gastronomico che ti porta a viaggiare con i sensi, ogni tappa del viaggio èun eccellenza, una gioia per il palato, non si mangia a Villa Maiella, a Villa Maiella di gode dell'arte culinaria che in pochi sanno donare. Lasciarsi avvolgere dalle attenzioni e spiegazioni che il titolare ed il suo staff è un mood sensoriale che ti porta altrove, non sai dove sei, non sai nemmeno perché ci sei arrivato ma sai sicuramente che esserci è incredibilmente bello.

Semplicemente il miglior ristorante Michelin per prezzi e qualità della materia prima. È come essere a casa. Scordatevi gli stellati dove si ha paura anche a muoversi, ci si sente a casa ma con eleganza e gusto. Lo chef Arcangelo alla cucina è sempre una certezza, con idee originali e fuori dagli schemi, mantenendo passione per il territorio.I maitre Pascal e Peppino alla sala sono la ciliegina sulla torta, un servizio di sala attento e perfetto. Carta dei vini grandissima con prezzi onestissimi.Consigliatissimo a tutti. Si spende poco e si mangia benissimo