Ristorante Al Metro in San salvo

Prima volta da uno stellato, non potevo chiedere di meglio. Una lunga serata in compagnia dello chef, del sommelier e dei camerieri, che ci hanno servite con grande professionalità e il giusto pizzico di simpatia e familiarità. Una vera coccola!Abbiamo preso il menù contemporaneo, con alcuni aggiustamenti per intolleranze alimentari. Lo staff e lo chef Fossaceca sono estremamente disponibili a venire incontro ai clienti per piccole modifiche dei piatti, pur mantenendo integre e originali le loro ricette. Piatti preferiti, oltre agli amuse buche che sono spaziali, sono stati i primi. Le triglie sono preparate con maestria. Il dolce pesca e vino riporta in un'istante all'infanzia in campagna, fresco, geniale!Bollicine e bianco delle terre abruzzesi, molto consigliati. È stato un piacere gustare tutti i prodotti della regione.

Superlativo. Professionalità e ricerca dei prodotti per un’esperienza unica.

Personale cortese, servizio professionale, dalla prenotazione al telefono fino all'ultimo secondo della cena.Ambiente semplice, funzionale.Cibo fantastico, sia per i sapori che per la presentazione. Filo conduttore di questo menù, di 8 piatti, era io mare.Assolutamente da consigliare!

Che dire, un esperienza da provare!!!! Piatti originali e curati nei minimi particolari. Un percorso enogastronomico sensazionale.

Un ristorante che merita la visita e la stella. Lo chef Fossaceca e il personale di sala sanno rendere la permanenza nel locale unica. Il nuovo menù prevede solo percorsi degustazione e non più alla carta, ma questo è un valore aggiunto.

Locale minimale che invita a concentrarsi sul cibo. Personale cortese e professionale. Il menù "la nostra tradizione" si presenta molto equilibrato ed interessante. Tra i piatti del menù, il primo (raviolo di ricotta in brodetto di crostacei) ed il secondo (ricciola porcini e salsa al caffè) spiccano per eleganza e raffinatezza: davvero notevoli! Merita sicuramente più di una visita.

Gran bella esperienza. Il ristorante presenta solo due menu tra cui poter scegliere, un viaggio nei sapori del nostro mare tra tradizione e innovazione. Tutti i piatti eseguiti con maestria e materie prime di altissima qualità. Servizio attento e cordiale, abbiamo apprezzato anche il fatto che lo chef sia passato al tavolo per un saluto (cosa ormai non scontata anche in questo tipo di locali) facendoci apprezzare ancora di più alcune delle scelte fatte. Ben curata anche la carta dei vini, che presentano una selezione un po’ per tutte le tasche di grandi prodotti italiani e non.

Io e mio marito abbiamo festeggiato il nostro anniversario di matrimonio qui ed è stato tutto meraviglioso!! Un viaggio tra sapori e colori..eccellenti i piatti ed eccellente il servizio..lo consiglio a tutti perché è stata davvero un 'esperienza unica!

Ottimo pranzo. Piatti ben equilibrati e innovativi. Ottimo il loro pane fatto in casa. Servizio eccellente e chef di una gentilezza rara che ha reso l'esperienza ancora più piacevole. Sicuramente torneremo

Il ristorante Al Metrò è una sicurezza! Personale di sala gentile e preparato. Massima attenzione per il cliente e, in questo periodo particolare, massimo rispetto delle regole anti-covid.Piatti superlativi e prezzi contenuti rispetto all'offerta.Un'esperienza da provare e ripetere!