Essenza Cucinadimare in San vito chietino

Probabilmente uno dei migliori ristoranti della costa dei trabocchi. Vista suggestiva sul lungomare di San Vito Chietino, personale molto attento ai dettagli e preparato. Offre due tipologie di menù degustazione oppure piatti alla carta. Le foto sono parte integrante della cura e della professionalità di questo ristorante. Prezzi nella media e comunque corrispondente al livello offerto.

Il locale è un po' nascosto, l'insegna non era illuminata, in compenso una volta arrivati siamo stati accolti molto bene e in maniera molto professionale, ci hanno fatto accomodare e ci hanno spiegato il menù che consisteva in uno alla carta e due menù fissi uno contemporaneo (€50) che varia in base alla stagione e un altro essenza (€60) che è fisso. Noi abbiamo scelto quello contemporaneo e queste sono le pietanze che abbiamo mangiato. Il tocco di classe è stata la candelina sul mio dolce dato che era il mio compleanno. Una nota che ci ha fatto storcere un po' il naso (per una questione secondo me speculativa l'acqua farla pagare 9€ è davvero uno scam). Per il resto per una volta ci sta provare.

Un ristorante con un suo stile, accogliente, con un ottimo servizio e una bella vista sui trabocchi. Abbiamo cenato in famiglia, non siamo certo dei critici enogastronomici, ma abbiamo mangiato piatti originali, belli da vedere e buoni da mangiare, tanto che mio marito avrebbe voluto una porzione di primo più abbondante! Torneremo volentieri.

Ottima cena, con un eccellente rapporto qualità prezzo. Cibi ricercati negli abbinamenti e con prodotti di alta qualità. Il maitre ci ha consigliato un buon vino locale che si adattava perfettamente ai piatti scelti. Veramente da consigliare!

DA PROVARE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA.Il ristorante è dotato di una terrazza ad angolo sul mare, che permette di godere di una meravigliosa vista panoramica ma anche di una brezza piacevole durante le afose serate estive.Il personale è accogliente, disponibile e attento al cliente.La cucina poi è d'eccellenza: piatti elaborati e ricercati, con ingredienti di qualità che vengono esaltati nei sapori grazie all'abilità degli chef.Abbiamo scelto il "percorso contemporaneo" ed è stato un crescendo di piacere per il palato.Prezzo in linea con la bontà dei piatti, il servizio offerto e l'unicità dell'esperienza.Assolutamente e fortemente consigliato.

Non vorrei essere troppo polemico quindi sarò breve..... cibo buono , pochissima scelta, locale bello dentro, imbarazzante fuori. SERVIZIO buono, scelta vini mediocre, tovagliato inesistente, razioni modeste, rapporto qualità prezzo molto alto.....in 46 anni di ristoranti, non ho mai trovato nessuno che vendesse gli antipasti a pezzo singolo (prezzo singolo per un solo scampo o una sola ostrica) prezzi da costiera amalfitana.

Ristorante di ottimo livello sia per il sevizio che per la qualita' delle portate un po angusto l' ingresso ma spettacolare la vista mare.sul conto non mi esprimo in quanto ero ospite di cari amici

Tutto buonissimo. Molto delicati i gusti ben individuati ottimo connubio tra cucina tradizionale e nuove proposte culinarie. Elegante la location e gentile e affabile il proprietario e il personale. Ci torneremo

Esperienza gastronomica piacevole e sorprendente, ambiente e vista dall'alto sullo splendido mare di S.Vito, tavolo vista mare e sedie comodissime come l'attenzione al cliente nei minimi dettagli da parte dello staff, ho voluto affidarmi alla degustazione proposta sul menù ed è stata una scoperta di assaggi delicati e raffinati, sono stata coccolata dall'attenzione del servizio tanto che non è mai capitato di dover chiamare per chiedere qualcosa che mancava. Complimenti alla gestione e allo chef .

Un piccolo viaggio "nell'essenza" del gusto. Accolto con un piacevole entré, ho proseguito avvolto dai profumi di aglio e olio che facevano da base ad un buonissimo spaghettone con seppioline e calamaretti [voto 10], lo chef è poi riuscito a rapire il mio palato con una delicatissima spigola accompagnata da crema di bufala e verdurine [voto 10].Il mio percorso è poi proseguito con una strepitosa millefoglie alla crema pasticcera e alla crema di nocciole [voto 10] ... ed in fine un ottimo caffè con alcuni dolcetti della loro piccola pasticceria [voto 10].Massima attenzione e cura ad ogni minimo dettaglio, dall'impiattamento, all'alta qualità e ricercatezza delle materie prime ... ottimo il vino Pecorino fermo ed ottima la locations fronte mare.Solo due piccole osservazioni, che possono però, rendere ancora più piacevole l'essenza del gusto tra i vostri sapori.~ "L'abito non fa il monaco" ... non affidatevi alle vostre analisi affrettate, nel momento in cui accogliete un ospite, perché non è piacevole sentirsi giudicati.~ Sicuramente non è facile lavorare con la mascherina, ma nemmeno lo è da cliente, riuscire a capire parole e spiegazioni fatte velocemente e con accenti abruzzesi. La buona tavola crea grandi piaceri, ed i vostri piatti meritano il giusto tempo ed attenzione per essere raccontati e spiegati, la fretta non aiuta.Personale cordiale.È una speciale ESSENZA che merita sicuramente di essere conosciuta e assaporata.