Ristorante Pizzeria Del Cavaliere in Castrovillari

Ristorante molto ben curato, servizio ai tavoli ottimo.Abbiamo provato la pizza ed era veramente buona, digeribile e gusti buoni.Ritorneremo

In pieno centro a Castrovillari: ristorante elegante e raffinato con ottima cucina. Consiglio vivamente

Nessun leone da tastiera, perché ci metto nome e cognome anzi…inoltre, penso il vostro “Ps” non vi aiuta a recuperare, anzi vi contraddite nel momento in cui scrivete “darci la possibilità di recuperare, perché i vostri toni hanno una direzione contraria al confronto.Arrivo al dunque, il posto è stato consigliato e mi avevano suggerito che era stato nel vostro locale circa 3-4 anni fa e aveva mangiato una pizza buona. Ad onor del vero, devo ammettere che l’impasto della pizza era buono, ma gli ingredienti erano di scarsa qualità (sia la mozzarella che il pomodoro).Arrivata la scelta del dolce, ho ordinato un tiramisù, tutto era tranne che un tiramisù. Secondo la ricetta tradizione è composto da savoiardi e crema al mascarpone spolverato con cacao amaro.Dalla foto che ho allegato si può ben vedere che tiramisù non era (dei biscotti non bagnati dal caffè, duri e senza sapore, ricoperto di panna, spolverato con gocce di cioccolato e zucchero).Dunque, va bene che ogni chef o pasticcere prepari un dolce, anche tradizionale, a proprio piacere, ma è buon costume che il dolce venga presentato al cliente e che venga precisato che è una variante al dolce tradizionale.Secondo un gusto personale, ho trovato un locale poco curato e freddo, ma questa resta una mia considerazione personale fine a stessa, ma visto che mi avete chiesto di darvi la possibilità di recuperare, ho approfittato per dirvelo.Spero che possa essere uno spunto per voi, perché generalmente concedo seconde possibilità.Buon lavoro.

Ristorante davvero ottimo, un antipasto di carne eccezionale che già solo quello ti sazia, ma poi ho ceduto alla tagliata di manzo su un letto di patate, devo dire buonissima, tenera.

Una pausa di buona cucina piacevole . Grande professionalità, ottima la selezione dei prodotti. Un tuffo nella tradizione enogastronomica del Pollino, rivisitata in chiave moderna.

Ristorante molto curato, sia nell'ambiente che nelle ottime pietanze che preparano.

Cibo ottimo, raffinatezza, gentilezza e professionalità. Bravissimi Manuela e Pasquale

Pasquale e Manuela sono due meravigliosi padroni di casa. Cucina per intenditori della Qualità.

Bellissimo locale, molto fine, arredato con gusto e delicatezza. Nella atrio c è un camino accogliente che funge sia da arredamento che da ottima fonte di calore ricordando le usanze di una volta. Gentilissimi e accoglienti i gestori. Ottimo il cibo impiattato da veri professionisti della cucina! Da assaggiare anche la pizza, cotta al punto giusto, friabile e croccante al palato, io direi da assaggiare.

Opzione menù da 25 euro davvero scadente. L'unico piatto "decente" era l'antipasto composto da soli salumi. Il primo paragonabile a cibo di mensa universitaria, crudo e insapore con peperoni cruschi mollicci e praticamente bruciati.