Osteria Dal Cugino in Dipignano

Devo complimentarmi con il 'cugino' per la sua accoglienza, per la sua disponibilità, ma soprattutto per la sua cucina squisita. Tutto buono e di gran qualità. Consigliato. Ci ritornerò con la famiglia nonostante la distanza.

Ottimo tutto, qualità, quantità e prezzo.

Eccellente osteria della provincia di Cosenza, genuinità dei prodotti e cordialità del titolare Cesare affiancato da un grande staff 👍🏻

Cucina genuina con proposte di piatti dell'antica tradizione Cosentina. Assolutamente da provare!

Nonostante fosse un locale storico non ne avevo mai sentito parlare, ci siamo finiti tramite un amico per trascorrere questa pasquetta e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso.Erano un bel po' di anni che non andavo a mangiare fuori durante la pasquetta ed il ferragosto perché di solito anche nei migliori locali di questo genere si finisce per mangiare in abbondanza ma non proprio benissimo visto ceh devono preparare grandi quantità, invece qui sono stati bravissimi.Il cibo era buono ed abbondante ed il prezzo onestissimo. Mi ha meravigliato molto la cottura dello stinco, 9 volte su 10 risulta stopposo invece il loro era morbidissimo internamente ma croccante fuori. Una roba pazzesca. Gli ho fatto i complimenti di persona e ci tenevo a dargli 5 stelle perché per quanto riguarda questo tipo di locali rappresenta un'eccellenza.

Cucina tipica cosentina. Molto buoni e invitanti sia i vari gli antipasti che i primi e le altre portate. Il cugino Cesare è molto accogliente e garbato.Ottima esperienza, ritornerò sicuramente.

Una visita dal Cugino, a Dipignano, dovrebbe essere prescritta dal medico. Ha proprietà terapeutiche, oltre che gastronomiche. Consente la connessione tra corpo e anima, nel senso che fa bene al primo, partendo dal palato e passando dallo stomaco, e rasserena la seconda, avvicinandola all'Olimpo degli Dei.Cesare ha raccolto la ponderosa eredità di Natale, tesaurizzando la genuinità dell'Osteria e, se possibile, migliorando gli aspetti organizzativi.Veniamo a pranzo di sabato, dopo aver prenotato. La sala si riempie in poco tempo e c'è chi è costretto ad aspettare fuori che si liberi un posto.Sul tavolo troviamo già il vino e un paté d'oliva con pomodori secchi e peperoncino. In un paio di minuti, di default, ci vengono servite le polpette di carne. Le mitiche polpette allungate made "Dal Cugino", croccanti fuori e col cuore morbido.L'antipasto che segue è fatto a metro zero, con materia prima tutta prodotta in famiglia. Serie A!Per primo, un delicato piatto dell'identità cosentina più profonda, lagane e ceci. Poi anche tagliatelle al ragù, rigorosamente fatte a mano.Per secondo, stinco di maiale con patate 'mpacchiuse. Carne morbidissima e sapori squisiti.Ultima portata, il dolce. Anche in questo caso, senza contraddire l'impronta di nostrana genuinità: crostata di mostarda, fichi e ciliegie sotto spirito, con turdiddri al miele di fichi, tipici dolci natalizi cosentini.Quando andiamo via, fuori fa freddo; ma noi ci scaldiamo col sorriso dolce del buon Cesare. A presto, Cugino.

Top ,osteria dalle caratteristiche di un tempo,cucina tipica locale cosentina,ottime pietanze,locale piccolo,ma accogliente ,come chi la dirige,il grande Cesare ,ti senti a casa, top.

Il Cugino Cesare è sempre al top . Abbiamo passato una serata con i colleghi e siamo rimasti contentissimi, sia del servizio che della qualità dei prodotti . Il prosciutto poi , indimenticabile. Caro Cesare ci rivedremo prestissimo ^_^

Che dire, è un posto fantastico..Sembra di stare a casa, accogliente e sono tutti gentilissimi...il menù è favoloso e cucinato davvero bene... naturalmente da provare ,lo stinco. I prezzi sono veramente ridotti...