Ristorante La Tavernetta in Spezzano della sila

In viaggio nella Sila Greca incontriamo per caso - zona priva di segnale - un ristorante di alta cucina dove non ce lo saremmo aspettato. Ingredienti tassativamente del territorio e della migliore qualità reinterpretati secondo scuola minimalista classica, vale a dire massimo rispetto della tradizione nella sua essenzialità ma secondo visione ultra moderna. Dalla presentazione alla degustazione fin nei minimi dettagli grande attenzione all'equilibrio degli accostamenti pur nella novità e nella forte personalità dei piatti proposti.Personalmente raccomando i funghi locali di eccellente qualità e preparazione e un pane di grano saraceno assolutamente delizioso. Carta dei vini di livello e ambiente signorile, discreto e rilassante. Un'ottima esperienza da ripetere!

Menù spettacolare, cibo ricercato dai sapori particolari ed eccezionali. Una continua scoperta, una esplosione di sapori. Anche mio figlio di 10 anni ha mangiare molto bene perché il Menù è molto particolare, ma è prevista una vasta scelta di cibo di qualità anche per i bambini. Degustazione dei vini calabresi assolutamente da provare. Prezzo più che onesto. Esperienza da ripetere presto. Non mi resta che ringraziare lo chef per l'amore che ci ha trasmesso ad ogni assaggio.

Genio gentilezza preparazione. Tutto i migliori aggettivi e parole per questi giovani chef e metre che dimostrano una gran passione per quello che offrono.Il menù degustazione da otto portate da l'opportunità allo chef di dare sfogo al proprio estro. Un solo aggettivo per la cantina: TOP!

Durante l'escursione al Lago Cecita, ci siamo fermati a pranzare in questo ristorante situato lungo la strada provinciale per Camigliatello.Visto dall'esterno, non avremmo mai immaginato si potesse trattare di un noto ristorante gourmet recensito persino sulla guida Michelin.Gentile e disponibile il personale di sala.Ottima la qualità dei cibi e dei vini offerti.Ma se vi aspettate porzioni abbondanti, non è decisamente il posto giusto (come d'altronde ogni altro ristorante di questa tipologia).Prezzi comprensibilmente sopra la media, e con soli due primi ed acqua naturale (oltre all'aperitivo di benvenuto offerto dal ristorante), abbiamo pagato 60 euro.Lo consiglio vivamente a chi vuole provare un'esperienza sensoriale del gusto, ma non a chi vuole mangiare in modo abbondante e tradizionale.Ultima nota: all'interno del ristorante non vi è alcun campo per i cellulari, per cui se avete necessità di essere reperibili, dovete necessariamente recarvi all'esterno del locale.

Menu di alto profilo, che combina perfettamente piatti della tradizione con nuovi sapori e combinazioni. Ci siamo affidati a Biagio ed Emanuele nella scelta del menu a sorpresa dello chef e del corrispondente abbinamento dei vini, scegliendo vini calabresi. Apprezziamo il “ coraggio” di questi due fratelli di aver osato il rinnovamento della tradizione e li incoraggiamo a proseguire con l’entusiasmo e professionalità che hanno dimostrato. Speriamo di tornare a trovarvi presto!

Ho prenotato a distanza per una sorpresa ai miei genitori per il loro anniversario!È tutto nei canoni della ristorazione...anzi... Eccellenza locale e nazionale sotto tutti i punti di vista!Viva i giovani, viva l innovazione, viva la CALABRIA!GRAZIE DI CUORE

probabilmente chi va a Camigliatello si aspetta una cucina popolare e rustica ma... Sorpresa.... un ristorante guormet... lo capiranno tutti? dubito...posto fuori luogo per il contesto secondo me, comunque: le porzioni non sono gourmet ma "piene". I dolci strepitosi hanno concluso un percorso fatto di antipastini un pò orientaleggianti nel gusto ma molto ricercati particolari e saporiti, il primo buonissimo sposava la tradizione rivisitandola con successo , il secondo esaltava la qualità della materia prima. Lo sforzo di alzare il livello in questo contesto ha senz'altro pagato, complimenti allo Chef. Riscaldare l'ambiente ( sia come temperatura sia come arredo ) un mio suggerimento. Ma la qualità vale il prezzo pagato. Tornerò in estate sicuramente

Ristorante Gourmet nella Sila... qui i piatti non sono scontati o banali ma sono ricercati nella preparazione e nella presentazione. Personale molto professionale e struttura "clean" e rilassante fanno da cornice al vero protagonista: il menu. Non aspettatevi il classico menù di montagna ma un percorso gastronomico tra i prodotti e le tradizioni "innovate" della nostra terra. Prezzo da ristorante gourmet... ma l'esperienza vale. Complimenti

Dopo qualche anno sono ritornata in questo bellissimo ristorante, ricca di ricordi positivi.Ho trovato un nuovo menù elaborato sicuramente da un nuovo chef.Sinceramene preferivo le preposte culinarie precedenti, più sostanziose e meno impegnative di prezzo.

Abbiamo voluto dare una seconda possibilità ma ci siamo resi conto che ambiscono a qualcosa che non è e che non potranno essere !!! Insoddisfatti totalmente, prezzi da ristornate di alto livello e pancia vuota dopo tre portate. Tentano in preparazioni di piatti ambiziosi ma incapaci di lasciare quel buon ricordo, i ragazzi in sala tentano di metterti a tuo agio ma pur troppo con poca esperienza e conoscenza.Per non parlare della sala fredda e poca accogliente, c’è ne siamo scappati .Solo un consiglio riadaguate il menu ed il listino a quello che sapete fare e non a quello che ambite lasciando insoddisfatti i clienti !!