Pizzeria Capraro in Trebisacce

Non ero mai stata in questa pizzeria ma ne avevo sentito parlare, devo dire con molto stupore che ciò che in tanti mi dicevano corrisponde alla verità.... Prodotti di altissima qualità, impasto della pizza superbo.... Servizio attento e veloce.. Ritorneremo sicuramente complimenti a questa pizzeriaCibo: 5/5  |  Servizio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Altro

Un'ottima pizzeria su Trebisacce con vastissima scelta sulle pizze.Il loro menù viene aggiornato ogni stagione in base alla disponibilità dei prodotti.Personale attento e cordiale.Costi nella media.Consiglio per chi è del posto o chi di passaggio, non vi pentirete della scelta.

Avevamo prenotato il giorno prima e vista l'affluenza riscontrata all'arrivo abbiamo fatto più che bene.Locale pulito ed in stile moderno, con una sala interna che mi sento di sconsigliare sia per il calore riscontrato (probabilmente a causa di un sistema di condizionamento non adeguato) che soprattutto per il rumore che vi si genera; una veranda che è stata l'oggetto della mia scelta sia per una questione sonora che di freschezza ed infine un'area "giardino", che non è altro che il perimetro destro della proprietà.Mi è stato detto che si viene serviti secondo l'ordine di seduta, ma non mi è stato detto chi questo ordine lo stabilisce, visto che 2 tavoli che si sono accomodati dopo di me, sono stati serviti prima.Probabilmente è uno di quei locali dove se si ordinano degli antipasti, il resto passa in coda alle altre ordinazioni, visto che un tavolo seduto prima di me aveva ordinato delle fritture e si è visto arrivare le pizze quando io oramai ero già quasi andato via.Il prodotto, RELATIVAMENTE ALLA ZONA (è lo sottolineo anche) è sicuramente sopra la media, ma non paragonabile alle pizze dei vari Sorbillo, Starita, Concettina ai 3 santi e 50 kalò dove sono solito servirmi quando a casa: credo che si tratti sia di un discorso di cottura (le pizze in foto sono evidentemente troppo cotte) che di ingredienti dove probabilmente si difetta in quanto a ricerca di prodotti dal sapore unico, privilegiando prodotti locali. Infine un menù che lascia spiazzati per la varietà di pizze proposte, tradendo anche quí una scarsa ricerca in quanto agli accostamenti di sapori (alcuni cozzano tra loro).Piccola nota: come si può pensare di mettere le olive nere su di una pizza senza prima denocciolarle?Allora perché 5 stelle? Perché durante la vostra permanenza vedrete schizzare almeno 50 volte da un punto all'altro del locale la proprietaria, sempre indaffarata a sparecchiare, apparecchiare, accogliere i clienti, spostare i tavoli ed aprire le porte dei bagni (personalmente le ho visto aprire il bagno dei disabili ad una signora).Perché ci sono camerieri come Gianfranco che, vedendomi smarrito ed in un certo senso anche un po' infastidito dalla scarsità di informazioni e dalla lunga attesa all'arrivo mi ha spiegato come funzionava lì con le attese, successivamente vedendomi scarsamente seguito dai suoi colleghi, mi si è avvicinato, spiegandomi il funzionamento delle ordinazioni.Suggerisco di chiedere in fase di prenotazione ai clienti dove preferiscono sedersi in modo da ridurre al minimo i tempi di attesa e di prendere qualcuno all'accoglienza/bagni od in sala in modo da dare respiro alla proprietà.Sul prodotto sono certo miglioreranno essendo persone abituate a lavorare sodo

Purtroppo non posso dare il massimo delle stelle per un ovvio motivo. Innanzitutto mi preme sottolineare che il personale è super gentile ed attento alle richieste dei clienti, che sono veramente tanti. C'è da fare un po' di fila ma alla fine entrano tutti.Parlando del cibo,invece,devo ammettere che gli ingredienti sono di prima qualità, i sapori si sentono ed tutto buono e gustoso, ma l'impasto, che è alla napoletana, non poi così leggero come mi aspettassi.Prezzo comunque nella norma considerando la particolarità che si trova

Pizza ottima, servizio non velocissimo a causa del locale molto affollato, attesa di quasi 90 minuti per avere un tavolo......la bontà della pizza valeva l'attesa.

Pizza senza glutine buona, devono ancora migliore l'impasto ma i presupposti per un'ottima pizza ci sono. Rispetto agli altri anni sono migliorati e spero continuino in questa direzione. Gli ingredienti sono di ottima qualità e di provenienza locale quando è possibile. Il personale è molto gentile e disponibile e hanno sempre cercato di soddisfare le mie richieste. Il locale è stato rifatto da poco e si vede, tutto molto nuovo e pulito. Consiglio comunque di prenotare d'asporto per non aspettare troppo in fila perché è sempre affollato.

Frequento la pizzeria Capraro da oltre 20 anni. L'ho vista crescere, cambiare sede in una moderna ed elegante ed essere segnalata dal Gambero rosso.La pizza è sempre ottima, con ingredienti di qualità e i prezzi sono economici (57 euro x 5 persone comprese le patatine). Bisogna prenotare per essere sicuri di riuscire a trovare posto. Il servizio è impeccabile e veloce.

La pizza è molto buona ed il posto è carino, i prezzi onesti.Unica nota negativa il posto è super affollato durante il week end e, nonostante prendano prenotazioni per il secondo turno ci hanno fatto aspettare 45min prima di darci il posto, abbiamo finito di cenare oltre la mezzanotte.

Pizzeria storica con una nuova struttura all'uscita di Trebisacce. Gestione familiare ma pizze di qualitá e di vario gusto. Servizio buono e prezzi nella norma. Forse le birre artigianali locali costicchiano leggermente ma ci può stare.Ho scelto una pizza tradizionale locale "la trebisaccese" senza mozzarella che consiglio di provare.Bagni pulito e si rispettano le normi covid.

La pizza é eccezionale e la selezione delle birre molto buona.Volendo fare un appunto dispiace che abbiano reso la location poco accogliete e molto fredda, somiglia più ad un autogrill che ad una pizzeria